Dišeče domače vino iz jagod

kompot in marmelada kuhano, zamrznjeno in vse je v redu. Kaj delat s presežki bogato letino? Lahko proda, in si lahko domače vino iz jagod, vendar je veliko novic vinarji ne vem, kako ga pravilno kuhati. Internet nadomešča knjige za nas, ampak kaj ni mogoče najti le v členih-vizionarji pisateljev. To se nanaša na vse teme in ne izjema, in domače vino.

Recimo preprosto: obstaja splošna pravila o tem, kako pripraviti domače vino iz jagod. Jih je treba spoštovati. Pisanje receptov brez teh pravil ne bi smelo biti - to ne deluje dobro. Začetnik vinar, je najbolje, da uporabite preizkušene recepte, preden se začne eksperimentirati.

Metoda 1: Iz katerega koli jagodni sok

Recept je preprost - si morali vzeti 1 liter soka, 1 liter vode, 300 ali 400 gr. sladkorja, 100 gr. svetlobe ali temne neopranega rozine. Za svetlobo, lahko občutljivo vino svetloba namesto rozin uporablja umazane riž.

1. Jagode ponovno sestavite. Ne uporabljajte poškodovanih ali pire jagode. Ampak, če boš padel

2. Uporaba pranje cedilo berry je. Računam na to, da je bolje, da jih pustimo slabo oprana, če le divje kvasovke ne opere, ne. Da ga v mreži, morajo dodati neumitimi rozine ali riž.

3. Za pripravo soka lahko uporabite katero koli metodo za njeno proizvodnjo, vendar pa je treba opozoriti, da je sok iz sokovarki - končnega izdelka. Vino vlak ne izvirajo iz njega. In okus vina bo drugačna. Seveda pa lahko poskusite.

4. tople vode za raztapljanje sladkorja. Zmešajte sladke vode s sveže pripravljenim sokom. Bodite prepričani, da poskusite mešanico okusov, če kislo - dodamo sladkor. S pomanjkanjem sladkorja Vino je kislo, počasna fermentacija. 300 - 400 gramov sladkorja na liter soka - to je povprečno število. Ampak vse v vinarstvu je predmet najbolj pravilen način - okusa.

5. Pour pivine v posodo za kuhanje vina. To je velika steklenica vode pečat ali tri-litrski kozarec z medicinskimi rokavicami gume, ni važno. Vse je odvisno od količine surovin. Posoda se napolni do dve tretjini prostornine. voda tesnilo cev se ne sme dotikati pivine, če se proizvaja s fermentacijo peno. Tri-litrski kozarec, preveč, so napolnjene za dve tretjini. Ne pozabite dodati rozine.

6. Ne zamudite konca fermentacije. Okus poslabša, če perederzhivanii pijača vino nad oborino. fermentacije datumi iz različnih surovin, so različni.

7. pivina fermentirano in vino je - združiti z usedline. Če je potrebno, sev. polnjenje, vino iz malin kosmulja in shranili na varno mesto. Ne potrebujemo zorenja. Vinske druge jagode morali dati v kleti, za nekaj mesecev na zorenje.

Pripravite domače vino iz grozdja more biti povsem enak tehnika se ne razlikuje od priprave pijač iz drugega jagodičja na domu. Fiksiranje se izvede po odvaja iz usedline in filtriranje. Morate dodati končnega vinsko pravo količino alkohola, nalijemo v steklenice in pustimo za zorenje. Dlje zorenja, vino boljšega okusa.

Metoda 2: Z vsemi jagod

Moramo vzeti 3 kg. vse jagode, 2 litra vode, 800-1000 gr. sladkorja, pest rozin. Količina sladkorja v Domače vino iz soka jagod

priprava pivine se lahko poveča, če zmesi kislo.

1. Jagode bankrot. Wash. V veliki emajla skledi zmešajte sladkor in kako zgnetemo. Zmes čaka na toplem. Mešajte pogosto. Ko bo sadje pojavljajo in sladkor raztopi, seva tekočino. Jagode nujno pritisnite. Lahko vlijemo malo pritiska vode in še enkrat stisnite.

2. Zmešajte sladek sok z enako količino vode. Nalijte v posodo za fermentacijo. Potresemo rozine. Namestite tesnilo vode ali medicinske rokavice in čakati na koncu fermentacije. Ne pozabite, da je v mnogih pogledih od vode past je odvisna od kvalitete pijače - je treba v celoti zaprta.

3. Pijača združi z ječmenovko. Sev. Packagi. Ukuporte in dal na zorenje v kleti.