Armenski šipek vino - tradicionalna pijača vzhod

V vzhodnih državah, več tisoč let, je granat velja za simbol plodnosti. Kljub temu, da jo uporabljajo v industrijski proizvodnji vina človeštva ni bilo tako dolgo nazaj. Danes lahko najbolj okusne vina na podlagi granatnega jabolka, sok je treba uživati v Armeniji.

vsebina

Trust "Ararat" - zibelka armenskega vinarstvu
Začetek proizvodnje armenskega šipek vina
Pogoji pitje in pookus

1 Trust "Ararat" - zibelka armenskega vinarstvu

Art centra vinarskem v Armeniji v zadnjih nekaj desetletjih, je zaupanje "Ararat". To je tukaj v dolini je muzej vinarstva, čigar zbirka vsebuje okoli 3 milijone najboljših in edinstvenih sort armenskih vin, od katerih so mnoge imajo dolgo hitrost zaklopa, kar je še posebej dragocena. Takšne zbirke na svetu dve več - v Franciji in Italiji.

Proizvodni proces tu je še vedno isti. Strogi klasike okoli. Mirno vino shranjeni v starih hrastovih sodih. A doma vinarji in se raje uporabite za shranjevanje vina karases.

Foto Karas za shranjevanje vina

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Karases predstavljajo analogni gruzijski kvevrov (keramične posode v obliki amfore, vendar brez njega). Ta posoda se uporablja v vinarstvu stoletja. Stožčaste oblike spominja na rimsko amfora. Ampak, za razliko od svoje "Italijanski bratje", Karases uporabljajo za shranjevanje ne le vina, temveč tudi sir in jogurt (fermentiran mlečni napitek armenski). Kot posode zorenje izdelka se lahko zloži na eni strani, in ko je pripravljen -sets navpično.

Do danes je približno 60% proizvodnje vina je v dolini Ararat.

2 Začetek proizvodnje armenskega šipek vina

Presenetljivo je, da tako dobro znana na vzhodu, kot je postal šipek sadje množično uporabljajo za proizvodnjo vin šele pred 20-30 leti. Za dolgo časa poskuša ustvariti šipek vino poraženi. In stvar ni dovolj sladkorja v sadju, ki je potrebna, da se ohrani naravni proces fermentacije.

Kasneje pa številni napori so bili nagrajeni in po svetu naučili o velikem okusom granatnega jabolka vina. Prvi je štafetno palico iz granatnega jabolka vina Izraela. To je tukaj v Zgornji Galileji pred 30 leti začeli proizvajati suha vina šipek. Končni produkt dobimo z naravnim in visoke kakovosti. Danes je na svetu priljubljena in znana znani izraelski šipek vino Rimon. Če želite ustvariti to vino z uporabo granate z nizko kislost, vendar visoko vsebnostjo sladkorja, zaradi česar je mogoče izdelati kakovosten izdelek za vse tehnologije. V ZSSR, ni zaostajala, ki so jih Izraelci in spretno armenskih vinarjev, veliko število granatnega jabolka rastejo v katerih doma.

Fotografija - suho vino granat

Za razliko od Izraela, šipek vino v Armeniji, da tako suha in polsladko, z majhno količino sladkorja.

Priprava granatnega jabolka vina je razdeljen v več faz. Prvi granate olupljenega sadja in pošlje v rezervoarjih, kadar vrenje poteka. Ko v ječmenovki proizvaja 6-7% alkohola, se fermentacija ustavi. Sledi najbolj pomembno stopnjo proizvodnje - odlomek. Veliko armenske vinarji raje vzdrži vino za približno 10 let, ki jim omogoča, da zapadejo v posebnih sodih iz francoskega hrasta pasme. Kot rezultat, končni pijača ima trdnjave 13-16 °.

Ruski gurmani raje šipek vinsko blagovno znamko Frans in Armenija. Približna stroški ene take steklenice na ruskem trgu je 500-600 rubljev.

3 Pogoji pitje in pookus

Spustiti polno barvo, raznolikost okusom granatnega jabolka vina pomaga ustrezno temperaturo. Preden jo krmljenje se ohladi na 12-14 ° C. Idealno poudarjajo vina šipek sadje, sladke sladice in jedi.

Pijte kiselkasti pijačo enostavno, tako prijetno degustacijo priokus z lahkimi notami svežih češenj, orehov, tobak in naravni sok granatnega jabolka. S pridom pogledal šipek vina v kozarcu, ki pritegne pozornost temno rumeno barvo in bleščeče zlata. Skladnost armenskega granatnega jabolka pijačo razlikuje od sestrskega mesta grozdja povečal gostoto in gostoto.

Foto granatnega jabolka vina v kozarcu

Radi bi omenil nedvomen koristi in prednosti alkohola šipek. In vse zaradi povečane antioksidativno delovanje, ki je celo višja od rdečega vina. To je razloženo v nukleoli vsebinami plodu linolenske kisline, ki lahko zatre kancerogenov zavirajo nastajanje rakavih celic in upočasnijo proces staranja.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný