Gruzijske vina

Glede na barvo vina so razdeljeni v beli, roza in rdeča. To ni odvisno le od sorte grozdja, ki se uporabljajo, ampak tudi na vinogradniških tehnologij.
Glede na vsebino vinskega sladkorja je razdeljen na:
Suha - vsebnost sladkorja na 0,3%.

Video: gruzijskih Vino - strokovnjak komentar

Polsuho - do 3%.
Polsladka - do 8%.
Naravno sladko - do 20%.

Vina so razdeljeni v visoki kakovosti, če so izdelani iz ene sorte grozdja, mešana, in - če vključujejo več sort.
Glede na vsebnost ogljikovega dioksida v vinu je razdeljen na peneče in tiho.

Še vina, po drugi strani, so razdeljeni na kakovost za navadne, blagovno znamko in zbirka.
Navadni klic mlada vina, ki so opravili tehnološkega procesa, katerega izvajanje se izvajajo ne prej kot tri mesece po predelavi grozdja.

Vintage navedenem stari vsaj eno leto visoko kakovostnih vin, proizvedenih iz posebnih sort vinske trte, ki rastejo v nekaterih regijah in okoliših vinorodnih, po posebni tehnologiji. Vintage vina morajo biti označena s konstantno visoke kakovosti, še naprej iz leta v leto.

Video: Edinstvene gruzijskih vin, potovanje Adjara

Vintage visoko kakovostna vina, ki po obdobju izpostavljenosti v hrastovih sodih ali kovinskih rezervoarjev dodatno dozorela za najmanj tri leta v steklenice, imenovane zbiralci.
Saperavi
Jedilnica suho rdeče granat debele temno obarvanje iz grozdja Saperavi gojijo v Kakhety področjih.

Na voljo od leta 1886.
Vino ima značilen okus, prijetno tartness z zmerno tanina in razvito fino šopek. Steklo tvori okusen maline peno.

Priporočljivo je, da slanih prigrizkov in velikodušno okusom meso s svežo zelenjavo in zelišča.
Alc. 10,5-12%.

Legenda pravi, da je 16. julij 1828 Griboyedov, prihodnost avtor "Gorje od Wit", večerjal z vdovo polkovnika Ahverdova. Noro zaljubljen v hčerko uglednega gruzijskega aktivista in pesnika Prince Alexander Chavchavadze Nina, ki bi ga lahko sam ne bi zaprositi za roko.

Kozarec vina iz solarnega Saperavi doda Alexander Sergejevič določitev. Priznal je, "Beautiful Princess Nina" v svojih občutkih. Že naslednji dan, princ Chavchavadze blagoslovil njun zakon.

Mesec dni kasneje ASGriboyedov s svojo mlado ženo odšel na diplomatski misiji v Perziji.
Mukuzani
Eden najboljših suhih rdečih vin, temno granat barve, s poudarjenimi sadnimi aromami, zapletenih okusov in močno vsebnostjo ekstrakta.

Video: gruzijskega vina podjetje "Alazani dolina", Gruzijskega vina, gruzijskega vina, gruzijsko vino

Ima okus mehko žametno in harmonično fino priokus. Na voljo od leta 1888. Prav iz grozdja slavnega gruzijskega Saperavi gojijo v okrožjih in Mukuzani Teliani v Kahetiji.

Zori v hrastovih sodih najmanj 3 leta. Nepogrešljiv dodatek k jedi iz jagnjetine s svežo zelenjavo in feta sirom. Postrezite nekoliko ohlajene mesne jedi. Alc.
10,5-12%.

Video: Izlet v Wine House, s prijatelji in otroci (redkih sort gruzijskega vina Chkhaveri)

Po legendi, Jean-François Gamba (1763-1833), francoski konzul v Tbilisiju, je zapisal v svojih potovalnih pojasnilih: "... preživel preostanek dneva Prince Chavchavadze, ena najbolj dostojnih ljudi v Gruziji, in zgodaj zjutraj zapustil hišo z velikim obžalovanjem milostiv gostitelja .
Do kosila, nas je povabil v svojo čudovito posestvo Mukuzani. V spodnjem nadstropju je mesto pridelave vina ... čudovito vino smo služil za večerjo. "