slv.alcoruguru.ru

Vino se začne s pluto

Video: Industrijski roboti Zamaški Vino Pitna voda iz morja

Že stoletja, steklenic vina zapečatena z naravne plute. To je ista situacija danes kljub izuma plastičnih kape in drugih tehnološki napredek, kot tudi. in protesti za okoljevarstvenike.

Video posnetki: Glej, da si lahko zamislite zamaški iz vina

Kaj je tam tako posebnega v naravne plute, ki jih ni mogoče doseči z umetnimi sredstvi?
Vse se začne s hrastovimi
V naravi je Hrast plutovec (Quercus suber) raste izključno na Zahodnem Sredizemnomore- v majhnih količinah se goji v nekaterih drugih regijah.

Vendar so glavni dobavitelji iz plute na svetovnem trgu sta Portugalska in Spain- zaostajajo za njimi v Franciji.
Izraz življenje plute hrast je 200-250 let.

Prvič lubje (od katerega je v resnici, se izkaže, vtič) se odstrani, ko je drevo starost ne manj kot 24 let, je naslednji "pridelek" ne bo prej kot v devetih letih zbrali.
- Lubje je ponavadi reši avgusta, in tista, ki je bila najprej odstrani iz mladega hrasta, za proizvodnjo cevi se ne uporablja, - je dejal Marina Martynova, oglaševanje in marketing manager "Brokus" družba (Moskva). - Potem se je skorja za najmanj šest mesecev posušimo na prostem.

Po tem, da "kuhanje" - se potopi v vrelo tekočega razkužilom, uničuje različnih žuželk.
Zdaj iz dolgih trakov skorje, da bi dobili dejansko vtič: to stori, navadno z roko, s pomočjo majhnih kovinskih kalupov, ki spominjajo na steklo.

Nato je iz plute urejeno s pomočjo posebnih naprav.
Tako so najvišje kakovosti šteje tisti, v katerem je minimalna količina pore in raznih lukenj, ki spominja črv luknje (mimogrede, niso vzpostavljeni) -, kjer skoznje luknje v cevi ne sme biti.

Vtič se lahko obdelujejo v parafinski ali silikonom- primerih povprečna kvaliteta mot podvržemo in "kozmetično" zdravljenje - na primer, se namaka v vodikovim peroksidom, da dobimo enotno barvno ploskev, "wormholes" maskirane v nekaterih primerih z zmesjo plute prahu in užitnih lepilo.
Vsi ti procesi so dokaj sprejemljive, vendar visoko kakovostna vina te svečke niso omejeni: dolgotrajno skladiščenje, ne smejo biti najboljši način, da vpliva na okus vina. Trdni naravne plute kachestvu- razdeljeni vsak proizvajalec običajno uporablja sistem z dodelitvijo 3-4 skupin (npr A, B, C D). - Črna črte, pore skozi čep dobavljene s kisikom, in je potrebno za vino, - pravi Igor Sharbatov, direktor vinske šole "sommelier" (St. Petersburg).

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea