Vino se začne s pluto
Video: Industrijski roboti Zamaški Vino Pitna voda iz morja
Že stoletja, steklenic vina zapečatena z naravne plute. To je ista situacija danes kljub izuma plastičnih kape in drugih tehnološki napredek, kot tudi. in protesti za okoljevarstvenike.
Video posnetki: Glej, da si lahko zamislite zamaški iz vina
Kaj je tam tako posebnega v naravne plute, ki jih ni mogoče doseči z umetnimi sredstvi?
Vse se začne s hrastovimi
V naravi je Hrast plutovec (Quercus suber) raste izključno na Zahodnem Sredizemnomore- v majhnih količinah se goji v nekaterih drugih regijah.
Vendar so glavni dobavitelji iz plute na svetovnem trgu sta Portugalska in Spain- zaostajajo za njimi v Franciji.
Izraz življenje plute hrast je 200-250 let.
Prvič lubje (od katerega je v resnici, se izkaže, vtič) se odstrani, ko je drevo starost ne manj kot 24 let, je naslednji "pridelek" ne bo prej kot v devetih letih zbrali.
- Lubje je ponavadi reši avgusta, in tista, ki je bila najprej odstrani iz mladega hrasta, za proizvodnjo cevi se ne uporablja, - je dejal Marina Martynova, oglaševanje in marketing manager "Brokus" družba (Moskva). - Potem se je skorja za najmanj šest mesecev posušimo na prostem.
Po tem, da "kuhanje" - se potopi v vrelo tekočega razkužilom, uničuje različnih žuželk.
Zdaj iz dolgih trakov skorje, da bi dobili dejansko vtič: to stori, navadno z roko, s pomočjo majhnih kovinskih kalupov, ki spominjajo na steklo.
Nato je iz plute urejeno s pomočjo posebnih naprav.
Tako so najvišje kakovosti šteje tisti, v katerem je minimalna količina pore in raznih lukenj, ki spominja črv luknje (mimogrede, niso vzpostavljeni) -, kjer skoznje luknje v cevi ne sme biti.
Vtič se lahko obdelujejo v parafinski ali silikonom- primerih povprečna kvaliteta mot podvržemo in "kozmetično" zdravljenje - na primer, se namaka v vodikovim peroksidom, da dobimo enotno barvno ploskev, "wormholes" maskirane v nekaterih primerih z zmesjo plute prahu in užitnih lepilo.
Vsi ti procesi so dokaj sprejemljive, vendar visoko kakovostna vina te svečke niso omejeni: dolgotrajno skladiščenje, ne smejo biti najboljši način, da vpliva na okus vina. Trdni naravne plute kachestvu- razdeljeni vsak proizvajalec običajno uporablja sistem z dodelitvijo 3-4 skupin (npr A, B, C D). - Črna črte, pore skozi čep dobavljene s kisikom, in je potrebno za vino, - pravi Igor Sharbatov, direktor vinske šole "sommelier" (St. Petersburg).
- Pregled sodobnih vrst embalaže za vino - 4 ure.
- Izberite rdeče vino - 4 ure.
- Pakiranje in skladiščenje vin
- Dumb kot plute - oda vinski zamašek
- Nova serija & ldquo; TVP IMPEX & rdquo;
- Kako odpreti steklenico & ldquo; nož sommelier & rdquo;
- Zgodovina vinskih zamaškov
- Domače vino iz bokov
- Starost vina
- Vino zamaški se začne z - 3 ure.
- Vino iz repa
- Vrste vinskih zamaškov
- Breza vino
- Zamenjava naravne plute
- Zgodovina konjaka
- Hrast Moonshine
- Recept žganje iz grozdnih
- Cognac vodke - recept tinkture-simulacije na hrastovega lubja in jagode
- Uporaba kape vina
- Skrči pokrovček za steklenice 18,9 l - 2 uri.
- Ratafii apno