Antinori: vino iz Marquis revolucionarja - 2. del.

Antinori se odločili ustvariti vino, ki ne bi bil imenovan Chianti, vendar to ne bi razočaral večino poznavalce. In v mestu je Tignanello, po veliko eksperimentiranja, proizvaja novo vino.

Dodatek ne več kot pet odstotkov francoskih sort grozdja v klasični Sangiovese je revolucioniral trg italijanskih vin. Tako je bil znan Tignanello Antinori, nato pa druga napaka z dodatkom tradicionalnih francoskih sort.

Potrošniki ne samo okusil nove toskanskih vin. In je trajalo leta, preden so ljudje začeli kupovati namizno vino iz Toskane po visokih cenah za te regije. Trajalo je več let, preden ljudje spoznali, da so ta vina vredno.

Ta vina so po italijanski zakonodaji niso priznane in so proizvedeni v skladu s tehnologijo nesprejemljivo z vidika toskanskih vinarske tradicije. Tako so mnogi od njih se prodajajo pod blagovno znamko tabele (Vino da Tavola) na neverjetno visoka navaden namizni ceno vina.

Nekateri vinski kritiki menijo, da bi bilo bolj res, da jih prepozna za to, kar v resnici niso, "Chianti", "Brunello" ali "Vino Nobile". Kakovost teh vin je precej višja od drugih italijanskih vin, so rafinirana in precej drag.

Še več, mnogi od njih niso slabše kakovosti z najboljšimi vzorcev Bordeaux, vendar pa je bistveno cenejši.
V preteklih letih, prisotnost francoskih grozdja v italijanskih vin povečala.

Na primer, danes vino Tignanello vsebuje, poleg tradicionalnih Sangiovese grozdja, že 15 odstotkov tradicionalni francoski cabernet sauvignon in 5 odstotkov Cabernet Franc.
Robert Parker, svetovno priznani vinski strokovnjak je dejal, "Antinori, nedvomno največje ime v italijanskem vina. Med degustacija rdečih vin Antinori je glavna stvar -. Razumevanjem cepljen kakovost vina " 
Material pripravili somestno zdaj MBG