Namizno vino

namizno vino

Video: Kaj je namizno vino

Namizno vino - to je le naravna pijača, ki se proizvaja s popolno ali delno naravne fermentacije zdrobljenih ali celih svežih jagod, sadja ali grozdnega mošta.

To dejansko razlikuje od pijače alkoholizirano vino.

Značilno je, namizno vino ima trdnjave do 14% čistega alkohola.

Minimalna količina alkohola v vinu:

namizno vino - najmanj 9%

sortna miza - ne manj kot 9,5%

Video: namizno vino № 69

vintage - vsaj 10%

Imena vin daje, glede na imena sort vinske trte, in od tega, da te pijače.

Glede na barvo kože grozdja suha vina so ločeni:

Belo namizno vino. Je pripravljen iz čiste, brezbarvna sok (jabolko, beli ribez, kosmulje). Pripravljen napitek je slamnate barve, rumena ali oranžna, prijetna aroma jagod in jabolk.

Recept za 10 litrov vina

sok	Sok (%)	sladkor (kg)	voda (l) Video: Pregled cabernet vino namizno rdeče \|\| Valentinovo \|\| Kako odpreti steklenico vina spiralno	Sok (l)	voda (l)	ahar (kg)
jabolk	90	1.2	2.15	7.25	2.2	1.2
od Rowan	10	-	0.8	-
jabolk	100	1.25	-	9.25	-	1.3
Belih ribez	100	1,4	5.95	3.15	6.0	1c, 4
kosmulja	100	1.3	4.15	5.15	4.2	1.3

Tabela rose vina. Narejen je iz mešanice sokov (jabolko, bela ribeza, kosmulje) dopolni sok in maline jerebike. Končni pijača je svetlo rožnate barve, prijetna aroma jabolka ali jagode z osvežilno kislo.

Video: M B Taman vino CHARDONNAY suho tabela

Recept za 10 litrov vina

sok	sok (%)	sladkor (kg)	voda (l)	Sok (l)
jabolk	70	-	-	4.9
maline	20	1.2	2.15	1.45
od Rowan	10	-	-	0,7
Belih ribez	80	1.3	3,96	4.05
maline	20	-	-	1.2
kosmulja	80	1.3	4.25	4.05
maline	20	-	-	1.0

Rdeče namizno vino. To je samo iz temne barve soka. Pripravljen napitek ima temno rubinasto odtenek iz črnega ribeza okus, in jabolko ali češenj, prijetno kislo in trdnjavo ne manj kot 10%.

Recept za 10 litrov vina

sok	sok (%)	sladkor (kg)	voda (l)	sok (L)
jabolk	60	-	-	4.2
češnja	30	1.3	2.15	2.15
od Rowan	10	-	-	0,7
češenj	100	1.2	4.15	5.05
črni ribez	100	1.8	5.45	3,55
Red domovini	100	1.7	4,95	4.05