slv.alcoruguru.ru

Plum liker z rokami

vsebina

Domač liker - je najboljši alkohol, ki ga lahko pripravite sami. Za pripravo teh pijač ne potrebujete nobene opreme, tehnologija je preprost, in uživajte v aromo in okus čudovito. Poleg tega so proizvodne metode toliko, samo greh ne izkoristiti vsaj enega od njih.

Kaj slive primeren za likerje

Domov žganje iz sliv katere koli sorte - bele, rumene, modre, vendar je najbolj okusno vrsti temnih sadežev - Kanadčanov, madžarski, greengage in sort jajčni. Zberite slive morali iz drevesa na tak slivezrelosti, ko so ne danes ali jutri, priti na tla.

Pralni slive ne potrebujejo, v skrajnih primerih pa lahko nežno obrišite - v živo na kožo "v živo kvasa" in bakterije, ki so potrebne za fermentacijo (če so jagode zelo umazani, jih operite nujno, ampak žganje bi potem morali kuhati z vodko). Če je mogoče, je treba zbrane slive razprostrejo na pekač ali pladenj in nekaj dni, da imajo sonce, pokrito z gazo iz muhe. Ko je sadje malo podvyalyatsya in sok jih zgosti, kar potrebujete, je malo lesen valjar, da jih zdrobimo, in lahko začnete pripravljati svoje likerje.

Mimogrede, odstranite koščice sliv ali oditi? Na splošno, za pripravo pijač, ki uporabljajo sadje s kamni (npr klasični češnjev brandy), vendar za izpust - berry je precej velik in kamen samo ne priti skozi grlo steklenice. Torej slivovka navadno pripravijo iz polovic.

Infuzija slive s klasično vodke

Torej, prvi recept. Da bi hišo klasična slivovka ne bo zahtevala veliko sestavnih delov:

  • pol litra vodke;
  • koščic slive - 1 kg;
  • 300 gramov sladkorja.

Plum rezine in vlijemo v stekleno posodo ali steklenici. Nalijemo vodko, da so jagode popolnoma pokrita z njo. Posoda blizu, dobro pretresite in se skriti v hladnem in temnem prostoru v domu, kot so kleti ali omaro, za 3-4 tedne.

Po tem času odcedimo dobljeno polizdelek lepo skozi gazo. Lažje in hitreje do napenjanje skozi gazo počasi vlijemo Plum vodke infuzijo večkrat a Tinkture slivedruge jedi, vsakič, ko pustimo, da se usede, nato pa uporabite gazo. Napetih infuzijo razveljavi. Preostali debele slive mase vlijemo malo sladkorja, stresemo v kozarec, tesno in še en teden stran v kleti.

Teden dni kasneje, ko je vil iz jagode, ki je nastalo sirup izsušena, mešati z žganjem za zapoznelo in se skriti v kleti znova. Napitek pripravimo po 30 dneh. Že v celoti pripravljeni za posvetlitev nekaj žganje prenaša skozi plast vate, vendar pa je treba opozoriti, da vsak slivovka redko obrne pregledno, brez usedlin. Naredite klasični slivovka zlom, ampak zelo dolgo čakati, ko lahko odstranite vzorec.

Posvetliti malo pričakovanje, doma samo en dan lahko naredite "prezgodnje" slivovko. Tukaj je njen recept.

Sprane slive nalijemo vodko in protomai več ur pri nizki temperaturi (60-70 ° C), dokler ne pridobijo rjave ali temno barvo čokolade. Zmes ohladimo rahlo nagibanje skozi sito ali cedilo z majhnimi luknjicami, sladkanje okusa in razredčimo z vodo. Še enkrat precedimo skozi krpo.

Obstaja pa še ena recept za hitro žganje iz sliv. Jagode dodamo v kozarec in zaprite vodnjak. Daj kozarec z sliv v ponev z mrzlo vodo. To pot dal na ogenj in kuhamo približno eno uro in pol. Cool prejela slivov sok združi v ločenem skledo, dodamo sladkor po okusu, premešamo, nalijemo vodko in sev.

Infuzija slive s fermentacijo

Strogo gledano, pijača pripravljena po naslednjem receptu, naj raje se imenuje slive vino, vendar je njegova tehnologija priprave je nekoliko poenostavljena, in trdnjavo, in sladkost se pridobiva, je višja od vina. Torej, recept.

6 kg razpolovi slive, 2,8 kg sladkorja 3 skodelice vode za zlaganje v 10-litrski steklen kozarec in dobro premešamo. Vratu pritrdite in odstranite kozarec s Gaza v toploto. Kdaj bo fermentirati (v liker s slivamiPovršina bo pene in mehurčkov), čaka na vratu rokavice z vnaprej predrte luknje na en prst. Pusti pijačo dni 20-30, medtem ko se rokavica ni odpihnilo - to bi pomenilo, da je fermentacija končana. Žganje filtrirali skozi vate. Preostale na dnu celuloze stiskanje stisnemo žganja ponovno filtriramo in zlijemo v že izhaja pijače. Pijača je skoraj pripravljena, ni veliko narediti - da bi nalijemo v steklenice, plute tesno in pustite stati nekaj mesecev v hladnem in temnem prostoru, najbolje v kleti.

Infuzijo posušene slive

Skoraj vedno žetev doma - to je tako vroče, da je čas, da bolj enostavnejša za suhe slive, in nato, v svojem prostem času, da bi žganje in suhih sliv požeta. Torej, recept je, spet, enostavna in rezultat - odlično.

Funt sliv narežemo na majhne koščke in nalijemo v kozarec, prelijemo liter vodke ali kozarec alkohola. Banka zapreti in se skriti v temnem prostoru za šest tednov. Od časa do časa je banka potrebuje dobro pretresite. Šest tednov kasneje tekočina odteče v skledi, in ostali na dnu kosov suhe slive pour 2 skodelici vode. Po 2 dneh, infuzija "alkohol" suhih sliv pour žganje. Pijača je treba pustiti za 2-3 dni in še enkrat zelo previdno filtrira skozi lijak s filtrom bombaža.

Začimbe za slivovke

Da bi hišo začinjene slivovko, pogosto uporabljajo take začimbe, kot so kardamom, cimet, ingver in klinčki. Ampak ne pozabite, da če to storite z začimbami, nato pa seva in nalijemo pijačo steklenice potrebujete po padavinah.

Plum liker s cimetom

2 kg slive pranje in čiščenje semena in vlijemo v tri-litrski posodi. Prevleka 300 g sladkorja mešati z 1 uro. L. ingver in 1 uro. l. cimet, vlijemo vodko in plute. Napolni 2 meseca, previdno odcedimo.

nakladanje z slivovke imenovano SlivovicaPlum liker z meto

Sok stisnemo od 2 kg sliv, v mešanici s kozarčkom alkohola in 450 g sladkorja, dodamo 4-5 vejic sveža meta. Zaprite kozarec in naroči 2 meseca v kleti ali drugem hladnem in temnem prostoru. Previdno odcediti, nalijemo v steklenice in napolni za še dva tedna.

In končno,

Home-made slivovka, če je tesno zaprta, se lahko shranijo več let pri temperaturi 14-16 stopinj.

ostane po pripravi likerjev Plum celuloze, je odličen doma varijo pivo za vodko. Če so "pijani slive" izsušijo, lahko delujejo kot neverjetno sladico, zagotovo pa ne za otroke.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea