Domače dren vino
1. 3-5 dni pred sodelovanjem z jagodami kuhanje predjed. Imetniki vinskih kvasovk preskočite ta korak. Rozine (bodisi neopranega peredavlennye trte jagode, maline, jagode) napolni steklenico, dodamo 10 gramov sladkorja in 50 ml vode. Steklenica zaprta z bombažem in pokrijemo z gazo, da na 3-4 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. pena kvasec pripravljen, ko ste pozvani. Če ni fermentiran, toliko rozine obdelan z zaščitnimi sredstvi in druge potrebe.
2. jagode so dobro oprati, zdrobiti vsako žlico ali valjar.
3. Od 1.5 L vode in 250 g sladkorja, sirupa za kuhanje: zavre, kuhamo 3-5 minut, nastalo peno odstranimo s površine.
4. prelijemo vroče sirup Kizilova jagode v posodah s širokim vratom, kot enameled ponvi. Po 10-15 minutah dodamo 1 liter hladne vrele vode. Mešajte. Počakajte, da se sladica ohladi na sobno temperaturo.
5. Dodaj postali kvas v prvi fazi (skupaj z rozinami) ali vinski kvas. Mešajte.
6. prenesemo posodo v temnem prostoru pri temperaturi od 18-25 ° C Pokrijemo z gazo.
7. Po 2-3 dneh, bo prišlo do znakov fermentacije: pene, svetlo kislo vonj, sikanje. Čas je, da sev jagode skozi Gaza, ki niso več potrebni.
8. Dodaj v fermentiranega soka 150 g sladkorja, premešamo, nato nalijemo pivine v posodo za fermentacijo. Vsaj 25% obsega prepuščeno.
9. Namestite tesnilo vode na vratu ali kakršno koli vrsto medicinskih rokavic, ki z luknjo iglo v eni izmed njegovih prstov. Preveri tesnilnih mas.
10. prenesemo posodo v temen prostor (ali pokrita) s temperaturo 18-26 ° C.
11. Po 4-5 dni, dodamo sladkor (100 gramov). , Put sladkorja v njej odteče to 200-300 ml v fermentaciji sok. Nastalo sirup zlijemo nazaj. Po 3-4 dneh, ponovite postopek, ki zadnjih 100 gramov sladkorja.
12. Odvisno od temperature in kvasovk fermentacije traja 25-60 dni, nato pa preneha vodni žig razporediti plina (rokavice izprazni) prikaže v sedimentu in mora postati vžigalnik. Drain mlado Cornel vino skozi slamico v drugo posodo, ne da bi motili usedline na dnu.
Video: Vino dren ch.1.Wine od dren dela 1
Če vrenje ne ustavi po 55 dneh od začetka kuhanja, tako da vino ne grenak okus, je treba združiti s sedimenti in dal dobrazhivat pod vodo past pri isti temperaturi.
13. Poskusi otbrodivshee vino, dodamo sladkor po okusu ali fiksne vodka (alkohol) v količini 2-15% volumna če je želeno. Alkoholizirano vino je dobro varovana, vendar strožji od okusa in ne kot flavorful.
14. Rezervoarji za polnilni vrat, ne pride v stik s kisikom, zaprtih (z dodatkom sladkorjev v prejšnji stopnji, da bo prvo 7-10 dni pod vodno past) in prenese na zorenje v temnem prostoru pri temperaturi 4-16 ° C za shranjevanje Čas osvetlitve - 4-6 mesecev.
15. Enkrat mesečno odstraniti vino iz sedimenta, lije skozi cev v drugo posodo. Kuhanje je končan, ko je bila torta ni več tam.
16. seniorje: Slivovo vinska steklenico za shranjevanje, ki je zaprt. V hladilniku ali kleti pijače se lahko shranijo za 3-4 let. Trdnjava - 10-12%.
- Cornel vino
- Kako narediti vino kvas iz jagod doma?
- Kako kuhati okusno vino z češnje?
- Domače vino dren
- Vino dren jagode doma
- Vino jagode doma
- Vino iz drena doma
- Vino Hawthorn
- Vino kvas
- Univerzalni recept dren liker
- Receptov dren liker z vodko
- Priprava dren liker
- Tinkture plodov drena
- Kako uporabne dren jagode in nekaj pijače lahko pripravimo iz njih
- Domače dren liker z vodko
- Pripravljamo pivo za dren
- Recepti fermentirati vino iz rozine, maline, jagode in grozdje
- Recept za jagodno vino
- Vino Recept blackberry
- Likerje, dren - Najboljši recepti (z in brez vodke)
- Kako narediti domače vino iz malin. recept