slv.alcoruguru.ru

Nagel in nenavadno italijansko peneče vino

Italijansko peneče vino predstavlja največje število svetovnih blagovnih znamk, sort in znanih kleti. To je zaradi zgodovinskih posebnosti, primernih klimatskih pogojev za pridelavo grozdja in posebne tehnike izdelave. Odjaviti iz te opojne pijače ne more nihče.

vsebina
  1. Izdelava in uporaba
  2. Znameniti "Asti"
  3. Znane alkoholne pijače
  4. Različica «Lambrusco»
  5. Fine možnosti
  6. Akogolny pijača «Fragolino»

1 Izdelava in uporaba

Za Prosecca Sharma uporablja metodo. Pri metodi sekundarne fermentacije se izvaja v plovila iz nerjavečega jekla. Zahvaljujoč tej proizvodnje vina stroškov se bistveno zmanjša.

Vsako leto skoraj 150 milijonov izdelan Proseku steklenic. Največji delež proizvodnje penečih vin prihajajo iz regije Valdobbiadene in Conegliano, se je obseg prodaje je 370 milijonov EUR (2007). Poleg tega, da v Italiji od začetka XXI stoletja, je gojenje Prosecco grozdja izvaja v Argentini, Avstraliji, Braziliji in v Romuniji.

Izdelava in uporaba
"Prosecco" peneča vina

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Gazirano pijačo na vprašanje na različne načine. V skladu s tem razlikovati dve vrsti italijanske penine: Spumante (vino pene spominja na šampanjec) in Frizante (foaminess te napake nižji v primerjavi z Spumante). Nekatere možnosti pijač v Italiji, ki se prodaja v pločevinkah. Zunaj države, potrošniki ga pijejo kot aperitiv, služil ohlajeno.

Za Prosecco tipično zelo lepo, svežo cvetico, ki spominja note zrelih marelic, jabolk, breskev, hrušk. Šampanjec je znan po svoji bogati okus in kompleksnim okusom. Za več italijanske penine je značilen oster primarne arome, razmeroma preprost, svetlobo in osvežujoč okus.

2 Znameniti "Asti"

Peneče vino je pijača Asti Italija. To vino je dobila ime v čast majhnem mestu v regiji Piemont. Asti s svojo slavo po vsem svetu, ni slabša od šampanjca, vendar je stopnja sladkosti v njem zgoraj, in trdnjava je manj.

se šteje Klasična vino Asti Spumante, vendar do danes je Moscatod'Asti. Za pridobitev uporabnih muscadine (Moscatodi Canelli razred), pijačo sam manj gazirane in z manj moči.

Znameniti
Classic vino "Asti Spumante"

Italijansko sodišče draguljar vojvode Savojski, Charles Emmanuel I, Giovanni Battista Croce priznan kot oče penine Asti. Bil je v XIV stoletju, je pridobila vinograde in v prvi polovici XV pisal o vinih in posebnosti njihove proizvodnje. Croce na recept, ki temelji proizvodnega procesa Asti našega časa.

Pomemben pogoj za oblikovanje vina je fermentiran v omejenem obsegu, vrenje je ustavljeno do postajališča drozge fermentacijo sladkorja. Rezultat te tehnologije - bogata mikavna aroma, blag s prijetno sladko in blage moči vina. V XIX stoletja, je bila izboljšana metoda za proizvodnjo penečih pijač, zahvaljujoč naravnem zasičenosti vina z ogljikovim dioksidom.

Prvi vinar, ki je izkoristil prenovljene takrat tehnologijo je bil Enrico Serafino, ki se je začela v poznih XIX. proizvodnja Mondoro Asti. Proizvodnja Asti Spumante Piemontu izvajajo številna podjetja, med drugim znan po vsem svetu družbe Cinzano, Martini, Mondoro. Leta 1932 italijanskih podjetij, ki se ukvarjajo v penečih vinih, združeni v konzorcij za zaščito in medsebojno podporo v procesu proizvodnje in prodaje.

3 Znane alkoholne pijače

Prosecco - grozdja in predstavnik priljubljenih in znanih italijanskih penečih pijač. Za Prosecco Sharma uporabljena je metoda proizvodnje izvaja v italijanski regiji Veneto. Ta izdelek ni namenjen za velike izpostavljenosti, ima odličen okus v nezrelih takoj starosti.

Znane alkoholne pijače
Grade «Prosecco» Grozdje

Opisuje prednost napak kot alternativni izvedbi šampanjec, ki ima znatno nižjo ceno. Prosecco - ime vina in grozdnega mošta opravljajo svoje prvotno ime Glera. To je zapisano v zakonu države.

Franciacorta vino je izdelan v italijanski pokrajini Lombardija, vrednost njene višje (v primerjavi z Prosecco, Asti), ker so ga prejeli v metodi šampanjca. Imena najbolj priljubljenih proizvajalcev Franciacorta:

  1. Contadi Castaldi.
  2. Ca del Bosco.
  3. Bellavista.
  4. Il Mosnel.
  5. Bersi Serlini.

4 Različica «Lambrusco»

Polsladko rdeče peneče vino Lambrusco prihaja iz italijanske dežele Emilia-Romagna, ki je v XX stoletju. povezan s poceni pijačo. Postati Lambrusco opazili pred več kot 2 tisoč. Leti, danes pa velja za plemenito vino z okusom in prefinjeno aromo.

"Lambrusco" Latinskega izvora, je ruski jezik preveden kot "divje grozdje". Ta sorta je navedeno v evidenci Cato starejši, Andrea BACCI. V svoji dolgi obstoj in proizvodnjo lambrusco ne spadajo v kategoriji penečih vin.

Različica «Lambrusco»
"Lambrusco" iz vina praznjenja, peneče

Lambrusco peneče pijače je bil imenovan v prvi polovici XIX na desni., Ki sovpada z začetkom uporabe v Italiji tradicionalne tehnologije šampanjca. Vendar pa je med to vrsto vina, ki ga je aristokratsko primerih, na primer, Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambruscodi Sorbara. Funkcija pijača: to je narejen za 100 let in je prvotno namenjen nalepko, in je redko za Italijo.

Chiarli (vinska hiša Modena) lahko ponosni, saj je bilo v letu 2009 podelila "trije kozarci" za lambrusco. Vysokorealizuemymi večini primerov te vrste so: rdeča, roza sladko in polsuho vino. Med poznavalci gurmansko lambrusco ni veliko, vendar je izdelek en masse in povpraševanja najde svoje potrošnike doma in po svetu.

Pijte piti majhnih požirkih, ki uživajo harmonijo okusa in arome. Lambrusco se uporablja v mladosti, in ni namenjen za dolgotrajno skladiščenje.

5 Fine možnosti

Italija je poznana po svojih penečih vinih. Oltrepò Pavese METODO Classico - je ena od različic, pripravljenih v skladu s tradicionalno metodo šampanjcem (proizvodni obrat Pavia Province, Južna Lombardija). Ta pijača je dobila statusa docg (v letu 2007).

Pred tem je to vino, znano pod imenom Oltrepò Spumante. Peneča Oltrepò Pavese ni priljubljen izven svoje domovine, bolj množično je Asti, Prosecco.

Fine možnosti
Peneča "Oltrepò Pavese"

Območje Oltrepò rastejo trte, predvsem sorte dejanja je modri pinot. Klasična Oltrepò Pavese METODO Classico več kot 70% modri pinot grozdja, je tako bela in roza. Oznaka na embalaži Pinot Nero kaže, da je ta sorta v pijačo 85% (morebitne druge sorte: chardonnay, sivi Bianco, sivi pinot).

Italijansko peneče vino Trento DOC je proizveden iz tradicionalnih sort grozdja (Pinot Meunier, modri pinot, chardonnay, beli pinot). Ime izhaja iz občine Trento na severu države, ki ima status DOC in dodeljen za ustvarjanje penečih belih in rose vin visoke kakovosti.

Za ne-letnika penina Trento hitrost minimalna zaklopa je enako 450 dni, za trgatev - 24 mesecev, za Riserva - 3 let, je trdnjava je 11,5%. Priljubljenih blagovnih znamk penine Trento so: Cesarini Sforza, Ferrari, Rotari, Cavit.

6 Akogolny pijača «Fragolino»

Fragolino predstavlja grozdja, ki je še vedno označuje kot Isabella. Prevedeno iz italijanski "fragola" je "jagode". Od sort vinske Fragolino je pritegniti jagod vonj, okus sadja in jagod. Isabella se nanaša na Vitisla vrsto brusca, in v evropskih državah je proizvodnja vin te sorte za namen izvajanja prepovedana. Potrebno je upoštevati, da Vitisla brusca nič opraviti z lambrusco pijačo.

V sodobnih supermarketih prodajajo nalepko steklenice Fragolino. To vino ni povezana s številnimi Fragolino, se pravi okus vina simulira, vendar so razlike vidne. Pri tej izvedbi peneče se uporabljajo dovoljena italijanske sorte so dodane tudi okusi pijače in sokovi iz različnih jagod. Začetna grozdja je osnova destilata grozdja.

Med množico penečih vin italijanski primeri užival poseben uspeh. Vsakdo se lahko sami odločijo za ustrezno možnost in uživajte odličen okus.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea