Če ne bi bilo za navadnega državljana! Kako piti vodko, kajne?

Vodka - ni le tradicija. To - in ritual, in posebnega, neprimerljivi učinke, in celo vrsto klasičnih predjedi, od katerih jih veliko nihče nikoli ne bi imeli "suho". Kot je že kolega: "Ljubim vodko več kot seks. Seks - kaj? Nekaj ​​minut zabave. Vodko lahko pijete ves dan! "

Tema se zdi, da je lažje nikjer - da pour pijačo. Za nekaj časa sem bil versko prepričanje, da je okus vodke lahko absolutno kdorkoli, "rojen v ZSSR." Toda iz leta v leto pozorno gledaš pitno prijatelji, ki sem jih naredil razočaranje sklep - uporabite to žlahtno pijačo vem, kako se enota, vse druge zaduši na njih, če ni alternative, ali - v najboljšem primeru - izbrati vodko zaradi nevtralnega okusa, v kombinaciji s skoraj vsako hrana.

Vodka - ni le tradicija. To - in ritual, in posebnega, neprimerljivi učinke, in celo vrsto klasičnih predjedi, od katerih jih veliko nihče nikoli ne bi imeli "suho". Kot je že kolega "Ljubim vodko več kot seks. Seks - kaj? Nekaj ​​minut zabave. Vodko lahko pijete ves dan!"

In da bi razumeli skrivnosti in načela degustacija pijačo, da vidimo, kaj vse je vodka, kot svojo pravico do izbire, kako se pripraviti za praznik, kot tudi - kako in kaj bolje pil vodko.

Kdo ne bi rekel, da je, in vodka - pijača je relativno moderno. Tradicije uporabo predstavljajo največ 150-200 let - pred destilarno samo ne more proizvajati prvovrstne hrane alkohola v industrijskem merilu.

Na besedo "vodka" pridejo na misel dva profesorja - Mendelejev in spremenjenja. Samo pravijo, da je alkoholno pijačo v drugem veliko tesnejši odnos. Mendelejev, čeprav, morda, in pil, vendar je zagovarjal tezo, je še vedno na drugo temo - "mešanje etanola z vodo", to delo kmalu na področju meroslovja, kot fiziologije. Toda spremenitev - slavni junak Bulgakov - vodka ranted veliko zaupanje v to temo.

Kje si ti razvpiti 40 stopinj? Vse je zelo preprosto - tudi v "lepanje" dneve, ko alkoholometre ni bilo na vidiku, je moonshine trdnjava merjena z "Polugar". Alkohol spali na sojenju - če spali, točno na sredini, nato pa je v prvotni napoj je bil 38,3%. Kasneje je prišel številko "40 °" za udobje izračunov v standardih.

Distiller preglede trdnjava izrinili s Pervak ​​"Polugar" -)

Sodobna razumevanje pijače nastala le leta 1920, po ukinitvi prepoved. Nato "namizno vino" dokončno preimenovan v vodka, ki se nanaša na čiste zmesi vode in užitnih alkohola. V 50-ih letih je beseda "vodka" prihaja na svetovnem prizorišču, postal eden od simbolov Rusije in konstantno sestavina v številnih koktajlov.

Kaj je vodka?

Zdi se, da je retorično vprašanje - to alkohola z vodo. Toda stvari niso tako preproste. Poskusi, da se pomešajo tudi dober 96% alkohola z normalnim H2O - kaj dobiš? Motno, sladkoben, poparjenje raztopino, ki poleg, segrejemo med mešanjem če pour vodo v alkohol, vendar ne obratno (glej. povezani članek). Postavite to snov - v retorti na kemik, ne na pijačo ledenomrzel sladokusce!

Dobra vodka - tako da, če hočeš, simfonija okus! Sam sem se potrudil in vedo, kaj storiti doma, je problematična - za to potrebujete izkušnje, polnjene roko in veliko potrpljenja. Približno se ta pijača lahko navedemo alkoholata glukoze in citronsko kislino, razredčili z vodo special odpravljena. Da bi dosegli značilno "nevtralno" okus ni enostavno: malo predaleč z glukozo - in pijačo ima sladek, kislino moram spusti presežek brezupno pokvari proizvod. Tekočina se filtrira tri, ali štirikrat - mehansko preko premoga po mešanju in sedimentacija vode z alkoholom, in še enkrat - po dodajanju preostale sestavine in 1-2 dni počitka.

Ali imate okus vodke? Seveda obstaja! On ni tako svetla, kot da destilatov, pijače (žganje, viski, tekila), vendar je v tem nevsiljivo in na lepotnih laži. Nekateri ljudje radi vodko izključno za "nevtralnost" - pravijo, lahko moti nič. Nekateri nagnusen okus, in so grimase in wincing vybuhivayut Stopar za stoparom "za učinek" v prizadevanjih za hitro malico ali izpiranja. voden sem nekaj parafraziral rekel: "ali piti, kaj vam je všeč ali ljubezen, kaj pijete!"In resnično uživali v okusu vsakega pijan kozarcev vina.

Kako izbrati vodko?

Življenje v Ukrajini, sem skoraj nisem naletel na tak problem. Vse Melnitsa, ki se prodaja na našem trgu, kakovost je predostoyneyshim, odkrito "palonki" nisem videl že več kot 10 let. V okusu tonov me bolj navdušena "Pervak", "Medoff", "je Nemiroff", "Kruh Gift", "Khortytsya". Iz ruskega poskusili, morda, samo "Green Mark" in "Russian Standard" - in tudi precej dobro. Čeprav hang, ne morem opredeliti, kaj "Absolut" ali "Finlandia» tako bistveno razlikujejo od naših kolegov.

Pri izbiri domače pijače se lahko preveri z uporabo formule - novejši blagovne znamke, večja je kakovost. Izračun je preprost - nov izdelek samo začela na trgu, da bi v prvem razredu, nato pa postopoma zmanjša kakovost na ravni povprečja na trgu.

Kako piti vodko, kajne?

Tukaj mora biti vse narejeno "po znanosti." Prvič - in vodka, in boste morali sami pripraviti. Osebno sem za drago, vendar nepričakovani gostje vodijo v zamrzovalnik za nekaj nizov - da se po lahko prihod obiskovalcev takoj ovržejo "50". SuperCool steklenice ni potrebno 10-12 stopinj bo dovolj. Moj prijatelj je nekoč dal kruto zimske "pol" kul v snegu in za nekaj časa pozabil na to. Po degustaciji s prijatelji, namesto dolgo pričakovani mehko "prihod" celotne družbe prejela hude bolečine v grlu.

Toda način "vožnjo jetrih" ali "cepljenjem" - prejme nizov 1-2 2-3 ure pred Alkoholno - osebno ne strinjam. Konec koncev, najbolj okusna - to je prvi kozarec ohlajen, z teče "solze" znoj. Kako je mogoče, da je veselje, da se premaknete v ravnini, ali celo praktično, tako rekoč, medicine? Ampak to je - čisto amaterski.

Idealna odmerek enaka za vse. Raje na začetku praznika, da ovržejo 2-3 polnih 50-gramskih piloti, z odmorom za 2-3 minut, nato pa - zmanjšati odmerek 20-30 mililitrov. Obstaja eno pravilo dobrega okusa za ustekleničeno - ne pour vse "pod črto" Naj človek sam pravi, saj želi piti. Nekateri ljudje ne oklevajte, da piti kozarec, zato ob več alkohola, kot hočejo, in nekateri (vem, da sta vsaj 2 od teh ljudi) samo fizično ne more izprazniti posodo očistiti.

1. Alkohol se vlije tik pred toast in takoj piti, ne da bi segrevanje in nahod.
2. Vodka - plemenita, težko pripraviti, vendar ne trajno pijačo. Zato, preden degustacijo bo preprečilo vsaj uživali ob pogledu na pare pilotov.
3. Pred požirku s spektakularno dih stran, medtem ko je - počasi skozi usta.
4. Ne poskušajte besen pogoltniti tekočino takoj po udaril v ustih. Vodka počasi mimo jezika, od konice do korenin sladkega okusa - grenak.
5. Po žrelu morala doživeti tako prijetne hladi zvitki navzdol po požiralniku, in šele nato - izdihniti.
6. Naslednja dih - zanyuhivanie rezina rženega kruha. Stavim, njen okus ni nikoli tako dišeče, kot po prvih kupi prevrne!
7. In šele potem, da lahko končno prigrizek!

Prigrizki: končni akord v simfoniji vodke!

"Hladne predjedi in juhe prigrizek samo nedorezanny boljševikov najemodajalci. Bolj ali manj samo-spoštovanju človek deluje z vroče predjedi"

 "Heart of Dog"

Seznam tradicionalnih vodke prigrizke, kot znana, saj je kot nalašč. Nasoljene, kisle, slane kumare, zelje, vsebuje velike količine vitamina C, soljeno ali prekajene slanine, narežemo na tanke "skibochkami" Borodino hlebushek - kaj lahko dodam?

Osebno sem, kot mnogi drugi - velik ljubitelj sled. Ampak jaz vas prosim - ne sprejme konzerve, če pijete v naravi! Če je mogoče očistiti ribe - kupi cel, zhirnenky, ki se izteče sok neposredno iz slanice. V ta video, podrobno opisana odličen način kako očistiti sled koščic eno gibanje - veliko časa, da se ne sprejme:

V zahvalo za vaš trud, lahko prejmete bonus - sleda ikre, ki lahko ugriz slabše kot rdeča. Ti ne veš, kako se določi, da imajo sled kaviar? Samo bend ribe - "kaviar" osebek napeta, je takoj zravnal, in "mleko" - mehkejši, bo to izravna postopoma.

Mimogrede, med "fit" nujno piti brezalkoholne pijače. Najboljše od vsega - naravnih toniki, kot so "Schweppes". Vsebujejo kinin - snov, ki stimulira jetra. Pomaga absorbirajo vodko in zeleni in črni čaj, yerba mate, jabolka, grozdje in druge sokove, preprosto mineralno vodo. Od pijač "s bulbashkami" iz očitnih razlogov, je treba opustiti.

In končno - majhen seznam nenavadno, a zelo uspešen prigrizek!

• Skuta.

Ne v svoji čisti obliki, seveda, pa tudi širi na kruh - to je poceni, okusno, hitro in koristno! Za pripravo v mešalniku metati vse svežih zelišč (več - bolje), nekaj stroka česna, ščepec soli in zmeljemo celotno stvar sveže skute. Če je sir preveč suh - dodamo malo majoneze ali rastlinsko olje. Skuta v kombinaciji z zelišči odstranjuje strupe, je diuretik učinek in pomaga obnoviti veliko vitaminov. Dokler ne poskusite - ne morem verjeti, kako je okusno! Podrobnosti recept skuta, česen razkriva prigrizke V tem članku.

• Lubenica.

Krimska klasična - vodka iz plastične skodelice in obe polovici lubenice, s sredico velikih aluminijastih žlice opustošeno. Presenetljivo harmonično kombinacijo! Lubenica, zaradi diuretičnega delovanja omogoča, da hitro sklepati, škodljive snovi, in hvala za svetlo okus - učinkovito prekine okus toplo-krimsko vodke!

• Mandarine.

Nova možnost, ko vendar vodka in mandarin nič samo ne plezati. Citrusi vsebujejo posebno kisline v Krebsov cikel, ki pospešujejo presnovo - telo bo razgraditi alkohol hitreje. še bolje, izberite grenivke - je sama presnova booster, ampak zaradi grenkobe - gre tudi z vodko.

• Sladoled!

Kaj naj rečem? Suum cuique - vsak po svoje. Če se znajdete v situaciji, ko jih potrebujete, pijačo in ugriz jesti ničesar - samo vem, da lahko uporabite "hrana bogov." Verjemite mi - učinek je zelo zanimivo!

Na splošno, ne pozabite - tudi pijan, prav zakushennaya "ohotku" in v dobrem vodke podjetju včasih "daje" nič manj kot v tujini luksuzni pomij!