Avstrijsko pivo - za izvoz in za "svoje"

Pivovarske tradicije v Avstriji stara kot na Češkem in v Nemčiji. Zato, kljub slabemu organizirana izvoz, avstrijsko pivo je vredno pozornosti. Še posebej, če imate priložnost, da jo poskusite na kraju samem.

vsebina

vsemogočen osem
Malih pivovarn proizvodnjo najboljši izdelek
Pivovarna-restavracije - posebna oblika iz Avstrije
Kaj pomeni beseda na nalepki?

1 vsemogočen osem

Če poskusite pivo bo prišel čas za destinacijo počitnice, se lahko obrnete na velikih osem blagovnih znamk, ki predstavljajo avstrijske piva na domačem trgu. Big Osem ali Brau Union - največje družbe v skupini pivo, organizirani leta 1921. Skoraj vsi uvoženi avstrijsko pivo - so proizvodi podjetij, ki spadajo v to skupino. Tam je majhen učinek monopola, pravzaprav nič ne more pomagati. Vsak proizvajalec, ki vihajo nosove, hitro prekosil brau unijo.

Danes je skupina sestavljena iz osmih podjetij, ki določajo politiko piva v Avstriji in njeno zastopanje na mednarodni ravni. Najbolj znana blagovne znamke skupine velja Goesser, Zipfer, Edelweiss, Weiselburger.

Avstrijski pivo «Zipfer» Podjetje

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Verjetno vsak ljubitelj opita vsaj enkrat, da je kupil steklenico elegantno Goesser ali Zipfer, da bi ugotovili, kaj je avstrijsko pivo. Nerad priznam, ampak mnogi so bili razočarani. Pijačo, seveda, dobro, vendar ne identitete, ki pravijo v oglaševanju, pa ne. Zdi se, da je večina znamk v češkem, nemška in avstrijska piva, ki se izvažajo, preprosto prilagodite enega po standardu. Na nek način, tako, kot je.

V zasledovanju dobička Brau unije deluje kot vsa velika podjetja. Dajo gor identiteto povprečnega rezultata koristi, ki bo zadovoljila več strank. Zakaj je Brau Union postala trendovske? V Avstriji, veliko število malih podjetij, s 55 prebivalci je ena pivovarna. Večina od njih delajo na lokalni potrošniki, ker izvoz je drago. Potrebna količina v državi rasplagayut več srednje velikih podjetij in brau unijo.

2 Malih pivovarn proizvodnjo najboljši izdelek

Trenutno je avstrijska oseba pivo, žal, ne Goesser. Da bi razumeli, kaj res, da je izdelek v Avstriji, kar potrebujete, da se seznanijo z ravne in ne javno dostopnih znamk in večini drugih znamk.

Samichlaus zabeležena v Guinnessovo knjigo rekordov kot najbolj stingo na svetu. Ta temna lager je narejen iz petih vrst slada. Preden boste dobili na mizo, je dozorela za eno leto. V tem času pijača se pridobiva moč in trdnjavo.
Ottakinger - zmnožek večine Dunaju. Blagovna znamka več kot 170 let, ki govori, da resničnega avstrijskega značaja. Pivo sladko, z nasičeno rdeče-rjave barve.
Stiegl - znano znamko piva iz Salzburga. Ta tovarna pivo varijo od leta 1492 - je najstarejša blagovna znamka v Avstriji in ena od najbolj priljubljena med lokalnim prebivalstvom. Podjetje je aktivno uporabo starih receptih za svoje izdelke.
Eggenberg - ena stara pivovarna. Proizvodnja se nahaja v stari grad. Potem bi približno 10 vrst piva, kar je nemogoče opisati običajne pogoje, ta proizvodnja je prepričan, je neprimerljivo.

Pivovarna «Eggenberg»

Seznam malih pivovarn v Avstriji konča. Nekateri od njih so kuhani ne več kot tri piva, druge ponujajo do 15 različic opojno pijačo. Med klasične sorte je mogoče opaziti Pils, Bock, Spezial, Lager, Dunkles, Weissebier, ZWICKL in Marzen.

3 Pivovarna-restavracije - posebna oblika iz Avstrije

Od največjega pivovarja v državi, smo se preselili v majhne pivovarne, zdaj pa pojdite na majhnosti in originalni pivovarno v Avstriji. Gre za pivovarne, ki so pripravljeni ne več kot 5 piv (običajno tri sorte) in zdravljenje teh obiskovalcem svoje osnove piva restavracije. Vsaka pijača je prepričan, da imajo edinstveno recept. Zelo pogosto se pivo varijo glede na sezono. Pogosto, proizvodnja in restavracija se nahaja v istem prostoru.

Avstrijski pivo še nikoli ni bila solo pijačo, pa je bilo vedno potrebno dopolnilo okusno in okusnega obroka hrane.

avstrijski pivo

Pogovor o določenih mestih se ne bo, ker je v istih Dunaju več deset institucij. Najbolj pomembna stvar, ki jo morate vedeti o teh restavracij je, da so v lasti ambicioznih umetnikov. Torej, če ste naročili lager, lahko pričakujete, da vam bo prinesla pivo, da je vsaka primerjava ni vključena s tem, kar ste pričakovali. Najbolj zanimiv del restavracije sploh ni pil, in priložnost, da pije določeno znamko piva s hrano ali prigrizki pivo, posebej ustvarjen za njega. Avstrijci razumejo veliko o alkoholu, ker vedo veliko o hrani. Za njih pijačo in obrok - neločljivi tandem, ki je tisto, kar jih naredi tako privlačno. Če greš v Avstrijo, se prepričajte, da obiščete eno od teh obratov, in poslušati nasvete natakar o izbiri obrokov ste naročili, da Brewfest.

4 Kaj pomeni beseda na nalepki?

Pristop k piva v Avstriji razlikuje od evropskega enega. Na primer, tukaj je strogo prepovedano, da obogatijo vodo, ki se pogosto uporablja v Nemčiji. Po drugi strani pa se tam spodbuja sestavljeno različnih podlagah sladu in hmelja. Skoraj nikoli piva ne bo treba opisati z eno besedo. Dejstvo, da vsak pravi proizvajalec poskuša iznajti recept za odlično pivo. Nekateri uspeli, v nekaterih pa ne. Vendar pa so najprej uporabili dokaj preprost Razvrstitev sort.

Avstrijski sorte piva

Pils ali Pilsener ali Pilsner (pravzaprav nekakšen lager) - pivo fermentacijo dno. Ena izmed najbolj pogostih proizvodnje piva tehnologije v svetu.
Bock ali Starkbier - močno pivo zgornjem in spodnjem toku fermentacija je lahko svetla ali temna.
Lager - najpogostejša pivo recept danes v Avstriji in drugod. To je lahko tako različni, da je beseda lager zdaj skoraj prenehal uporabljati. Preprosto pojasnjujejo, da je za pijačo v steklenici, z uporabo podrazred v generalni razvrstitvi kampa.
Dunkles - temno, kot pravilo, močnega piva z bogatim okusom.
Weissebier - svetlo oziroma belo pivo. To je samo iz pšenice.
Marzen - pomlad pivo. Pridobiva se s kvasom fermentacijo spodaj, in vsekakor pred 23. aprila. Šele potem je mogoče označiti kot Marzen.
ZWICKL - nepasteriziranega in nefiltrirano, precej Taman svetlo pivo. Enako velja za razred lager.

Bi opisali vaš izdelek, pivovarji v Avstriji z enim od zgoraj navedenih pogojev in nekaj več za povedati več o lastnostih svojega pijačo. Lokalno prebivalstvo, je vse jasno, vendar je rusko govoreče občinstvo malo zmedeno. Upajmo, da bodo ti nasveti vam pomaga razumeti in izberite recept za pivo, ki ti je všeč.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný