Kako izbrati Moonshine - 5 vrednotenja dejavnikov

Zaradi povečanja stroškov in zmanjševanje kakovosti alkoholnih pijač alkohol kuhanje doma je vedno bolj priljubljena. Prva stvar, ki je potrebna - Moonshine. Iz različnih razlogov, da destilarna, ne sme biti vsi, večina začetnike destilarne aparat kupi. Ta članek bo pomagalo določiti izbiro ustrezne naprave. Ločeno, menimo metode prodajalcev preverjanja pred nakupom.

1. Funkcionalnost. Prvi in ​​najpomembnejši kriterij. Na prodaj boste našli naslednje vrste Moonshine:

klasična destilarna - je sestavljen iz dveh med seboj povezanih delov: vedno in hladilna naprava (tuljava). Večina prebivalcev je ta struktura, povezana z Moonshine, saj zaradi enostavnosti izdelave je zelo razširjena, zlasti na podeželju.

Princip: Prva Braga v kocke segrejemo do vrelišča alkohola, nato ohladimo parova (kondenzira) v tuljavo. Dobiva se destilat - pivo trdnost 75-80 stopinj največjo močjo (v ospredje). Toda niti teoretično ni mogoče pridobiti v destilacijo čistega alkohola v pijači bodo vedno ostale nečistoče. Po eni strani je dobro za ohranjanje vonja in okusa, na drugi strani pa - skupaj z "zaželene" nečistoče padec kuhalne in škodljivih snovi: metanol, aceton, acetaldehid, fuzilnih olja, in podobno.

Prednosti destilarne: nizki stroški, enostavnost montaže, destilacijo in storitev. Klasična moonshine boljši od drugih modelov ohranila aromo in okus surovega materiala: koruze, sadja in jagodičja. Primeren za pripravo analogov pijače, kot so viski, žganje, Calvados, rum.

Slabosti: Za normalno kakovost kuhalne destilirati potrebujejo 2-3 krat delitev izhod v frakcijami - tako imenovano "glavo", "telo" in "rep". Žita in sladkor destilati zaželeno nadalje očistimo med destilacijo, kot oglje. Vse to je potreben čas in stroške za energijo (ogrevanje in hlajenje).

Moonshine s parno bobna - konvencionalnih destilacija, destilacija, pri kateri med kocko in tuljave je nameščena drug modul - parno boben (alias prikubnik). Gre za prazno posodo določeno količino, ki je na vrhu cevi povezan s tuljavo in kocke.

Operacijski Načelo parni bobna temelji na dejstvu, da je vrelišče etanola višja od številnih nevarnih snovi. V teoriji, dobili v parni boben, so onesnaževalci kondenzira tam, vendar ne ponovno zavre, saj toplota gre za izhlapevanje etanola.

V praksi so kosi prikubnik ne toliko škodljivih snovi, kot je ta ljubezen povedati prodajalcev. Kljub temu, Moonshine s parno bobna ima dve prednosti: zaščito pred segrevanjem (Vroče kaše v tuljavi v primeru pregrevanja) in sposobnost aromatizirana vodka, na primer citronska kislina (oranžna) lupine, jagode in zelišča, samo dajanje teh snovi v parni boben. Preostali struktura je enaka kot klasični destilarni.

Za zaščito pred segrevanjem in aromatičnih le eno paro boben. Namestitev dva ali več posod je trženje podvig in ne izboljša kakovost. V nekaterih primerih se lahko poveča moč, vendar to ne pomeni, da je pivo postal čistejši. Tudi če Connect 12-20 pločevinke (ti modeli so se pojavili na trgu) onesnaževalci ostajajo. Moonshine bo močnejši na izhodu (višja raven), ne pa tudi čistejši.

Alambik - klasična destilacijski enoti (običajno baker), pri čemer je zgornji del še vedno v obliki kupole. Uporabljajo v tradicionalni pripravi tehnologije konjaka in viskija. V smislu kakovosti pijače ni boljša od drugih modelov, boljše organoleptične pijače ohranijo samo modela bakra.

Skoraj vse alambiki so obrtniški v tujini, tako da so lahko stroški presežejo tolikokrat ceno drugimi napravami. Ponavadi, za denar, porabljen za alambik, lahko kupite mini destilarno z visoko stopnjo avtomatizacije.

Prednosti: zaradi atraktivnega videza je najboljša različica Moonshine kot darilo ali kot destilarna kažejo, da okrasite hišo, spoštovanje starodavne tradicije.

Slabosti: zelo visoko ceno, po več destilacij alambik zbledi, izgubila prvotni sijaj.

Brazhnaya stolpec - varijo aparati, kjer je hladilni modul par alkohol tvorjen kot navpično cev z zgornjim nameščena refluksa (refluksa) za ločevanje tekoče frakcije med destilacijo. To se lahko uporabi za pripravo katerekoli pijače: Kot običajno pivo sladkorja, in za "ceni" destilati (žganje, viski, Chacha), medtem ko ohranja okus.

Prednosti: vsestranskost, dobro čiščenje škodljivih nečistoč, medtem ko se ohrani okus surovin, povprečno ceno, relativno enostavnost uporabe.

Video: Kako izbrati Moonshine

Slabosti: je nemogoče dobijo vse alkohola, vsebovanega v Braga brez izgub, izguba je 45-70% celotnega volumna, t.j. z 2 litra absolutni alkohol v Braga sprosti v povprečju 1 liter destilata kakovosti. Zasnova vrti dimenzijsko (višina), to ne vedno možnost namestitve v stanovanju.

Destilacijske kolone - vertikalno valjasta posoda opremljena notranjost toplote in snovi za izmenjavo naprave (plošče ali šobe) za tekoče ločitev v frakcije, ki imajo vrelišče tesno. V primeru potrebe se lahko uporablja kot običajen destilacijsko kolono ali brazhnaya.

Video: Kako izbrati Moonshine iz Yegorycha

Popravek veliko bolje destilacija ločuje onesnaževalcev, teoretično možno dobiti na izhodu čistega alkohola (tretji osebi brez vonja in okusa), do 96% moči, ampak doma fractionators povzroči ponavadi skromen.

Prednosti za frakcionacijo: kakovostno edina možnost za ločevanje nečistoče, da dobimo skoraj čisti alkohol iz katerega koli pretlačimo. To ne zahteva dvojno ali trojno destilacijo. V operaciji, ni specifičen vonj.

Slabosti: popravek je izgubila okus in okus surovega materiala, je stolpec v običajnih naprav vzdrževanje in delovanje težje. Zaradi velikega obsega lahko pojavijo problemi prilagajanja s primerno mesto za vgradnjo. Stroški Popravek oprema (razen za stolpce, ki so potrebni vsaj en temperaturni senzor) je običajno višja od klasičnih destilarne (razen alambikov).

2. Količina kocko, zmogljivosti, dimenzij. Te možnosti so odvisne od tega, kako pogosto nameravate voziti Moonshine. Splošno pravilo, ostali pogoji enaki, kot opravljanje kuhanega aparatov, dražje, težji in dimenzije.

Prva stvar, da se določi obseg kocke. Med destilacijo je vsaka naprava pustimo, da se napolni do 80% prostornine. Na primer, če je kocka 15 litrov, nato pa iz varnostnih razlogov v času, destilirano ne več kot 12 litrov drozge. To ni tako malo, kot se zdi, saj Braga razdeljen na dva destilacijo je veliko bolj praktičen od nakupa en velik stroj, še posebej, če je pogon ne pivo več kot 1-2 krat na teden.

Moč Cooler mora biti v skladu z obsegom kocke - biti enakovredno ali višjo, z maržo v primeru, da nameravate priključiti večji kocko v prihodnosti. Uspešnost stroj vedeti proizvajalca, zanima ne le število litrov na uro, vendar je največji možni obseg priključene kocke, stopnjo ogrevanja in hlajenja, priporočeni jakosti.

Pri nakupu brazhnoy ali stolpec destilacije se morajo zavedati, da je njihova višina na splošno večji kot 1 meter. Glede na to, da ima naprava, ki se namesti na štedilniku, morda ne bo dovolj prostora višina do stropa ali pokrovom.

3. Material. Obrtniki so Moonshine izdelana iz aluminija, vendar to ni najbolj primeren material, saj to vpliva na okus in razporeja piti škodljivih snovi. Sodobni dva proizvajalci uporabljajo inertno (ni reaktiven z alkoholom) kovine - iz nerjavečega jekla in bakra.

Prednost nerjavečega jekla v nizki ceni, dolgo življenjsko dobo in zanesljivost naprave, po katerem zahtevajo malo vzdrževanja (samo pranje in čiščenje). Glavna stvar, ki v skladu z GOST nerjavečega jekla za živilsko industrijo. Ta dokument mora pokazati prodajalca ali proizvajalca. Debelina ni manjši od 2 mm, sicer močno segrevanje Braga lahko gori.

Edina material (razen stekla), ki ne vpliva na organoleptične lastnosti destilata, je baker. Poleg tega je zaradi visoke toplotne prevodnosti bakra hitro segreva in ohlaja, kar zmanjšuje čas, potreben za destilacijo. Pomanjkljivost - baker Moonshine vedno so dražji in se uporabljajo za proizvodnjo visoko-end alkohol: viski, žganje, tekila, Calvados.

Vsaka tretja oseba oblak Moonshine in okusov v aparatu bakra pojavljajo samo zaradi slabega vzdrževanja naprave in nimajo nič opraviti s samim materialom. V skladu z GOST bakra odobren za uporabo v proizvodnji alkohola.

4. oblikovne značilnosti. Glede na situacijo, tako poenostavitev in otežujejo proces piva. Na primer, če so vsi moduli upogljivi stroj, so lažje čiščenje. Prisotnost izpustnih ventilov na kocke in paro bobna poenostavlja vzdrževanje. Vratu še vedno mora biti dovolj široka, da bi lahko z lahkoto notri spustiti roko, sicer bo lestvica težko odstraniti.

Če naprava ne prilegajo razsežnosti višine, lahko kupite kocko z vgrajenimi grelnimi elementi in ne dajo na krožnik, prihranek prostora. Toda med destilacijo grelni element mora biti potopljen v Braga, ali opeklin. Kot Moonshine za zaslišanje obstajajo, kjer so težave z oskrbo z vodo, ki so primernejše naprave, ki ne zahtevajo tekoče vode, so na voljo na tržišču.

Vsaka sodobna model je nujno, da je opremljena z vsaj enim termometrom s katero krmariti ločitev v frakcije destilata.

Razpoložljivost avtomatizacije na eni strani poenostavlja proces, na drugi strani - zaplete storitev, ker tudi če upravljavec ne, pogosto celotna naprava preneha delovati.

Kako kupiti Moonshine

5. Preverjanje dokumentov. Izberite pravi model je le pol bitke, da je bolj pomembno, da se zdi normalno prodajalca in preverite dokumentacijo za blago. To je zelo pomembno pri nakupu Moonshine prek interneta, kjer prebiva veliko poslovnežev, ki želijo dobiček na račun neizkušenih self-dirkačev.

Na žalost, goljufije in prodajo neustreznih vozil dvomljive modelov postala vsakdanja. Mnenja in svetovanje na forumih tam živijo "strokovnjake", plačane za 90% primerov, da ni potrebno, da se ravnajo po njih.

Če je mogoče, kupite Moonshine v njegovi vasi v mirujočem trgovini, tako da je na voljo v primeru težav ali vrniti blago. Toda pogosto se je destilarna ali destilacijski stolp so izbrani na internetu. V tem primeru svetujem, naj bodo pozorne na naslednje vidike:

Video: Pregled kuhanega Brownie 7 stroj (serija 1)

1. Preverite registracijo prodajalca. Tehnika je odvisna od države. Na primer, v Rusiji za preverjanje OGRN (vrhovni državni Registrska številka) in OGRN (vrhovni državni Registrska številka), lahko na spletni strani Zveznega davčni službi (FTS). Če podatki niso na voljo ali pa ne sovpadajo s tistimi, ki so na spletni strani trgovca, preden vas cheater.
2. Zaželeno je, da je bil prodajalec pravi fizični naslov, kjer boste lahko našli. Neposredno klicanje telefonske številke (8800), popolni podatki o mestu in razpoložljivost hiter odziv z navedenim podporo delu je posredno potrdilo o poštenosti.
3. Opis moonshine morajo biti popolne: izpiše vse dele in naprave, ki se imenuje materialov, iz katerih so narejene, so navedene vse podrobnosti v številu in obsegu pod posebnimi pogoji poslovanja. Na prvi poziv, mora prodajalec poklicati proizvajalca opreme, njeni fizični naslov in kontaktne podatke.
4. Preberite navodila in potrdila za to blago. Na zahtevo kupca koli normalna trgovina ponuja navodila v elektronski ali papirni obliki. V dokumentu, ki naj bi ne le popolne informacije o konfiguraciji in montažo, ampak tudi opisuje različne načine delovanja, vključno varnostne predpise in skrbi za opremo. Bolj kot vse, kar je naslikal, tem bolje. Posebno poglavje - pogoje za garancijo. Dana certifikati kakovosti je treba tudi preveriti, v Rusiji pa je dovolj, da vnesete številko na spletni strani "Unified Register certifikatov o skladnosti." Le če so vsi dokumenti normalno, lahko izvede nakup.