Koliko stopinj je v vermut?

Za poznavalce vermut, koliko stopinj, navedene na etiketi, se pravi o kakovosti izdelka. Wermuth dober razred (razen bitter) vsebuje 16% ali 18% alkohola. Če obstaja še ena slika, nato pa se prav lahko zgodi ponaredek. Proces visoko kakovostne pijače je precej zapleten in dolgotrajen, in nekateri proizvajalci poskušajo prikriti slabe kakovosti vina materiale, ki jim dodatkom alkohola, grenkobo in začimbe, ter tako dobimo nadomestek za vermut, tako da boste morali skrbno izbrati izdelek.

vsebina

Zgodovina vermut
Postopek za pripravo napitka
Zdravilne lastnosti vermut

1 Zgodovina vermut

Pijača proizvedena iz vina z alkoholno ekstrakt aromatičnih zelišč, zelenjave, zelišč (približno 50 delov) imenovanih vermuti, trdnjave stopinj, ki se razlikujejo od 16% do 22%. Brez dvoma, tisti, ki so že kdaj poskusili vermut, z nič zamenjati svojo grenko-sladek okus in poseben vonj, kjer vonj pelina v kombinaciji s pojasnili citrusov. Ustvarjanje ta pijača atribut legendarni antični grški zdravnik Hipokrat (V BC.). To je čisto možno, da je prišlo zdravnik dodati vinu, ki je že v majhnih količinah je dezinfekcijsko, stimulacijo zdravilne lastnosti, zdravilna zelišča, korenine in začimbe. Pod vplivom alkohola v vinu, je bil povečan zelišča učinek, in pijača je postala zelo priljubljena.

Pijača vina z zelišči

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Nihče ne ve, kako je veliko receptov kot vino od takrat zdelo, po grobih ocenah okoli 100. vodilna v proizvodnji je v Italiji, kjer je bilo najbolj znana blagovna znamka vermut: "martini" in "Cinzano". ime "wermut Wein" ali "pelin vino" povezana z imenom bavarskega kralja, ki je vladal v začetku XVII., ki je bil zelo rad te pijače. In ga je predstavil mu je rojen v Torinu, kot je navedeno v preživelih dokumentih. Eden izmed najbolj znanih blagovnih znamk vermut - "Cinzano" - je znan že 1757, "Barbero" - 1821, in "martini" - 1862

Narejena je iz grozdja, sprva samo belih sort, moči, ki sega od 11% do 13%. Osnova vino dodamo zdravilnih zelišč ekstrakte, predvsem pelin ali alpsko smučanje. Vendar pa je poseben grenak okus vermuta določi ne le pelin. Sestava zeliščnih dodatkov so poprove mete, melise, rmana, timijan, timijan, šentjanževka, kamilica, itd do 40 predmetov, začimbe, kot so ingver, muškatni orešček, in drugih sestavin, natančni sestavi, ki razmerje med rastlinskimi in vinskih sestavin , sladkor in alkohol so strogi proizvajalec skrivnost.

2 Postopek za pripravo napitka

Zelišča so posušene, prahu, dodamo preostale začinjene aromatične komponente, in nato vlili v alkoholu 2 tedna, se infuzije filtriramo in zmešamo z vinsko osnovi. Dobljeno zmes ohladimo na -5 ° C, starih nekaj tednov in nato smo temperaturo počasi dvigne in dodamo alkohol, konzervans pijač in sladkorja, pri čemer je maskirni preveč grenka. Vsa proizvodnja vermuta traja približno eno leto.

proizvodnja vermuta

Glede na količino alkohola dodane Ta koncentracija sladkorja končno trdnost pijač. Iz koliko stopinj (prostorninskih odstotkov alkohola), vsebovane v končni obliki, vermuti razdeljena v več skupin: suha (ekstra suho) - 18% alkohola in 2,5 do 4% sahara- sladko in polsladko (Bianco, Rose, Rosso ) - 16% alkohola in 10 do 18% sladkorja, in grenko zeliščni tinkture (grenka) - do 25% alkohola. Odvisno od želja in njegove moči pijača za pijačo ali v čisti obliki, ali z dodajanjem mineralne vode in rezino limone ali v mešanih. Recepti koktajlov, ki vključujejo vermut, grenčice več kot 500 je del ene izmed najstarejših in najbolj znanih koktajlov - "Staromodna". Dry Martini - koktajl, ki temelji na gin in vermut - poslovno pijačo in slavni sredstvo 007 Jamesa Bonda.

To vino se ne uporablja za po večerji pijače, da ne porablja hrano. Vermut in koktajli, ki temelji na njem je pijan kot aperitiv, se domneva, da spodbuja apetit in izboljša prebavo, ali po obroku majhnih požirkih, ki imajo okus in vonj pijače. V zmernih količinah vina, izboljšuje razpoloženje, pomaga, da se sprostite in počitek.

3 Zdravilne lastnosti vermut

Pijače na osnovi vina, zelišča in začimbe okoli 2500 let.

V tem času, deset receptov zasnovan zdravljenju različnih bolezni z njo, od kuge in kolere in konča prehlad. Seveda, zdravljenje nalezljivih bolezni s pomočjo vermuta je danes v prisotnosti antibiotikov, da bi porabili neracionalno, pustite srednjega veka. Ampak hladno in kašelj kuhano vino z zelišči in medom uporabljajo danes. In za sladkosnede obstaja sladoled recept z vermut, ugodno vpliva na zastuzhennye žlez.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný