Prehrana ciroza jeter

Dieta jetrna ciroza, pa tudi hepatitisa, je sestavni del zdravljenje te bolezni spremljajo zamenjavo celic tega organa vezivnega tkiva in s tem zmanjšanje njegove velikosti, deformacija in disfunkcija.

Tako, medtem ko je bolezen jeter preneha ustrezno nevtralizira in odstrani toksine in končnih produktov razgradnje pridobljeni v presnovi glukoze zagotovi telo za urejanje presnovo in presnovo vitaminov monitorja.

Kaj lahko in ne more jesti cirozo jeter? Kakšni so recepti in kakšno hrano naj uporabim? Poskusimo odgovoriti na ta vprašanja.

Nekaj ​​besed o prehrani cirozo jeter

Diet jetrna ciroza, kot tudi hepatitis - miza №5, kar pomeni strogo omejitev uporabe ocvrtega mastne, začinjene in pikantni, za katero velja 2500 - 2900 kcal na dan.

Ta dieta zahteva 4 - 5 - jedi z omejeno količino soli na 10 g na dan, in lahko:

• omejiti proizvodnjo žolča in prebavnih sokov;
• zmanjšanje agresivni učinek na jetra;
• normalizirati z žolčem sistem.

Količina zaužite tekočine, hkrati mora biti večja ali enaka en liter in pol na dan.

Izdelki dovoljeno v cirozo jeter

Kaj lahko jem ciroza jeter? Diet №5, priporočljiva pri tej bolezni in se uporablja, vključno s hepatitisom, dovolijo uporabo naslednjih jedi:

• zelenjavne juhe, začinjene žita in testenine;
• pol-viskozna žita ajda, ovseni kosmiči, riž ali zdrob;
• stranske jedi testenine in žita.

Poleg tega je prehrana v cirozo odpravlja naslednje izdelke:

• rženi kruh;
• skoraj usahnil, na primer, včeraj, kruha in krekerji so iz nje;
• galetnoe piškotki.

Mesa so dovoljene izdelki:

• kunčje meso;
• puste govedine;
• piščanec ali puran, olupljen stran od kože;
• pusto ribe (prednostno morska).

Zato je treba jedi kuhana ali paro.

Mlečni izdelki morajo biti tudi brez masti. V zvezi s tem je uporaba polnomastnega mleka, je zaželeno, da se omeji kozarec na dan, in maslo - trideset gramov na dan.

Kar se tiče zelenjave, rafinirana olja, mora biti njegova uporaba omejena na petnajst gramov na dan. Nerafinirano izdelki Prepovedana je uporaba.

Poleg navedenega je moč v cirozo jeter, kot tudi hepatitis, mora vključevati članstva:

• pari, kuhana ali pečena zelenjava (korenje, pesa, krompir, buče, cvetača in bučke);
• ne kislo zelje;
• sadje - pire ali pečen sladki jabolka, banane (ne več kot eno na dan);
• želeji, kompoti in pene sadja in jagod.

Povsem naravno je, da se lahko bolniki s cirozo jeter jedo samo sveže hrane.

Izdelki prepovedana v cirozo jeter

Prehrana v cirozo v njeno članstvo ne sme vsebovati:

• bouillons na meso in gobe - podobne jedi, ki vsebujejo ekstraktov, maščob in beljakovin, ki so padle iz proizvodov;
• klobase in pločevinkah blaga;
• maščobe;
• odpadki - ledvice, jetra in jezik;
• soli, maščob in prekajene ribe;
• kaviar in konzervirane ribe;
• oster sir;
• Trdo kuhana jajca in kuhana jajca;
• margarina in druge kuhanje olja;
• stročnice;
• glive v katerikoli obliki;
• sveže pečen bel kruh;
• peka peciva ali vdihu;
• redkev, zelje, kislice, redkev, jajčevci, špinača, paprika, čebula, koper, peteršilj, česen, zelena;
• vse kumarice in marinade;
• sadje in jagode, razen kot je dovoljeno;
• grozdja in vse kislih sokov.

Tudi hrana v cirozo jeter ne sme vsebovati:

• industrijsko izdelan Ketchups, omake, hren, gorčica, majoneza;
• čokolada;
• sladoled;
• kreme confections;
• kava;
• kakav;
• soda;
• alkoholne pijače.

Prehrana v ciroze naj ne bi sestavljali brezalkoholnih pijač

Dieta za ascites

Diet v cirozo, ascites, ki jih spremlja - tabelo 10 № omejuje vnos soli za približno 7 gramov na dan do 1,2 litra tekočine in izključeni iz prehrane mastne, ocvrte, akutni in šetraj. To pojasnjuje, to omejitev, da ascites - je zastajanje tekočine v telesu.

Meni (približen seznam jedi)

Meni ciroza jeter, ki temelji na omejitve za uporabo pri kuhanju hrane, bi se lahko takole.

možnost 1

Zajtrk - mleko kaša, skuta, z okusom kislo smetano, čaj in toast.

Kosilo - banana ali pečeno jabolko.

Kosilo - juha z zelenjavo juho, piščanca z rižem, sadni kompot.

Večerja - solata, kuhana riba, čaj.

Pred spanjem - kozarec nemastnim jogurtom.

možnost 2

Zajtrk - Protein para omleta, kos kuhane govedine, skodelico čaja z rezin piškotov.

Kosilo - skuta, kozarec mleka.

Kosilo - krompirjeva juha s krušnimi kockami, piščanec pari s testeninami, dušena jabolka s slivami.

Večerja - jabolčna pita s čajem.

možnost 3

Zajtrk - maščobe skuto ne več kot 5% (s sladkorjem po želji), ovseni kosmiči z mlekom in razpadel suho sadje, slabozavarennogo zelenega čaja.

Kosilo - žgane jabolko.

Kosilo - zelenjavna juha z ješprenj, parna piščanec s kuhanim rižem, sveže zelenjave, kozarec kompot iz suhega sadja.

Snack - Protein paro omleta.

Večerja - kuhana ali dušena riba, kuhan riž, kozarec šipek juho, nekaj kosov marshmallow.

Med obroki je dovoljeno piti vodo, zeliščne čaje, jogurt, fermentirani pečen mleko, itd

recepti

Povsem naravno je, da mora biti hrana pripravljena za bolnike s cirozo jeter okusna. Tukaj je nekaj receptov, ki ne more samo raznovrstnost prehrane, ampak tudi, da bi z veseljem.

krompirjeva juha

sestavine:

• 400 g krompirja;
• en korenje;
• žlica masla;
• ena čebula;
• lovor;
• sol po okusu.

Korenje očiščene na fin Rende, se čebula in krompir reši na tradicionalen način. Tako pripravljene zelenjave dodamo v lonec, napolnjen z vodo in slano in kuhamo do mehkega. Med kuhanjem dodamo lovorov list drevesa in maslo.

Zrezek z rižem in krompirjem

sestavine:

• sedem srednje krompir;
• pol skodelice riža;
• dve korenje;
• dve jajci;
• sol po okusu.

Kuhano zelenjavo in zbadanje na grobo Rende. Kuhan riž. Proizvode, pripravljene na ta način, so mešani in solyatsya okus. Proteini ločimo od rumenjakov dodamo k preostale sestavine in premešamo. Iz tako dobljenega masnega tvorjenih pastile sesulo v moki in jih v pečici pol ure.

izključeni Pre-cvrtje tortilje.

Cod z zelenjavo

sestavine:

• 700 g fileja vreče;
• dve paradižniki;
• cvetača;
• sol.

Cod s zelenjava kuha pri temperaturi 180 stopinj za pol ure

Trske izperemo in narežemo na večje kose. Zelenjavo narežemo in jih na folijo. Zložene na vrhu zelenjave, pripravljene fileje. Folijo zavit, in ribe gre v pečico.

Pripravljeno jed pri 180 stopinjah pol ure.

Puding skute

sestavine:

• žlica zdrob;
• 250 g sira brez maščobe;
• 30 g rozin;
• jajce;
• 50 g masla;
• 50 g sladkorja.

Rumenjak je ločena od beljakovin, frays s skuto. Munk je povezan z oljem. Protein stepeno z rozinami. Izdelki so mešani in sladkarije so določena v pekač.

Pripravljeno jed v pečici ali paro.

Apple žele

Inigredienty:

• pol kilogram sladkih jabolk;
• 100 g sladkorja;
• Dve žlici krompirjevega škroba;
• dva kozarca vode.

Jabolka narežemo na majhne koščke, se pošljejo skupaj s sladkorjem v vrelo vodo in kuhamo, dokler kuhani. Ko doseže pripravljenost jabolk, jih zmelje v pire in kompot spet pripeljal do vrenja. Doda se vre kompot škrob in kuhamo do gosta.

Namesto jabolk lahko uporabimo ne drugi kislih sadežev.

Strogo upoštevanje prehrani, izključitev iz prehrane maščobnih, začinjene, slane in ocvrta hrana ne bo samo upočasnilo razvoj ciroze, ampak tudi močno izboljša kakovost življenja bolnika.

Tako, prehrana in jedo le priporočene jedi bi morala biti obvezna.