Ruski Mixology vstopil na globalni ravni

Video: Q & A Pyakin VV z dne 28. november 2016

Seminar, ki je potekala v Hotelu Monteleone, udeležilo več kot 100 profesionalnih barmanov v ZDA, Evropi, na Japonskem, v Avstraliji in drugih državah.
Pol-urni program seminarja je odprl Roman milostljiv, je govoril o opojne pijače starodavne Rusije, kot so pivo, vino in medostav iz brezovega soka.

Tema je nadaljeval Dmitrij Sokolov, je naredil poročilo o "višji pitiyah" - Ruski alkoholne pijače XVII-XVIII stoletja, ki je bil proizveden z destilacijo. Skupaj z udeleženci Vladimir Zhuravlev na ekskurzijo v zgodovini ruske vodke in najbolj znanih na svetu proizvajalca - Hiše Smirnoff.

Predstavitve so se skupaj z degustacijo tradicionalne ruske pijače, ki umetniško porabile Marat Saddar. Vyacheslav Lankin v baru, nastavljen na odru, pripravi koktajlov, ki so postali mejnik pri spodbujanju ruskih pijač na svetovnem trgu, kot tudi pletenine do njih.

Video: v realnem času: Možnosti za trg zlata

so bili predstavljeni Gostje seminarja:
Ruski Cocktail. Ta koktajl na osnovi vodke je izumil več kot sto leti. Omemba je vsebovano v vino in alkohol biltenu "Pijače De Luxe" v 1911 Voshborna in Bronner (vina in žgane bilten "pijače De Luxe" leta 1911, ki ga Geo Washburne & Stanely Bronner).

Sprva je bil ruski Cocktail mešanica vodke in češnjevega likerja. Natakar Brothers doda klasični grenkega formulacije Rowan, s čimer se širi organoleptičnih napitek in poudarjajo značilne ruske sestavine.

Katinka Cocktail. Dajanje tradicijo, ruski Mixology marelice ratafii pripravimo in uporabimo v zvijal na vintage koktajl v kombinaciji s sirupom Hypericum.
Isaev Martini. Ustvarjanje ta koktajl Mixology slavnega ruskega Alexander Kan potegnil vzporednico med ruskega vohuna Maxim Isayev in britanskega agenta 007 Jamesa Bonda, ki združuje elegantno mix dve tradicionalni ruski sestavine - vodko in breza sok.

Tovarich Cocktail. Ta mešanica na osnovi vodke in kumino dolguje svoj videz priljubljen filmski Tovarich, posnet v Hollywoodu leta 1937. Da bi poudarili ruski stil Cocktail, natakar Brothers uporablja kot sladilo Romashkovo-medu sirup.

Video: 27/12/2016 Srečno novo leto 2017 kompleks (Zaznobin VM)

Seminar se je končalo z druženje v neformalnem vzdušju. Kolegi iz celega sveta vprašal ruske barmanov, ki pojasnjujejo vprašanja, zapisali recepte za koktajle in avtor sestavin, ki se uporabljajo za njihovo izdelavo.

Gostje seminarja se je seznanila z visoko stopnjo pripravljenosti in gospodarstva, uravnoteženo kombinacijo informativnih in zabavnih elementov. Bili so veseli, da se naučijo, da je to šele začetek: v naslednjem letu natakarja Brothers načrtujejo, da imajo na Zgodbe iz seminarja Cocktail o sovjetski kulturi pitja - in zato svet bartending skupnost pričakuje, da bo veliko več zanimivih odkritij.

Organizator seminarja rusko kulturo pitja je bila družba Diageo. Ob ugotovitvi, rast kulture koktajl, ne le v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu, ampak tudi v drugih mestih naše države, Diageo uporablja svoje vire in ustvarja pogoje za razvoj ruskih barmanov in njihove prepoznavnosti v svetu. Diageo združuje ruske barmanov v mednarodni strokovni javnosti, da prispeva k razvoju nacionalne Mixology, sodeluje pri promociji na globalni ravni.