Ni pivo s soljo in sladkorjem v likerja! Delicious pistacija liker

Pistacije - izdelek je res neverjetno: s čudovitim okusom, prvotni okus, ne podobno kot vse druge oreške. Če ste, kot sem jaz, uživati ​​to poslastico, boste zagotovo zanima receptih alkoholnih pijač iz nje - kot sladke likerje sami nukleoli, ki so priljubljena v Italiji in Združenih državah Amerike in domačih grenčice "a la konjaka" pistacija lupine. In potem, in še več - je zelo okusna, čeprav povsem drugače!

Naša spletna stran že ima številne članke o različnih orehov navad - liker lešniki in orehi, tinkture cedre orehov (čeprav je nedavno z maticami na splošno in ne pride), orehi membrana in tako naprej. Ampak tukaj je pistacija so nekako prikrajšani za pozornost. In zaman! Pistacije likerji in krepilne dajo neverjetno okusen, bogat, lep - občutek, kot da jeste pistacija sladoled in še napil. Pistacije so popolnoma v kombinaciji z začimbami, kava, citrusov in celo mleka, pripravo tinkture lahko vodka, Moonshine, grappa, bourbon - samo prostora za domišljijo preobshirny!

Tinktura na pistacija lupin

Vkusnyuchie radi žvečijo matice s pivom? Ne mečite lupine! Vsebuje veliko tanine, arom in barvil, ki lahko pomagajo obrniti navadne domače pivo v nekaterih analognih konjaka z globoko jantarja-rjave barve, značilnega "lesne" okus in lahkih vonjev suhih sliv, vanilije, karamele. Vse, kar potrebujemo - je 3-litrski kozarec dobro pivo, najboljše od vsega - zrnja ali sadje, pol skodelice vendar je večina teh školjk.

Kuhanje ni težko piti. Za začetek, morate prepražimo lupino. To lahko storite na dva načina - bodisi ga kuhamo v pečici, kot hrast čipov, za nekaj ur pri nizki temperaturi, bodisi neposredno v ponvi, še naprej, da se segreje do surovin ne pridobi temno rjave barve. Prva možnost je bolje, okus daje bolj subtilna in nežna, ampak drugi - veliko hitreje. Da, če kupite slani pistacije, kepe iz njih bodo morali sperite sol in kuhamo nežno v vroči vodi, saj so te matice običajno namočeno v fiziološko raztopino za boljšo varnost.

Torej pojdi spat v lupini Moonshine, banke v prahi v temnem toplem in čakati približno dva tedna. Po tem filtriranju, če je to potrebno, sladila in vse - tinkture je pripravljen! Kljub enostavnosti recept, pijača je naravnost presenetljivo bogato kremno kavo vonj in okus z rahlo noto vanilije in prekajene, lepo "konjak" barve. Okus surovin - v resnici pistacija likerja dejansko ne, vendar ima zelo zanimivo paleto arom - degustatorji priporočam!

Pistacije liker à la Dumante Verdenoce

Dumante Verdenoce - najbolj znana v svetu pistacija liker, izdelan v Italiji. Pred nekaj desetletji, ni imel analogi na svetu. Surovina za proizvodnjo pijač izključno sicilijanske pistacije in lokalne začimbe. Mi bomo poskušali ponoviti recept za pistacija likerja na konvencionalne na voljo v trgovinah sestavin.

• nukleoli pistacije - približno 80-100 ml;
• cimet - 1 cm palice;
• stroka - 1 majhna bud;
• vodka (izvirnik - Grappa grozdni) - 400 ml;
• rozine - 12 stvari;
• sladkor - pol skodelice;
• voda - pol skodelice.

Video: Pie "Pita v lije"

Priprava pijačo je zelo preprosta. Matice za mletje začimb potoloch v možnarju, dodamo rozine in prelijemo z vodko. Jar dobro in pustimo v temnem toplem 2 tedna. Po tem, pistacije liker prepustna in filtrirali. Znamka preprost sirup vode in sladkorja ter ga dodamo piti. Pred okusa tekočine, je zaželeno, da imajo počitek na hladnem vsaj nekaj tednov.

Tekočina iz pistacije o bourbon javorjevega sirupa

To je ameriška klasika. Navaja, - drugi največji svetovni proizvajalec pistacij oreščkov, oziroma, to so zelo priljubljena tukaj, kakor tudi likerji in druge likerje pistacije.

• pražena brez lupine pistacije - 100 gramov;
• koli spodobno Bourbon - 0,5 litra;
• javorjev sirup - 2 žlici (medu se lahko zamenja v skrajnem primeru);
• rjavi sladkor a la "Demerrara" - čajne žličke.

Pripravite pijačo je tako enostavno, kot prejšnji. Pistacija zdrobi in vztrajajo 2 tedna v viski in nato filtriramo tinkture. Dodajte javorjev sirup ali medu, trsni sladkor, dobro premešamo in pustimo počivati ​​vsaj en teden na 2-3. Vse pistacija liker je pripravljen!

Mleko liker "Srema di pistacchio»

In spet se je preselil v toplih obalah Sredozemlja. Italijanski hostese radi kuhati doma pistacij liker, vodko ali drugega nevtralnega alkohola in mleku, neke vrste pistacija, "Bailey." Tekočina je zelo enostavno narediti, zabava za barvo in okus, nizka vsebnost alkohola.

• pistacije nukleoli (ne ocvrte in ne sol) - 250 gramov;
• vodka - 500 ml;
• Mleko - 1 liter;
• sladkorja - 450 gramov (lahko več, če vas sladek zob);
• vanilija - pod 2-3 cm, ali ščepec vanilije.

Za pripravo likerja pistacija zdrobljenega in infused v alkoholu skupaj s sesekljanim vanilije fižol 1 teden. Po tem infuzijo izprazniti in temeljito filtrirali. Nato vzamemo mleko, dodamo, da je sladkor in kuhamo 10 minut, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Mleko zmes mora biti hladnem in dobro zmešamo z alkoholom pomočjo mešalnika. Končano!

Shranjena v hladilniku za pijačo postrežemo hladno. Ne pozabite, da je liker v izvlečku ni potrebno, da je za razliko od čistega pistacija likerja potrebno piti za nekaj dni - pa to je običajno dolg yummy ne stagnira! Buon APPETITO!