Mojstrski tečaj Luke Maroni

Ob koncu novembra 2011 je na povabilo "luding" družba, projekt L-vinsko, obiskal Moskva slavni vinski kritik iz Italije Luca Maroni.
On je dal številne delavnice za osebje civilnega zakonika "luding", ki je predstavljen edinstven sistem ocenjevanja kakovosti vina - Maroni proučuje kemijsko sestavo vina do identifikacijo njene molekulske formule za bolj natančno oceno pijačo.

Video: Master Class, ki Ramzana Kadirova,

Luca Maroni sam skromno poziva: analitik čustva in občutke. Vino je "bere" - samo eno v temi in tišini, tako kot kozarec dveh "podpis" navdiha: kratke in dolge.
On je govoril o stvareh, ki so bili tudi strokovnjaki presenetljivo.

Torej, vino mojster je dejal, da je namerno podcenjuje tiste proizvajalce na okus vina, ki stoji drevo. Izkazalo se je, glede na Maroni, mora hrast pojasnila najprej slišali - hrast, nasprotno, je treba poudariti okuse sadja in jagodičja na pijačo.

Video: Ornament v stilu Chebbi elegantna. Master class / zanikrni elegantna broška / Vaje / NataliDoma

Poleg tega se glede na italijanski vinski kritik, danes pa je Italija goji avtohtone ali lokalnih sort grozdja, ki jasno poudarja individualnost italijanskih vin. To jih razlikuje od tradicionalnih francoskih sort, kar ni veliko, vendar so postala znana po vsem svetu.

Med kulinarično večerjo Luca predstavil čudovit film o italijanskega vina, strel zmagovalca treh nagrad "Oscar" - Vittorio Storaro. V dokumentarnem videu govori o nastanku vina v Italiji v kulturnem in zgodovinskem kontekstu.

"Preberi količine" svojo "knjižnico" več kot 160 tisoč - in samo 9-krat več kot v desetletjih svojega dela, ki ga je dal krivdo 99 točk. "Sto točk ne zgodi. To je mit. Vino - je oblikovanje človeka.

To ne sme biti tako popolna, kot grozdje, ki se dotika Božjo roko. "
Po delavnicah, na katerih so sodelovali z ekipo posvečen GK HoReCa sektorja "luding", v italijanski restavraciji, je spago kulinarično večerja je potekala za najboljši sommelier leta 2010 in gostilničarji izmed najbolj znanih in priljubljenih institucij v Rusiji.

Prihod Luca Maroni v Moskvi je bil pravi dogodek v svetu ruske alkohola industriji.
Med je mojstrski tečaj zastopa treh vinskih vzorcev iz dobaviteljev GK "luding" Beni di Batasiolo, Villa Sandy in Colle Massari.

Četrti vzorec postal belih in rdečih suhih pijače iz veličastne proizvajalca Azienda Agricola Nugnes iz južni italijanski pokrajini Campania.
Vse te vin maestro Maroni izbral gastronomske parov.

Oblika dejavnosti projekta L-vina, za izboljšanje okusa, sovpada z željami sommelierjev in gostilničarji: vsi udeleženci poudarili, da je treba, da imajo več takšnih srečanj, ki vključuje te edinstvene umetnike kot Luca Maroni.
In on, pa je poudaril, da imajo vina predstavljeni na večerji z vrsto GC "luding" ogromen potencial, ki spet govori hitrega razvoja trga za vino v Rusiji.