& Ldquo; Abrau Djurso & rdquo; - Champagne. Pink šampanjec & ldquo; Abrau Durso & rdquo;. & Ldquo; Abrau-Durso & rdquo;: cena, ocene

Kakšno novo leto brez enega strela iz steklenice pod zvončki? Ta tradicija je cepljen iz otroštva, in bomo verjetno jo dajejo svojim otrokom, in - naši vnuki. Champagne - pijačo za praznike, tako da je cena, praviloma ne bomo Dosjetka. Ampak je vredno plačati? Mogoče so že domači proizvajalci, ki v liberalnih cene ne bo pustil nas nezadovoljni s pijačo? obstajajo proizvajalci, ampak za tak korak naj bi šele po tehtanju vseh prednosti in slabosti.

Danes je na vodilni položaj med ruskimi proizvajalci šampanjca gre pod imenom "Abrau-Durso". Ta izdelek je izdelan v eni od tradicionalnih vinorodnih območjih Krasnodar Territory. Krasnodar vina so vedno zelo cenijo potrošniki. "Abrau-Durso" Danes se upravičeno lahko imenujemo vodilna med peneča vina, ki se proizvajajo v regiji. Podjetje ima svoje tradicije in veliko izkušenj. To ni presenetljivo, saj je proizvodnja trajala 136 let in zdaj živi, ​​je nenehno dokazuje svojo sposobnost v gradnji kakovostnih penečih vin. Nedvomno, na samem začetku z osnovami roko v francoskih strokovnjakov, ki so pomagali pri sprostitvi zelo prve serije vina, imenovano "Abrau". Vendar pa je bilo že leta 1898. Moram reči, da so francoski neradi delijo svoje skrivnosti. Hvala za generalnega delu Črnega morja so temeljili nasad grozdja. Čeprav je bil svetoval, da posadimo jablane vrtove območje. S sprejetjem resnično Solomonic rešitev, je zasadil območje in tako, in drugi. Kot rezultat, drevesa umrl, in tam je bil samo grozdje.

Prince Golitsyn nato ustvarili v svojem posestvu prostor za shranjevanje vina, ki lahko sprejme deset tisoč vedra pijačo. Do leta 1897, prostornina poveča petkrat. Povabljeni Francoski strokovnjaki ni namenjen ustvarjanju rusko tehnologijo. En pretisni delavec, ki je poskušal razumeti bistvo procesa delovni prostor je bil aretiran in zaprt. Mogoče zato bi vse, kar je slabo, ampak revolucija se je zgodilo, ki je nepričakovano pripeljal v domači proizvodnji "Abrau-Durso". Francoska pobegnil iz nevarnega območja in istega delavca, je bil poslan v zapor, je bil zaradi pridobljenega znanja lahko nadaljevali, ga vodijo. Podjetje srečni, ki proizvaja velike količine pijače. V času Sovjetske zveze, se je proizvodnja povečala obsegu izdaje v več stokrat. Do leta 1980, je bilo moč tako, da v letu izdal približno tri milijone steklenic. Kakovost pijača potrjujejo nagrade, kot so Unija in mednarodni ravni. Pijačo ostala enaka član najprestižnejših razstavah.

Danes je družba CJSC "Abrau-Durso" - največji proizvajalec v Rusiji. Vino se proizvaja kot klasičen način, in akratofortnym. Zadnji je brez uporabe steklenic in posebne plovila. Proces ustvarjanja je približno trideset dni. Cena tega šampanjca je dovolj nizka, medtem ko je imel dostojno okus, vendar ni odprta. Za tiste, ki so sposobni plačati za užitek precejšnje vsote, družba ima tudi veliko za ponuditi. Vino, pripravljeno v steklenicah, kadar je izpostavljena za več kot tri leta, so predstavljeni v dovolj širokem območju. Za sladokusci pa so nekatera vina, ki so stari čez dvajset ali celo trideset let. Kakovost teh pijač ni vprašljiva. Ti so skrbno shranjeni v kleti podjetja in letno premaknilo po stresanju kvasnega sedimenta, da je treba zagotoviti, da se ne zgostijo.

CJSC "Abrau-Durso" uporablja tudi posebno tehnologijo za shranjevanje. Steklenice zložene tako, da se usedlina ostal v bližini čepa. Na posebnem stojalu za približno dva meseca, so steklenice pretresti dnevno, nato sešteti navpično. Hvala za to manipulacijo, oborino spušča na plute. Nato zamrzovanje vratu, strokovnjak razkriva steklenica in zamašek s usedlin oddalji od njega. Nato določi odstotek sladkorja in določena vrsta napake je dodeljen - brut, suho, semidry. Jakost penine od 10 do 12,5%. V zadnjem koraku se čepi steklenic.

polsladko vino je treba, ki je zelo primerna za sladice. Ta možnost je kot nalašč za poroke in druge vrste dogodkov. Ker ima nizko grenkobo, da je potrebno, da se ohladi pred uporabo. Pijača je dovolj lahka, in zjutraj posledice ne bodo na njej.

Bolj občutljivo je roza šampanjec "Abrau-Durso". To nima grenke zapiske ali kislino. Zato je zelo primeren za sir ali marmelade. Postrezite ga je treba tudi pred ohladimo. Med rosé vina konkurenti niso imeli.