Skrivnost ruska vodka

Video: Skrivnosti proizvodnji vodke

Vsaka država ima svojo nacionalno pijačo: Irska - viski v Franciji - Cognac, v Mesika - tekila, in v Rusiji - vodko. To je že dolgo v Rusiji vodka kup šteje, da je najboljša spremljava za praznovanje in praznik.

Kaj samo naslovi je dobila: "vodonka", "grenko", "mlačno", "draga" - pomanjševalnica beseda ruski ljudje dali 40-stopinjski pijačo.
Mnogi tujci vodka povezana z močno pijačo, ki je takoj "zavre navzdol".

Video: Latvijas balzams proizvodnja ruske vodke lekcijo dveh

Ampak to je enako napačno kot medvede, ki hodijo po ulicah Sibiriji. Dejstvo je, pravi kakovosti vodka ohranja jasnost in treznosti v mislih, medtem ko dviganje razpoloženja.
Skrivnost takih ukrepov - kot del vodke.

Glavna surovina za vrsto let služil kot rženega zrnja, v 19. stoletju začeli proizvajati vodke iz pšenice, in v času vojne je bil tudi krompir vodka. Vendar pa je najbolje še vedno velja za pijačo rži, ne pušča mačka, in ne povzroča nasilno razpoloženje (kot krompir in vodka pese).

Video: Proizvodnja vodke "Churovka" Moč 146 stopinj

Včasih je rž vodka doda več komponent v majhnih količinah: oves, ječmen in ajda.
Drugi najpomembnejši element pijače je vedno voda, a ne samo kakršne koli, vendar le blago. Tradicionalno je vzet iz pritok v Moskvi River, Volga, Mytishchi vzmeti.

Med pripravo ruske vodke, v nasprotju z zahodne vode nikoli ne kuhamo, in opraviti temeljito čiščenje. Glede na vrsto in receptov vode obdelamo z aktivnim ogljem iz brezovega lesa, kremenov pesek ali s posebno membrano.

Tako je premija pijača vodka Imperial Gold vsebuje sveže vode iz jezera Ladoga, ki so padle skozi filtrirno membrano z zlatimi nitmi. To dezinficira vodo uničuje škodljive bakterije in tekočina sama postane zelo mehak in nežen.

 Zaradi takšne tehnologije, voda je bistra, brez okusov in vonja, vendar obenem pa je naravno, v nasprotju z destilirano ali kuhana.
Postopek priprave vodka je popolna in brez alkohola (običajno luksuznega ali več), slad (izključno rženih) in kvas.

Sprva se uporablja kot kvasca rženega kruha, potem pa prešli na kvas piva, in od začetka 20. stoletja začelo rasti posebno kulturo kvasovk, ki je namenjena le za proizvodnjo vina in vodke.
Vse ruska vodka ima osnovne skupne sestavne dele, ampak vsaka blagovna znamka, ki jo proizvaja svojem receptu.