Cointreau

Enkratnost in moč te pijače je popolna harmonija grenke in sladke pomaranče. Z vsak požirek Cointreau poslana nenavadno pot okusa in vonja, ki prizadene več bojevala občutke. Na samem začetku sem se počutil pomarančni okus, po hladni led in na koncu le trdnjavo alkohola. Občutek toplo in mehko in okus grenke in sladke pomaranče dolgo zamudo. Tam občutljivo okus Quattro (Cointreau) zaradi mešanice skorje sladke in grenke pomaranče. Ki so zelo skrbno obdelana, na prvi, in nato zelo skrbno izbrani za najboljšo kakovost.

Zgodovina nastanka

V mestu Angersu v Franciji, leta 1849, je začel destilacijo proizvodnje Cointreau družino. Dva brata, Adolphe in Edouard-Jean Cointreau, ustvariti veliko alkoholnih pijač, vključno s tradicionalno za tisti čas, slavni Curacao. V istem letu, Edward Jean-rodila sina, Edward.

Video: XXXX Zvenigorod - Cointreau Liker

Sčasoma in fant odraščal. Že v 25., je aktivno ima interes v zadevah družinskega podjetja. To je zelo podjeten. Moram reči, da je bilo na trgu alkoholnih pijač konkurenca zelo težko v teh letih. Na tem področju je skoraj v celoti prevladujejo Nizozemci, proizvaja zelo sladke pijače z vsebnostjo alkohola 20%. Nizozemski izdelek je ustekleničena v tipični steklenico bele barve, ki je skrbno kopirali drugi proizvajalci.

Edouard Cointreau je ustvarila ne le popolnoma nov obraz Cointreau likerja, ampak pogledal tudi na vstop na svetovnem trgu je zelo pristojen vodja. Leta 1885 je Edward prejel patent, ne samo ime alkoholnih pijač, ampak tudi v njenem videzu (steklenice in etikete). V teh časih, je bilo resnično revolucionarno ta pristop k pravici do lastnine. Vendar pa je ta ukrep precej prisiljena. V prvih desetih letih znamko Cointreau Edward zbrali impresivno zbirko imitacije njegovega ustvarjanja. Registracija "vsa pravila" pomagala zaustaviti tok.

Uspeh blagovne znamke Cointreau

Edouard Cointreau zelo hitro razumejo razmere na trgu, sem spoznal, da je za popoln uspeh v tem poslu zahteva temeljne spremembe. Najprej je odšel na otok Curaçao, kjer je kmalu družina tovarno začel prejemati najboljši svetovni lupin grenkih pomaranč. Niso bili preveč je sladek okus s pikantno tartness jih v osnovi sestavo nove Cointreau, ki je prav tako sestavljena iz sladke pomaranče iz Brazilije in Španije. Poleg tega je posodobljen izdelek postal veliko močnejši Nizozemski likerji. Cointreau trdnjave bil 40%. Sem zaključil celotno sliko popolnoma novo zasnovo množičnega steklenico temno rjavega stekla. Uspeh izdelka je zdaj na voljo na trgu leta 1875, je bila tako velika, da je Edward Cointreau odločila, da jo preimenujete. To je, kako stara bela Curaçao postal nazyvatsya - Cointreau.

Video: Koktajli z Cointreau, Cointreau in apna. Domov koktajl

Danes je znan ustvarjanje liker recept ni spremenilo na vseh. V dobi obrat v Angersu Suho lupino pomaranč: grenkih - Antilov, sladke - iz Brazilije, Španije in južne Francije. Peel nekaj dni vztrajajo na nevtralnem alkoholu. Nastalo infuzijo dvakrat destiliramo v starem bakrenih kotlih tipa Charente. Zatem h uporabljajo sladkorni sirup, ki temelji VoD vzmet nastavimo na ustrezno trdnost in odlično okus Quantro. Na prvi pogled, tehnologija je zelo primitivna, vendar je njegova skrivnost je v strogo upoštevanje vseh razmerjih, in to skrivnost znanje cenijo lastniki blagovnih znamk.

Skrivnost edinstvene formule Cointreau

Občutljivo in harmonična kombinacija grenke in sladke pomaranče - to je uspeh in okus. Vsak požirek Cointreau - izjemna, veličastna pot okusa. To je povezano z vonjem pomaranče, nato čutil hlad ledu in alkohola trdnosti. Grenke pomaranče pridelano še zeleno, ko lupino ima visoko vsebnost eteričnega olja. Skorja odstranijo ročno ločevanje belo notranji del in ga posušimo na soncu. Čeprav nekaterih sort sladkih pomaranč, pridobljenih iz Španije in Brazilije se uporablja sveže.

Natančna izvedba postopka maceracije mešanico alkohola in vode, vztrajajo na pomarančno lupino, je to storjeno, da bi dobili največjo količino eteričnih olj, ki so potrebni, da ustvarite edinstveno aromo in okus Cointreau.

Ekstrakt dvojna destilaciji destiliramo in pri proizvodnji alkoholnih pijač se vzame je "srce" dobljene tekočine, in glava in rep so poslani za ponovno destilacijo.

V popolna mešanica med dodajanjem alkohola, sladkorja in vode za pritrditev pijačo preverja gostoto kopeli, vsebnost alkohola, preglednost kopeli in njegovo sposobnost za pridobivanje opalescentno odtenek v stiku z ledom.

grba

Leta 1898, kmalu po prvenec projekcijo filma bratov Lumière, Cointreau naročena prvi komercialni na svetu je bil posnet, kjer je bila nova podoba Pierrot, ki je nastala v istem letu, je italijanski umetnik Nicholas Thomas in je postal simbol Cointreau za prihodnja leta. Po kaže v kinu, lahko Pierre kvadratni steklenice alkoholnih pijač je bilo videti povsod: na plakatih, letakih, plakatih, v časopisih in je v obliki kipov.

V našem času, vidimo, da obstajajo, da bi uživali Cointreau veliko načinov. Uporablja se v čisti obliki, led, brezalkoholne pijače, kot tudi del številnih priljubljenih koktajlov. Ker v času rojstva koktajl kulture je bila uporabljena le dva tekočine - oranžno in češnja, zahvaljujoč popolno ravnotežje arome in okusa, Cointreau trdno je svoje mesto in postal vodilni med likerje, vključene v sestavo številnih koktajlov.