Liker iz viski in Baileys smetano - okus Irske

Viski in smetana so vedno ponos Ircev. Podnebje je toplo Zalivski tok, zagotavlja odlično kakovost ječmena (osnova za proizvodnjo viskija) in sočno detelja polje (glavni obravnavale krav, ki dajejo najbolj okusne mleka v Evropi). Leta 1974, je krema liker Baileys (Baileys) pojavil na trgu z alkoholom, ki združuje dve glavni okus Emerald Isle.

Uspeh novega alkoholnih pijač je prispevala ne samo tanek in mehak okus pijače, ampak tudi izredno izvirno oglaševalsko kampanjo, je uspelo prepričati potrošnika "starodavno tradicijo", "Celtic zgodovine", kot tudi uporabnost novega izdelka.

Sestavine in tehnologija hrane

Sestava najbolj znanih Baileys smetano likerja je znano vsem, skrivnosti proizvajalcev naredite to:

• Irski viski (priložen rastline Bushmills, najstarejša blagovna znamka viskija);
• alkohol;
• Krema (samo naravno, samo iz mleka, pridobljenega od krav irskih);
• karamela;
• sladkorja;
• čokolada;
• vanilije.

Glavna skrivnost alkoholnih pijač v procesu izdelave je. Strokovnjaki pravijo, da za dosego homogenost mešanice smetane z alkoholi, Bayliss proizvajalci kreme uporabljajo posebno serum in proteinsko hrano za hitro zmesi fermentacije. Natančno proizvodna tehnologija ostane skrivnost. Kljub temu, da je podobne Bayliss zdaj na voljo veliko, nobeden od kremnih likerjev drugih proizvajalcev ni tako daleč, da ponovite presenetljivo bogat in raznolik okus irske smetane.

Rok Bayliss - pol leta, kar je tudi rekord za kremnih likerjev. Naravni konzervans služi samo alkohol, kot tudi sladkor. Trdnjava prvotni različici Bayliss ne presega 17 stopinj.

Od leta 2006, je družba redno izdeluje nove vrste masla Bayliss: mete, čokolado, slasten okus, karamela z oranžno tartufi okus z aromo kave.

Kako piti: čista, s kavo v koktajli

Tekočina ima nenavadno prijeten okus in se pogosto uživa v čisti obliki, z dodajanjem v steklenem ledu. To gre tudi z smetana za kavo, kjer je dodana namesto smetane in sladkorja. s Baileys aktivno uporablja kot pripravljeno omako za sladice: sladoled, želejev, pudingi. Bailey dodane kreme za torte in pite.

Koktajli z Baileys je tudi dobro znano, najbolj priljubljeni recepti so naslednji:

• B-52 - kavni liker, Baileys, pomarančni liker v enakih delih, pripravimo s plastenjem;
• Čebela - Baylis (75 ml), viski (25 ml), medu (12 ml) in ledu. Vse zmešamo v mešalniku zmešajte do homogenosti in ohladi;
• Vanilija svila - irščina krema (50 ml), vodka (25 ml), mandljev liker (12,5 ml) in ledu. Zmešamo vse v mešalniku;
• Bela Martini - Baylis (50 ml), espresso kavni (25 ml), mleko (10 ml) in ledu. Zmešamo v mešalniku.

Bayliss na spletni strani proizvajalca lahko našli nekaj receptov za torte, torte sir, piškoti, katerih sestava vključuje smetano liker. Vse to je enostavno za pripravo torte doma.

Najboljši prigrizek za pijačo, bo sadje (banana, jagode, mango), penasti bonboni, sladoled, pesek pecivo, čokolada.

Kuhanje doma "Baileys"

Pripravite likerska Baileys doma je mogoča, vendar je domači izdelek je le splošno ponavlja okus prvotne območju, čeprav je pijača vseeno okusno. Obstaja več načinov za domačo smetano liker.

enostaven recept

Suite izdelkov:

• vodka (zelo dobre kakovosti) - 500 ml;
• Krema (vsebnost maščobe 30% ali več) - 350 ml;
• kondenzirano mleko - 1 plačilni;
• vanilin sladkor - 1 paket.

Priprava.

1. bič smetane v trdnem pene.

2. Dodamo vanilin sladkor in še naprej bije.

3. Tanka tok nalijemo kondenzirano mleko, naprej Mešalnikih.

4. Končna zmes dodamo k vodki (tankem curku med mešanjem zmes močno).

5. Pripravljen liker v hladilniku (v zaprti posodi).

6. Prenesejo 2-3 dni, tresenje dnevno.

Rok takega Bayliss majhna, je zaželeno, da ga pripravi na določen datum, da se čim prej porabiti.

Zapleten način kuhanja

Sestavek in pravem razmerju:

• Krema - 1 liter;
• sladkor - 200 gramov;
• surov rumenjak - 4 kosi;
• vanilin sladkor - 2 žlici;
• instant kava - 25 gramov;
• Vodka - 1 skodelica;
• viski - 1 skodelica.

Priprava.

1. Krema za sladkor in zmes v majhni ponvi (prednostno bakra) segrejemo do 40-50 stopinj.

2. Mešanje nenehno, dodamo vanilin sladkor.

3. Previdno prelijemo rumenjake jajce v mešalnik, mešamo ves čas.

4. Dodajte mešanico kave, dobro premešamo.

5. Odstrani iz toplote (temperatura zmesi ne sme presegati 50 stopinj, svetloba je zelo majhna).

6. Dodamo alkohol in vse skupaj temeljito zmešajte v mešalniku.

Če je to narejeno pravilno, domači liker daje bogato peno, ki je v celoti poravnava po hlajenju pijače. Irski krema, ki s svojimi rokami, ne shranjenih več kot teden dni.

Zgodovina kremasto pijačo

Od davnih časov, kot je irskega viskija. Kljub temu, da je bila pijača bolj praznični (vsak dan je ni bilo pitje), njena zloraba privedla do brutalnega mačka. Najboljše zdravilo za posledice obilnih prinosa so maščobe irska krema. Torej so obstajali skupaj, drug ob drugem: viski in smetano. Antipodes ...

Do leta 1970 se je prodaja irskega viskija za izvoz močno zmanjšala. V mlečni industriji Green Island videli tudi stagnacija in padec cen. V znanem prodajno viskija in drugih alkoholnih pijač Gilbeys Irsko zbrala ustvarjalne menedžerjev. Imeli odločiti o usodi stranke močne stale ječmen pijače trojno destilacijo in nizkih hitrostih zaklopa.

Imeli smo na "izumiti" nekaj novega in brez primere. Uprava je postavila pogoj: vse komponente je treba opraviti na Irskem in je popolnoma naravno. Ideja, da se pomešajo viski s smetano prišla nepričakovano. Ideja, da se pomešajo alkohol in njegov antipod zdelo original. Prvi del zmešamo v običajnem mešalniku. Okus kot vse, ampak mešanica hitro razslojeni, zložena smetano, okus vrata.

Da bi krema likersko enovito, je trajalo štiri leta. Kot rezultat, je bil donos ugotovljeno, oprema je bila kupljena, proizvodni proces je patentiran, in nekateri deli so razvrščeni. Za povečanje dodane na vanilije pijač in karamelo okus.

Nižinski steklenico z oznako Baileys danes lahko kupite v 180 državah.