Liker Baileys doma

• Classic Bailey.
• Domače Baileys.
• Kremasto Baileys.
• Čokolada Bailey.
• Baileys kavo.
• Mint - čokoladni Baileys.

"Baileys Irish Cream» osvojil srca milijonov ljudi na svetu, zahvaljujoč čudežnega aromo, kot tudi njeno mehkobo in nežnost okusa.

Opis. Ta alkohol krema in smetana - karamel aroma vsebuje 17% čistega alkohola, sladkorja in - 20 g na 100 ml. Naj bi morala biti pri temperaturi, ki ne presega 25 ° C Rok pri temperaturnih pogojih - 2 leti (ne glede na to, ali je steklenica zapečatena ali odprto).

"Bailey" ni priporočljivo, da se vključijo v ljudi na dieti, saj 100 gramov svoje teže, ki jih vsebuje 327 kalorij.

proizvajajo Pijte na Irskem, državo, ki slovi po blagi alkohola. To je ta družba «R&Bailey & Co ».

Kratka zgodovina: v 1970 David Dando skupaj z družbo «Gilbeys Irske» zasnovan tako, da ustvarite novo pijačo. Odločili so se, da bi bilo nežno, mehko in okusno, ne premočan in vse naravno. Odločitev je prišel takoj: smetano in viski dala grozen okus, vendar je ta kombinacija ni utrpela. Štiri leta je bil boj za ustvarjanje superlikera formulo. In raztopino ugotovljeno. 26. november 1974 v enem od predmestij Dublin pojavil homogeno mešanico smetane in viski, ki je z okusom vanilije, karamele, sladkor in čokolado. Tako je David Dando dobil prvi patent za novo alkohola in nato registrirano novo podjetje «R&Bailey & Co ». Ona je predstavil pijačo na sodbo svetu.

Proizvodne tehnologije. Skrivnost. Vsaka serija je predmet nadzora kakovosti. Vse sestavine v formulaciji lužnice, vključno z dodatki, povsem normalno Irish proizvodnje. Konzervansov in umetnih barvil se ne uporablja.

Vrst in sort:  Poleg klasičnih kremasto Baileys, pa tudi kavo in lešnikov z cous, v letu 2005 je podjetje razširilo ponudbo dveh več vrst. Pojavil meto - čokolado in kremasto karamela likerje, ki so postali nič manj priljubljen od svojih prejšnjih kolegi.

Uporaba. Bailey je tako dobra, da se je znašla v različnih oblikah. Od je pripravila veličasten koktajle, mešane z drugim alkoholom, se doda na kavo namesto sladkorja in smetane, v mnogih sladice: pecivo, pecivo, sladoled, piškote in celo sadne solate. To pripisuje vse izdelke, ki prihaja v stik čutnosti in razkošje, topline in nežnosti. Jaz ga ne svetuje, da se pomešajo samo s tonikom, soda in soku citrusov (iz kislin in plina v kremni liker lahko curl up, in pijačo bo izgubila svojo prikrivanje žamet okus).

kontraindikacije: alkoholnih pijač ne sme piti tiste, ki še niso dosegli starosti 18 let, ki imajo hudo bolezen jeter, ledvice, prebavila, centralni živčni sistem, kot tudi, če ne nosijo proteina sirotke, so noseče ali dojijo.

Kako piti: kot samostojna Baileys pijača likerska pijačo iz kozarcev v samo ohlajeno (steklenica hladi zelo redki, kot so hudi vročini). Če se napaja z ledom, višina posode spreminja in pijača je na voljo v vinskih kozarcih ali martini. Tekočina je digestiv, kar pomeni, je služil na koncu obroka, s sladico.

Snack. Alkoholnih pijač ni prigrizek. Toda njegov odlično dopolnilo kreme, sladice (vključno z želeji, mleko in smetano narastek, itd), banane, jagode, čokolada, krofe, piškote, arašidi ali skuto.

Video: liker Baileys doma. Baileys liker

Baileys doma pripravljena brez težav. Seveda, mi ne dajejo tukaj izvirni recept proizvajalca, ampak v okusu, da ne more povedati, od alkoholnih pijač blagovne znamke, razen če ste omenimo - strokovno.

Liquor pripravili sami, lahko preprosto uporabite v koktajli (razen puff, saj bo gostota domačih alkoholnih pijač nekoliko razlikuje od tovarne), kot dodatek k sladicam, kave, ali kot ločena alkohola. Toda bodite previdni, doma alkoholnih pijač potrebuje le hladilnike, in zagotovo ne za 2 leti. To je čisto možno, 5-6 mesecev. Vendar pa je bolje, da ne, da za dolgo časa, in biti pripravljeni, če je potrebno, svež pijačo.

Mi vam nekaj receptov za to čudovito likerja, in v vsaki od njih, boste naleteli na nekaj stvari, ki jih je mogoče prilagoditi na - po lastni presoji:

1. Kot osnova se Bayliss lahko uporablja kot irskega viskija in kakovost vodka. Ona je, mimogrede, ni vredno varčevanje. Slaba kakovost vodke bi izničili vse svoje napore in skrbnost.
2. Ne skrbite, če v teku infuzijske steklenice v jeseni majhen pelete. To je odvisno od kakovosti smetane. Stresite pijačo.
3. Ne skrbite, da je vaša pijača ni tako gosta kot original, to je normalno. Če želite v kateri koli izmed receptov je mogoče iz teh komponent kot rumenjak. 0,5 litrov alkohola vzeti dve. Domneva se, da rumenjaki, da alkoholnih pijač debelejši in mehkejši.
4. Tekočina ni potrebno vztrajati, za tri dni. Ko v stiski s časom, si lahko sami omejiti na dve - tri ure.

Video: Kako narediti liker Baileys doma

"Classic Bailey»

Tehnologija priprave tem receptu bo prišel v dveh fazah.

1. Priprava alkohol baz

• sladkorja - 4/3 žlice
• tla ingver - 1/3 čajne žličke ..
• cimet - ščepec
• vanilija - 6 gr. (3 vrečke) / ne nadomešča vanilin sladkor /
• medu - 2 čajni žlički
• hrast lubje - 1 čajna žlička (S diapozitiv)
• alkohol 60% - 400 ml ali 200 ml zmesi 60% alkohola in 200 ml viski

Sladkorja gre v ogenj rjavega karamela. To uvesti ingver, cimet, vanilija, med, lekarna hrastovega lubja. Postopoma pour karamelno maso alkohola in vse to vodi za približno teden dni (dni lahko 5). Vsak dan smo blato pretresti, in na koncu smo filtrirati.

2. kuhanje alkoholnih pijač

• krema 10% - 1 liter
• kondenzirano mleko - 1 lonček
• rumenjaki (prednostno iz domačih jajc) - 2 kos.
• instant kava - 2 TSP (razredčen v vodi 1 TSP)

V skledi stepemo rumenjake s polovico kreme, še naprej zmešajte počasi dodamo kondenzirano mleko in kavo, nato - preostalo smetano. V homogeno stepeno maso vlijemo curljanje alkohola in utrip zadnjič. Mešamo mešanico vanilina in inkubiramo tri dni v hladilnik (ne lije plastenke) z. Na površini kopeli zbiranje odvečne maščobe in pijačo morali preostanek pa se filtrira x / bombažne tkanine in vlijemo v steklenice.

Če niste sposobni za tako dolgo ukvarjati s kuhanjem alkoholnih pijač, uporaba enostavnejša, a nič manj spektakularno recepti, ki so prav tako zelo primerna za sladice, sladoled, kava in koktajli, kot tudi prejšnja.

"Domov Bailey»

Pripravite:

• viski (vodka) - 0,5 l.
• kondenzirano mleko - 1 lonček
• Krema - 0,4 l (10-15% maščobe).
• kava (instant) - 1 žlica. l. (Ne morem)
• vanilin sladkor - 2 jž (Vanilin ne zamenjajte!)
• rumenjaki iz svežih jajc - 4 kosi.