Konjak delamain

Sodobna hiša konjak-produkcija "Delameyn in K» ( «Delamain & Co ") je redka pozitiven primer družinskega podjetja. To je vedno, že stoletja, ohranjena družina patriarhalna. To pomeni, da je za več let družinski člani sodeluje pri oblikovanju popolnega okusa konjaka, ne žganje. Njihovi vinogradi v podjetju ne obstaja, vendar pa je pri izbiri alkohola ravnati samo po svojih načelih in ga kupi vsakič od novega proizvajalca.

zanimivo:

Splošne informacije o konjaka "zadeve» ( «Delamain").

Družinska konjak hiša "Delameyn" je znana že od nekdaj. Viteška atributi (grb in oklep), okrasitev nalepko podjetje na steklenici, prvi producent in ustanovitelj čudovitega družinskega pijačo poslovanja Delameynu Nick je dal kralj Anglije Charles 1 v začetku 17. stoletja. Nick in njegova družina preselila iz Francije v Anglijo, ki bežijo pred vojno, v kateri je bil viteški.

Video: Ber Delamain Cognac

Nazaj domov v Franciji, po več kot 30 letih, je perevoz in njegov poslovni - proizvodnja konjaka. V začetku 19. stoletja, je družba prenehala obstajati - mrtev sin Nick, James Delameyn in njegovi otroci (je bilo 7), ki ga je podjetje delijo med seboj v enakem deležu.

Četrt stoletja so znova združili svoj kapital in ponovno družinsko afero za proizvodnjo konjaka, eden najboljših in dobro znane v svetu danes. To je kljub razmeroma skromni lestvici od izdaje omamljanje v okus napitka.

Obrat za proizvodnjo "Delameyn" francoski kakovosti konjaka leži na bregovih reke Charente v Jarnac.

Najboljši v poslovneže obvladali spremljali vsak korak pri ustvarjanju konjaka, od nakupa najboljše grozdje iz prestižnih vinogradov Grande Champagne.

Video: Delamain Cognac je generalni direktor, Charles Braastad, govori na svojo dediščino & Postopek

žganje je izključno ročno. Rabljeni "roke in glavo" samo visoko profesionalni strokovnjaki. In ne avtomatizacija! To je glavno načelo pri oblikovanju konjaka Delameyn linije.

Osnovno pravilo družinski hiši za proizvodnjo "Delameyn" žganje - ostati zvesti tradiciji, določenimi od nekdaj. Proizvajajo samo prvotni okus, povezano le Francozom, vedno visoke kakovosti, konjak «Delamain».

zanimivo:

Glavni problem proizvajalcev konjak «Delamain» linije - užitek in veselje kupca, da je naloga, ki jo je sama določa, se izvaja. Konjak je pijan v užitek. Darilo, darilo, ko je ta konjak predstavljen kot znak spoštovanja in naklonjenosti, vedno uspešno.

Vrste konjak «Delamain».

1. Začne linijo konjaki "DelamainHO". To je najbolj prestižni razred zamudo od 24 do 29 let. To konjak je najbolj znana, zaradi velikega obsega prodaje. Več kot 80% odstotkov celotne količine proizvodnje vseh vrst high-end konjaka. Ima neverjetno visoko stopnjo kakovosti in prestiža.
2. «Pale & Suha X.O. ». To konjak je tudi izpostavljenost 25-letnik. Je izrazito Armat barvo, postopoma spreminja v vanilije.
3. «Delamain Vesper". Cognac 35 let staranja, z edinstvenim okusom in žametno vanilije in lesno pookus.
4. «Delamain Extra". Konjak od 40 do 50 let staranja. Opazen v okus sočnih not sadje - jabolka s tropsko-eksotičnih okusov. Včasih je dodatek čokolade in hrustljave skorje kruha.
5. Cognac mojstrovina z izpostavljenostjo 55 let in več - «Delamain Tres Vn drobnih".
6. 43-stopinjski francoski konjak najvišje kakovosti Delamain «Reserve de la Famille". To je ponos konjaka hiše. ga prenese le v nekaterih določenih območjih in v posebej izdelani za njega sodčkov češnjevega lesa. Prodaja ga samo posebno «VIP» VIP. Tudi nalepka je natisnjena mu z roko in na posebnem papirju.
7. Posebna millezimnye ali vintage konjaki «Delamain de Le voyage". Ti so na voljo v omejenem številu "po meri". Ne več kot 500 steklenic na leto.

Postopek izdelave konjak «Delamain CW".

Za staranje konjak, ki se uporablja le novih sodov hrasta. Toda alkohol za njeno izdelavo je starana v že vsaj enkrat uporabljajo sodov, posodah iz hrasta. Nenehno ohraniti določeno vlažnost naenkrat izpostavljeni temperaturi.

Da bi dosegli želene mešanje trdnjave žganja dodamo pri šibkih starih alkoholi, razredčimo na želeno stopnjo destilirane vode. Ta proces je znan kot "zmanjšanje". Včasih traja več kot 2 leti. Nato je žganje poslal s hitrostjo zaklopa na želeno število let. Preden se pour konjak v steklenici, je sprati stari konjak alkohola. Preden se paket plastenko s pijačo v škatli, se ga pregleda "transparentnost" in "na barvo".

zanimivo:

Postopek za pripravo žganja «Delamain Vesper".

gre za proizvodnjo te vrste francoskega konjaka tudi kot "DelamainHO". Razlika v časovnem zamiku. To se lahko razlikujejo 10th let in celo dlje.

Kuhanje konjak «Delamain Pale»

Ta vrsta žganja je narejen tudi na osnovi "DelamainHO". se razlikuje po tem, da je na podlagi prvega receptov konjaka brez sprememb, ki ga je izumil ustanovitelj proizvodnje.

Cena konjak «Delamain»

Francoski konjak «Delamain» - pijača za sladokusce, poznavalci izbrani amaterski močnim alkoholom. Cena konjaka "DelamainHO» in «DelamainPale» «ni veliko ugriz." V razponu od 300 do 500 EUR / USD za 1 steklenico. To konjak ne potrebuje oglaševanje ali zastopanja. Ta pijača je kot nalašč, in strokovnjaki pravijo, da je "Delamain" in "vse ostalo."