Suho, suha, suha, suha Martini koktajl

Vsi koktajli koktajle, aperitive vse aperitiv. Le na ta način in ne drugače, lahko govorimo o koktajl zabavi s tako zanimiv rodovnik. In bo prišlo lepo cocktail Martini, ki bo dala pridržek na enkrat, nič več, kot je absolutno ni povezana s svetovno znana blagovna znamka, ki proizvaja vermut. Vendar pa je osnova za večino koktajl je le, da je suha Martini iz uglednega proizvajalca. Ampak več o tem kasneje, za zdaj pa poglejmo, kako je to koktejl za nas in dobil nekoga reči, briljantno roko mu pripada.

Ne verjamem, ampak absolutno zanesljivi viri ne (sarkazem). Na splošno velja, glede na klasikov žanra, napisano na stotine knjig in tisoče člankov, in ki je ustvaril martini natančno nihče ne ve. Toda nekaj različic, z dovolj pristojnosti, je še vedno sledljiva. Prva različica sega v 19. stoletje, ko se lovi legendarni barmanov, ki sem že napisal.

Torej, v teh dneh, Jerry Thomas je dvigal, ki jih pokriva vse Amerike, "zlate mrzlice", ki delajo v baru "Aksidental" hotelu v San Franciscu. Ja, ja, ta je "profesor", ki predstavljajo več kot legendarni koktajl. Ampak ni bistvo. Na splošno sem hodil z njim enkrat v bar fant, ki se je še obogatila za Zolotishko in vrgel na svojem domu v mestu Martinez. Njegova obilico ponosa v sebi, in je obljubil zlato bar za Tomaža, če bo presenetil svojo nenavadno koktajl. In tam je bil koktajl martini, ki je nekoliko drugačna od trenutne različice. V tistem času je bil napitek iz gin, sladko italijanski vermut, maraschino likerja in grenke Beaucaire. Profesor, seveda, je bila ena zlata palica bogatejši.

Še ena verzija iz zavistne prebivalcev Martinez mestu. Trdijo, da je leta 1874 v mestu ostal pri rudniku iskalcu je hodil v mesto za novo viski. Vendar pa je za vrečo zlata je prejel le eno steklenico, ki je, seveda, ni zelo iskalec v mislih. Nato natakar odločila za sladkanje grenkobe in žalosti popotnik, mu pripravo napitka, ki ga je poimenoval "Martinez".

Kasneje, po 4 letih, ugledni natakar Harry Johnson, objavil svojo "barmen Illustrated Guide", ki je bil prvič uveden koktajl Martine. Kje si pismo «z» še vedno ostaja skrivnost. Vendar Dry Martini za državljane Martinez postal kult, in so se odločili leta 1992 postavili spomenik v njegovo čast.

In končno je različica, v kateri so sodelovali Italijani. V New Yorku, v baru hotela "Knickerbocker" delovni Italijanski priseljenci Martini di Arma di TAGGIA, ki je prvič leta 1912 in mešanih 2 delov gina na 1 del suhega vermuta, razredčevanje te stvari milost kapljice oranžne grenko. In tako se je rodil "suho Martini".

Martini Cocktail Recipe

Dejstvo je, dober suh martini za kuhanje, ni tako enostavno, kot se morda zdi na prvi pogled. Obstajajo nekateri strokovnjaki, ki so pripravljeni, da gredo v drugo državo, da uživajo popolno koktajl. Načeloma obstajajo pomembne sestavine dobrega kuhanja, in katerega pravilnosti, zakaj je vse preko interneta, da skrunijo. Ne bom onesnažujejo, in bo napisal recept po IBA, hkrati pa ji daje vse svoje izkušnje, ki to koktajl.

Suha Martini (aperitiv, pranje)

• 60 ml Gin;
• 10 ml suhega vermuta.

Priprava:

• koktajl steklo predhodno napolnjena z ledom, tako da se dobro ohladimo;
• medtem ko se steklo ohladi na mešalno steklo bar žlico vložka in ga pokriva popolnoma led;
• nato nalijemo vermuti, džin in dobro premešamo žlice krožno vrtenje;
• odteče pijačo v koktajl stekla skozi cedilo in cedilo do finih ledenih kosov ni prizadet ustno votlino (Fina sev);
• okrasitev tri oljk nabodalo ali sukanja (spiralkayu) iz limonine lupine (lupina);
• pijačo 2-3 srka velika (kot so pije Kratke Pijača).

Površina se lahko posuje z eteričnimi olji limonine lupine.

To je natanko v primeru, ko je genij ni čisto tako enostavno. Na splošno velja, takoj objavili video z najbolj mi je všeč recept za koktajl. Resnica je natakar prelije vermut, ko je absorbira v ledu. No, to je njegova shtick. Mimogrede, Churchill oboževal Dry Martini, postopek kuhanja je opisal takole:

Sem vlijemo v kozarec gin, in nato vrgel pogled na steklenico vermuta, ki stoji na najbolj oddaljenem kotu sobe ...

Zanimiva dejstva o suhi martini

• Beseda martini, po slovarju Oxford, sega v leto 1894. To ime je bil prvič uporabljen v meniju enega od klubov v Londonu.
• Med "suho zakon", gin in vermut raje zmešajte v razmerju 2: 1, varčevanje z Ginny, ki je potem težko dobiti. Ni bilo do leta 1930.
• Nixon rade utrjene Dry Martini, ki je bila pripravljena v razmerju 7: 1.
• Bond vedno morali spremeniti način priprave koktajl. Stresalni dobi pijačo led, zaradi česar je ni tako močna. Mimogrede, metoda Strain uporablja tukaj ni samo to. Zahvaljujoč tej pripravi, koktajl dobili kot pregledna in čista.
• Obstaja veliko število različic koktajli Dry Martini, vendar pa je najbolj znana: Sweet Martini, Vodka Martini in Popolna Martini. O njih bom pisal. Poleg tega, bar klasiki IBA vpisanih nekaj novih koktajli, v imenu katerega se je Martini.

No, to sem končal danes. Pozdravljam vaše mnenje o tej lepi koktajl.