Dry Martini - klasični koktajl iz ZDA

Pol stoletja Dry Martini je nepogrešljiv okras palic iz Amerike, v Evropi koktajl "živi" ne manj kot stoletje, in drugod po svetu - 60-70 let. Sporna okus, trdnjava, dikcijo za koktajle, nedoslednost funkcij recept - nič bi se stranke, da so številni bari zavrne to ostro moško in pijačo.

Zanimivo je, da koktajl recept se razlikuje glede na politične razmere. Med obema vojnama se je število italijanskega vermuta v pijačo močno padla zaradi pomanjkanja, in v času prepovedi, nasprotno - večja (razen dragih in redek gin). Cocktail doživeli vse revolucijo in vojno s svojimi potrošniki. Edinstven primer.

Formulacija delež in priprava

Začetniki, da je koktajli proces preprosta in enostavna. V resnici je vse drugače: to je zelo pogosto zaradi odlično kombinacijo ljubitelje okusa pridejo v drugo državo. Zato je preprostost je varljiv recept v mnogih pogledih. Suha Martini je sestavljen iz:

• vermuti (idealno - Martini);
• gin (najboljši proizvod v Veliki Britaniji);
• olive (polnjene bolje, to je le predjed te močne pijače).

Če sestava je popolnoma jasno, da deležev skupno ne jasnost. Mednarodno združenje barmanov kaže naslednje podatke:

• vermuti - 10 ml;
• Gin - 60 ml;
• olive - 2 kom.

Zgodovinsko dejstvo - Predsednik Roosevelt izbral različne razsežnosti:

• vermuti - 15 ml;
• Gin - 75 ml.

In ni olive, le zasuk limonine lupine.

"Vojaška" recept:

• vermuti - 5 mL;
• Gin - 65 ml.

Sestava času "suhih prava":

• vermuti - 40 ml;
• Gin - 60 ml.

Vsakdo lahko izbere kombinacijo njegovo naklonjenost, vendar optimalno razmerje še vedno ponuja mednarodni barmanov Association.

Postopek kuhanja je dovolj preprosta, vendar ima svoje posebnosti.

1. martini očala v zamrzovalniku ladje.

2. V večjo posodo, napolnjeno z ledom, premešamo martini in gin (previdno!).

3. Pour zmes ohladimo stekla vermuti in Gin.

4. Nekaj ​​oljk nanizani na nabodalo in dodamo k pijači.

5. Tik pred serviranjem pretlačimo skozi kozarec pomarančno lupino z eteričnimi olji sodijo v koktajl.

Classic koktajl pripravljeni! Poleg tega, preberite članek "Cocktail Martini Royale".

Doma, recept je treba izboljšati in prilagoditi po svojem okusu. Suha Martini koktajl (ali Martini drei) lahko zmeša na običajen čašo, pri čemer led. Lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka, kot tudi "jed" ne uporabijo olive, kapre in ostra.

suha zgodovina

Dry Martini mešati prvič v Wild West v času zlate mrzlice. To se je zgodilo pred pol stoletja, tako da je točnost zgodovini vprašljivo pijačo. Obe mesti sta še vedno zagovarjajo pravice, ki se imenuje rojstni kraj Dry Martini: San Francisco in Martinez. Vedno povem isto legendo.

Mladi rudar, nenadoma postali bogati, in samo odšel na poti domov v enem od barov Frisco (Martinez). Zlato v žepe in torbe bil v skušnjavi, da narediš nekaj nekako ... Človek je obljubil zlato bar natakarja, če bi želel koktajl. Natakar izkazalo, da je prebrisan: močno gin pomešan s sladko vermut, in dodal, malo oranžno liker. Pijača je všeč, natakar dobil bogato in kupil svoj bar, kjer strežejo čuden koktajl okus.

Med vojno so barmanov, kuhanje Dry Martini, sprati samo s kozarcem vermut, so italijanski pijače velik primanjkljaj. To je bilo v tem času v imenu koktajla in "zaljubljen", beseda "suho". Recept je pomembna do konca vojne.

5. december 1933, je ameriški predsednik Franklin D. Roosevelt napovedal odpravo prepovedi v Združenih državah Amerike. Je končal svoj govor z besedami: "No, zdaj je čas za pijačo!". Vzel sem kozarec vaš najljubši koktajl in spil nekaj požirkov. Ugani, kaj je bilo na pijačo? Zanimivo je dejstvo, da je predsednik pili vsak dan na dan najmanj šest Dry Martini. Ni treba posebej poudarjati, je bil močan človek.

Kupi shaker z recepti za novice natakar

Očala za koktajlov - najboljše počitnice darilo