Pink koktajl: boemski pijačo Bellini

Bellini koktajl - ena izmed najbolj občutljivih in vrhunsko izume barmanov. Enostavna sestava in cenovno sestavine, da ta pijača je priljubljena po vsem svetu. Edina pomanjkljivost: če ste pozorno opazujejo klasične zahteve recept, lahko koktajl pripravimo od julija do septembra. Samo v tem času je mogoče najti v trgovinah in zrelih trgih bele breskve.

Sestavine in priprava

Za pripravo cocktail shaker bo treba, da doma ne more nadomestiti vsako steklenico s širokim usta in tesen zamaškom. Morate zaloge na fino sito in obrišite breskev. Koktajl Sestavine:

bela zrel persik-
Prosecco - 150 ml-
led - 100 gramov (približno 8 drobne kocke).

za pripravo pijač preprosto.

1. Peach olupljen in izberite kosti.

2. Roke obrišemo kaše skozi sito, da dobimo homogeno maso.

3. Dobljene pireje damo v hladilnik za 30-40 minut.

4. Shaker položite led, prelijemo z vinom in dodamo breskev pire.

5. stresalnik stresamo približno dve minuti.

6. V kozarec (flyute) pour koktajl skozi sito z ledeno mrzlo zgrešil.

7. Postrezite takoj piti mora biti hladno.

Zbadanje skozi sito, lahko, seveda, je treba nadomestiti z mešalnikom. Mnogi ljudje storijo, vendar prvotna tehnologija vključuje ročno delo.

Koktajli lahko pripravimo brez alkohola, v tem primeru je namesto dodajanja vina soda s sirupom (vsi sadni limonade).

Okusite boemski pijača bo nekoliko spremeni, če dodamo, da pire navadno rumena breskev, a barva bo drugače. Danes lahko kupite konzervirane breskve pire, ki je na voljo kot osnovo za koktejle, vendar je težavno in drago. Doma, je Bellini iz konvencionalne breskev sok.

Poleg Prosecco lahko Champagne se uporablja suh, vendar je okus koktajla je slabše. Poleg tega je včasih breskev pire nadomestiti jagodo: okus izkaže za drugim, in barva pravilna.

V nekaterih barih, na zahtevo stranke, v Bellini koktajl dodamo malo belega ruma ali vodko. piti prefinjenosti zmanjša, vendar večje stopnje, ki najde svoje privržence v nordijskih državah. Poleg tega, preberite članek "koktajle s šampanjcem."

Bohemian zgodovina

Giuseppe Cipriani je nenavadno natakar in lastnik številnih znanih barov Izkazalo se je nekonvencionalen. ga renesančnem slikarstvu očara, Cipriani nenehno čutil potrebo, da dela. Nenehno izumlja nove prigrizki in koktajli za svoje ustanovitve, natakar jim je dal imena velikih umetnikov. Morda, v baru Cipriani in solate so Leonardo, Botticelli in piškotke. Ampak, da našega časa smo preživeli samo carpaccio in Bellini.

Giovanni Bellini, ki je delal v zgodnje renesanse (quattrocenta), označen s čudovito sposobnost: z kompleksno mešanico rdeče barve tona, je dal veliko majhnih potezah čopiča na belem ozadju. Tako je umetnik želel nežno roza barve, ki madeži oblačila svetnike in angele v svojih slikah.

Barva koktajl in Cipriani spodbudilo idejo - novo pijačo imenovano ime velikega umetnika. Ideja je izkazalo, da je dobičkonosna. Giuseppe bars priljubljen pri bohemski občinstvom. Prevrne skodelico tukaj tekel pisatelje, igralce, umetnike. Najbolj znan gost je bil Hemingway. Koktajli je bila priljubljena med dame umetniškega medija.

V poznih 30-ih letih prejšnjega stoletja, je Bellini zmagal po vsem svetu, in podjetje Cipriani začela proizvodnjo konzervirane breskve pire - podlaga za pijačo Pink ženski.

Kupi shaker z recepti za novice natakar

Očala za koktajlov - najboljše počitnice darilo