Havana club (Havana Club)

Video: Havana club rum

Za pravico za proizvodnjo ruma Havana Club je tretje desetletje, je prava vojna med največjimi proizvajalci alkohola na svetu - podjetja Pernod Ricard in Bacardi. Ponudbe z resno: z obsegom prodaje pijačo, proizvedeno v kubanskih podjetjih (del, ki je v lasti Pernod Ricard) je na petem mestu na svetu. Samo v letu 2015, je francoska družba prodala 36 milijonov litrov ruma "Havana Club". Po drugi strani pa na rum trgu v deležu ZDA proizvodnje Bacardi Havana Club je približno 30%.

Zgodovinski podatki. Rojen v Biskajskega Jose Arechabale Aldama še ni dopolnil 16 let, ko je leta 1863 je prišel na Kubi. Sorodniki pomagal fant, da bi dobili uradnik v glavni trgovska hiša BEA. Mladenič razlikovala izjemne sposobnosti, in deset let kasneje, Julian Zulueta, Markiz de Álava, Arechabale ponudil, da bo njegov zastopnik v pristanišču mesta Cardenas.

Za mladega človeka brez denarja in obveznic, ki je bil mogoč sreče. Eden izmed najbogatejših in najbolj vplivnih ljudi na otoku, ki so v lasti Marquis iz velikih nasadov in tovarne trsnega sladkorja. Medtem ko je v Evropi in Ameriki je postala popularna kubanski beli rum, ki je izdelana v skladu s tehnologijo, ki je bil razvit s Facundo Bacardi. Zulueta, ima ogromen popis melase, odločili za gradnjo destilarno v Cardenas. Gradnja in nato kovanje ruma ukvarja Arechabala.

V petih letih, Don Jose Zulueta tekel podjetja. Ko je leta 1878 markiz umrl Arechabala obroki kupil od svojega dedičev destilarno in več sladkornih mlinov v bližini Cardenas. Podjetje vključena 1. februar 1880, je bil Don Jose poimenovali v čast daljni domovine - La Vizcaya.

Podjetje za proizvodnjo sladkorja, alkohol, rum, nato pa je razpon razširjen na račun žganja in marmelade. Senor Arechabala potekala v Cardenas plinsko razsvetljavo, zgradili gledališče. Za mesto ga je prepoznal kot svojo častnega občana.

Za izgradnjo tovarne in skladišča preveč blizu pristanišča je bil tako dobičkonosen ob upoštevanju logistiko in nevarna zaradi podnebnih razmer. Dvakrat: leta 1888 in leta 1933 - orkan popolnoma uniči vse obalne stavbe, kar je povzročilo precejšnjo škodo podjetju. Vendar pa je ustanovitelj podjetja, in njegovi dediči ostal zvest Cardenas, vsakič, ko vračanje proizvodnje na istem mestu.

Leta 1923, je podjetje, ki je Don Jose tik pred smrtjo preoblikoval v delniško družbo Arechabala S.A., podedoval svoje otroke (dva sinova in tri hčerke). Novi lastniki niso imeli manj podjetniškega talenta kot svojega očeta, tako da je družba cvetel, izvaža svoje izdelke v ZDA in Kanadi.

Rojen rum Havana Club - 19 marec 1934. Na ta dan Arechabala družina odprla novo destilarno je bila zgrajena za nadomestitev uničil orkan. Čeprav blagovne znamke in je popolnoma nov, Havana Club je kvintesenca pridobljenih izkušenj destilarno podjetje za pol stoletja. Leto kasneje, v stavbi pisarne Havana Arechabala S.A. odprli bar, kjer boste lahko poskusili v rum blagovne znamke.

Video: A.Kokorin - Havana Club / A. Kokorin - Havana Club

Niti gospodarska kriza in posledično znižanje cen sladkorja, ali je druga svetovna vojna ni ustavilo razvoja družbe. Med vojno, je izdelana iz alkohola goriva, kar jim daje 60% potreb na otoku. Leta 1958 Arechabala proizvaja 6 milijonov litrov alkoholnih pijač, kar je skoraj dvakrat toliko kot "Bacardi".

Toda revolucija je izbruhnila leta 1959, je bilo podržavljeno vse premoženje družbe in Arechabala družina zapustila otok. Nova vlada preimenovala v obrat v Cardenas: je dobil ime revolucionarnega Jose Antonio Echeverría.

Do 90-ih XX stoletja kubanski rum, je v glavnem izvažajo v socialističnih državah: ZDA trg za to je bil zaprt. Vendar pa je leta 1976, Republika vlada ponovno registrirana blagovna znamka "Havana Club", saj je izraz njene registracije potekla Arechabala družino.
Leta 1994 je francoska družba Pernod Ricard podpisala sporazum z Corporaci n Kubi Ron in pridobil 50% delež v podjetju, ki proizvaja slavni rum. V istem letu je družina prodala podjetje Bacardi Arechabala zakonske pravice do blagovne znamke Havana Club in originalni recept za pijačo. Bacardi je prilagodila svojo proizvodnjo v Puerto Ricu.

Od takrat in vse do danes ne konča serijo tožb med dvema velikani industrije alkohola. V sporu, ki vključuje organe STO, EU, ZDA kongres.

Potrošniki v tej vojni, se zdi, so imeli koristi. Kubanska različica ruma iz popolne kakovosti: to je nujno za naslednji večji mešalniki podjetja, "maestro Rohner" Jose Navarro. steklenica Label pijača je okrašena s ponosnim napisom: «El ron de Cuba" (kubanski rum "). Etikete steklenic ruma, proizvedenega v tovarni Bacardi, bolj skromna: sodišče podjetju naloži kažejo, da rum napredoval v Puerto Ricu. Vendar pa je to, ki ga pred več kot 80 leti, original recept, ki je moral biti nianse, je znano le, da družinski Arechabala.

Z zgodovino ruma Havana Club, ki je neločljivo povezana z imeni dveh žensk. Eden od njih je na etiketi. To - Isabel de Bobadilla, edini v zgodovini otoka, ženska vladarja Kubi.

Doña Isabel je živel v prvi polovici XVI. Bila je hči guvernerja Nikaragvi, in žena slavnega konkvistador Hernando de Soto, izredni Pizarro. Sodobniki so govorili o njej kot zelo lepo in izobraženo žensko. Leta 1537 je cesar Karel V. imenuje njen mož guverner Kubi. Toda de Soto, le dve leti je imel ta položaj, nato pa odšel v Severno Ameriko, uradni vrstni red pooblastil guvernerja je obdarila svojo ženo.

V petih letih, od leta 1539 za 1544, - Dona Isabel vodil celoten arhipelag in celo ukazal posadko. Toda vsak dan je splezal na stolp in skenirani obzorje za dolgo časa, v upanju, da vidim belo jadro.

Medtem, de Soto raziskovali deželo Florida, odkril reko Mississippi, ampak v 1543 je umrl zaradi kuge. Kako članom Mehiko njegove odprave so povedali, da je njihov poveljnik iskal v vrelec mladosti.

Le leto kasneje žalostna novica dosegla Kubo. Ko je leta 1544 v Madridu je novi guverner prišel, Dona Isabel mu je dal zadevo in se vrnil v Španijo. Dolžnost mož je nastopila, je bila nič živeti. Dve leti kasneje, ženska tiho blede.

Sto let kasneje, je zgodovina vladar otoka v spominu ljudsko postane žalosten legenda ljubezni in zvestobe. V XVII stoletja, eden od guvernerja Kube naloži odda medenina kip Señora de Bobadilla. Kipar jo je upodobil v kroni, s palmovo vejo - simbol miru in modrosti - v desnici in s križem Calatrava Viteški red - na levi strani (Dona Isabel je ded je bil poveljnik reda).

Kip dvignjen kot vetrnico vetra na najvišji stolp trdnjave La Real Fuerza. Kubanci pravijo temu skulpturo Hiraldiley (po Giralda Tower Sevilje), se šteje, da je pokrovitelj in zaščitnik otoka.

Še ena ženska, ki je bil prepričan, da se spomnimo, da je na mizi je steklenica ruma Havana Club - Carmela Arechabala, ali pa preprosto Carmelina, hčerka ustanovitelja podjetja. Bila je lepa, duhovit, zabaven in brezskrbno, imela odlično okus, ljubil udobje in razkošje. Njeno življenje je tak vtis o njegovih sodobnikov, je bilo skoraj sto let kubanski izraz "živi kot Carmelina" pomeni "v detelje skate."

Havana Club rum

Havana Club International S.A. in "Pernod Ricard" skupaj proizvajajo naslednje vrste ruma Havana Club:

• Havana Club A ejo Blanco - bistra, brezbarvna rum moč 40%. Pijača iz alkohola, stara v sodih za 18-24 mesecev. V aromo ruma harmonično združuje note kakava, vanilije in češnje. Okus - malce strma, vendar je dobro uravnotežena, z rahlim okusom alkohola;
• Havana Club A ejo 3 na os - barvni rum luč slame. Pijte 3 leta zorijo v sodih iz belega hrasta. Ima sladek, vanilije, karamele okus, ki so uganiti rastrskega hruške, banane in zgorela hrast. Okus - čokoladno-vanilije, s pridihom dima. London natečaj International Wine & Spirits Competition 1996 pijača prejel srebrno medaljo;
• Havana Club A ejo Especial - zlati rum, mešanica ruma dvojno izpostavljenost (destilati zori v novih sodih belega hrasta). Pijte dišeče začimbe, cvetje, vanilije in pomarančno lupinico, so nianse v okusu kremasto karamelnega, cimet in tobaka;
• Havana Club A ejo Reserva - rum z rumeno barvo, kompleksno mešanico destilatov dolgotrajne izpostavljenosti. Pijača diši hruške, tobak in karamelnega okusa - mehka, s toplo karamele in tobaka priokusom;
• Havana Club 7 a os - sedemletni rum izvlečki. Pijte mahagoni ima vanilijev vonj tobaka. Okus - mehka, z notami vanilije, kakava in tropskega sadja;
• Havana Club A ejo 15 A os - 15-year-old rum izvlečki, bogate jantarne barve, izžareva vonj svežega tropskega sadja. Med in slivov okus je pokazala postopoma, obogaten s podtoni za banane, hruške in poteka v dolgem sadnim pookusom z nežno lesno tartness;
• Havana Club Kubanski Barrel Dokaz - stari premium temno oranžna rum, ki je bila prvič izdana leta 2004. poseben okus pijače skrivnost - ki je sprva za nekaj let je stara v starih sodih, nato pa se je preselil na novo. Za popestritev in karamelni okus ruma pomešane s hrastovimi not, pražena Oreh (matica) in sladko tobak. Okus - karamela in kave, s pridihom začimb in tobaka. Rum pušča dolgo začinjeno kandirano priokus, uravnotežena blago adstringentno grenkobe zgorela hrast. Na tekmovanju San Francisco Svetovni Spirits Awards leta 2009 je bil Pijača prejel zlato medaljo;
• Havana Club Selecci n de mojstrov ( "izbira mojstrov") - izboljšana različica novega kubanskega Barrel Proof. Večina počaščen mešalniki podjetje pod vodstvom Senjor Navarro pokušino rum dolgotrajne izpostavljenosti in izberite najboljše. je nato potekala v drugih sodih s posebej izbranim vonjem. Ustekleničena pijačo samo po večkratnih degustacije masterami- "roneros". Na tekmovanju svetovnega Spirits konkurenco, ki je potekal leta 2014 v San Franciscu, je rum prejel dvojno zlato medaljo;
• Havana Klub Uni n - starih rum, nasičen barva rdeče-oranžna. "Maestro Rohner" Asbel Morales in slavni Havana sommelier Fernando Fernandez Milian recept ustvarjena z računom kubanske tradicije Sobremesa ( «nad mizo"). To je v tem, da rum služil po večerji, ko se vsi ljudje prižgejo cigaro. Pijte dišečo kavo, kokos, agrumi, suho sadje in rahlo - dim. Okus razkriva vanilije in čokolade tone s pridihom suhega sadja. Pookus - dolga, topla;
• Havana Club Ritual Cubano - barva rum rdečkasto oranžna z zelo blagim okusom. Pijte z 2012 pripravila skupaj Havana Club International S.A. in "Pernod Ricard in Španijo", zlasti za prodajo v Španiji;
• Havana Club M ximo Extra ejo - ekstra-old temno oranžna rum super-premium. Ton aroma suho sadje, sveže hruške in kokos, pomešanega z odtenki iz hrastovega lesa in dima. Okus - svilnato, z okusom čokolade, vanilije in kandirano sadje. Pookus - toplo, pikantno. Vprašanje Romov je začela v letu 2006. To je polnjeno v oštevilčenih kristalno zbiralnika, ki so izdelani ročno. Circulation pijače so omejene: 1000 steklenic, proizvedene na leto;
• Havana Club Solera San Cristobal - komplet za zbiralce, ki je izšel leta 1999 v 480-letnici ustanovitve kapitala Kube (prvotno imenovan mesto La Villa de San Cristobal de la Habana). Pijača je prodaja samo v Havani.

Roma trdnjava Havana Club Barrel Proof in Havana Club Selecci n de mojstrov - 45%, trdnjava drugih oblik te blagovne znamke ruma - 40%.

Na voljo v štirih različicah Koktajli Havana Club Loco 5% trdnosti: limone, roza grenivke, mango in pasijonko. Podjetje proizvaja Bacardi Havana Club A ejo Classico Portoričan Rum - temno oranžna rum starih moč 40%.