Santiago de Cuba (Santiago de Cuba)

Video: Ulice Santiago de Cuba (Santiago de Cuba)

Santiago de Cuba - ne le drugo največje mesto v Republiki, ampak tudi starejši Havana za več let. prebivalci Santiago poklicati njihovo mesto prestolnica Romov. Lokalni pregovor pravi: "Najboljši rum na svetu - kubanska, najboljši kubanski rum storiti v Santiagu." Eden izmed najbolj znanih blagovnih znamk za pijače in se imenuje - Santiago de Cuba. Master roneros podjetje «Kuba Ron S.A» moramo spoštovati rojstni kraj: Šest od osmih izdelkov v skladu Roma Santiago de Cuba spadajo v premium razredu. Danes je ta znamka izvažajo po vsem svetu.

Video: Plaža SIBONEY. Santiago de Cuba. SANTIAGO de Cuba. CubaGood.com

Zgodovinski podatki. Kubanski rum prestolnica Santiago de Cuba je začela leta 1862, ko je Senjor Facundo Bacardi Masso odkrili način zdravljenja Romov, in zgradili destilarno. Bacardi tehnologija je resnično revolucionarno: zaradi njene slabe kakovosti alkohola ruma postala plemenita pijača, ki ga poznamo danes. Po degustaciji svetlobe rum, pisatelj Fernando Campoamor Gonzalez je dejal o njem: "The radostno otroka sladkornega trsa."

Skoraj stoletje kasneje, leta 1960, po naročilu nove vlade Kuba Bacardi žganjarne je bila nacionalizirana in je kasneje pridružil zdaj Matusalem in ustvaril podjetje Kuba Ron. Prejšnji lastniki so morali vzeti najbolj dragoceno opremo, sev kvasovk, tehnično dokumentacijo. Ampak to je še vedno najdražja: ljudje, je svoje življenje posvetil proizvodnjo ruma.

Mladi republika potreben denar, in več deset tisoč sodčkov dolgotrajne izpostavljenosti alkohola zapustil Bacardi skladišča. Na podlagi teh alkoholov doživeli mešalniki in ustvaril rum Santiago de Cuba. Kot pravijo strokovnjaki, je okus veliko bolj spominja na stare "Bacardi" kot tok Bacardi ruma, ki je proizvedena v Puerto Ricu.

Po ronero maestro Jose Navarro, višji mešalniki podjetje Kuba Ron, obstajajo vsaj trije razlogi, da je edinstven okus Santiago de Cuba, ni mogoče vpisati tudi v katerem koli drugem mestu:

• sladkornega trsa za proizvodnjo ruma, ki je zrasla na rodovitni zemlji, zaščiten pred vetrovi, ki jih gorah Sierra Maestra. To je ustvaril posebno mikroklimo, ki rum v Santiago de Cuba mehkejše in slajše kot na drugih področjih;
• Bacardi nekdanji skladišča se nahajajo v bližini železnice. Konstantna vibracije spremenijo strukturo lesa in sodi vpliva na zorenje procesa alkohole s;
• na voljo mešalniki v podjetju - 90-year-old sodov, v katerih lahko slednji faze zorenja zdržijo alkohole za proizvodnjo stare Romov.

Dejstvo, da je Santiago de Cuba - je še vedno glavno Romov, dokazuje dejstvo, da je sedem od najboljših kubanskih Maestro roneros treh - domačini tega mesta.

Video: Melia Santiago de Cuba - Santiago de Cuba - Kuba

Lokalni prebivalci imajo tradicijo: da sreča ni zapustil hišo, preden prvič, nalijemo rum v očala, mora lastnik spusti nekaj kapljic pijače na tla - "svetnikov".

Rum Santiago de Cuba

Video: Santiago de Cuba (Santiago de Cuba)

6 vrst ruma proizvaja Santiago de Cuba:

• Santiago de Cuba Carta Blanca - brezbarvna prozorna rum 3 leta staranja, moč 38%. V ustih harmonično sladka medu in karamelne tone z osvežilnimi notami grenivke in cvetja. Pookus - povprečno trajanje, s komaj zaznavnim pikantno grenkobe. Pijte za koktajle;
• Santiago de Kuba ejo- rum, nasičen oranžna izpostavljenost 7 let (40%). Okus - sladko, maslena, z okusom cimeta in kakava, čokolade mandljev nadomesti z rahlim priokusom zgorela note hrasta;
• Santiago de Cuba A ejo Superior 11 os - premium rum, stare jantarjeve barve, izpostavljenost 11 let (40%). V letu je proizvedla več kot 10 000 steklenic pijače. Opombe kave, masla, karamela, vanilije čokolade na ustih uravnoteženo s pridihom slive in začimb. Pookus - dolga, topla;
• Santiago de Cuba Extra ejo 12 os - premium rum, barva rdeče-oranžna, izpostavljenost 12-letnik. Pijača je, čokolade z okusom kave s poprove grenkobe. Pookus - toplo, s pridihom začimb;
• Santiago de Cuba Extra ejo 20 A os - rum super premium, oranžno rjave barve, izpostavljenost 20 let (40%). Pijte prvi proizveden leta 2000, v čast 485-letnici ustanovitve Santiago de Cuba. Ta vrsta rum, proizveden v omejenih količinah enkrat na vsakih 5 let. Vanilija in čokolada okus z noto kremasto šarenice dopolnjuje svetlo tobaka okus. Pookus - dolga, svilnata;
• Santiago de Cuba Extra ejo 25 A os - rum super premium, oranžno rjave barve, izpostavljenost 25 let (40%). Pijača je izdelan prvič leta 2005, v čast 490-letnici ustanovitve Santiago de Cuba. Okus - mehak, s pridihom vanilije čokolade, pomaranče, mocha in tobak. Pookus - toplo, sladko;
• Santiago de Cuba Extra Viejo Siglo y Medio - rum super premium, ki je izšel leta 2012 za 150. obletnici ustanovitve Bacardi destilarno;
• Santiago de Cuba 500 - rum super premium, ki je izšel leta 2015 za 500-letnici Santiago de Cuba.