Sok škatle - piti, ali ne?

Video: Bad pijače in sokovi

Škatle, tetra Paks

Ne pozabite, v zadnjem času, v 80. letih prejšnjega stoletja, sokovi so prodali le tri-litrskih kozarcih, ki se imenuje tanki? Vendar se jogurt zlije v trikotnih kartone - Tetra Pak ... Malo kasneje, v Tetra Pak škatlah, vendar tokrat pravokotne oblike, pojavila na ruskem trgu soka. Zdaj se nihče ne bo presenetil s stavkom: "Jaz bom šel kupiti škatlo soka" (Predstavljaj si pred 30 leti, bi morali izrekel alt =":)" class ="WP-Smiley" /> ). Tetra Paks zapolonyayut številne police v različnih trgovinah na drobno, od majhnih, tudi v preostalih nekaj krajev, stojnice na velikih nakupovalnih centrov. Zdaj, morda, nasprotno, je mogoče presenetiti družinsko sok v steklenici tri-litrski, ki se še vedno proizvaja nekaterih podjetij.

Video: Pumpkin zdravi sok in pomlajuje

Torej, kaj je Tetra Pak? na splošno, "Tetra Pak" - ime velikega multinacionalnega švedsko podjetje, ki se ukvarja s proizvodnjo embalaže. Od sredine XX stoletja so bili ti paketi razviti bolj, in prva je bila škatla v obliki tetraedra (ki je ravno prodal kefir) - "Tetra Classic", Po kateri so bili: "Tetra Brik". "Tetra Prisma". "Tetra vrh" in druga embalaža, vključno aseptičnih različicah ("Tetra Brik Aseptic" itd).

Video: Galileo. jabolčni sok

Poleg tega je glavni adut družbe "Tetra Pak" To je samo aseptične postopke, pri katerih se embalaža in produkt steriliziramo ločeno, nato tetra napolnjen in zaprt v popolni sterilnosti. Kot rezultat, lahko zdravilo shranjujete dlje časa brez hlajenja. To je zaradi prisotnosti te edinstvene paketu imamo tako široko izbiro soka (in drugih sokov) na sodobnih prodajnih policah. Zato, da izberete sok, če ne veste, kaj vzeti, da lahko preživijo nekaj ur preučevanje napise in slike lepih kartonov alt =":)" class ="WP-Smiley" /> Mi vam bo povedal, kaj morate biti pozorni na prvem mestu.

Kaj sokovi se prodajajo v škatlah?

Želite kupiti sok po minimalni obdelavi prvi pogled za vpis: "Sok direktna ekstrakcija" - da to pomeni, da je ta izdelek proizvaja neposredno iz svežega sadja. Če vidite oznake "naravna" ali "100% sok"To pomeni, da sok v škatli - obnovljena. Advance rezervacije - bo težko videti, kot zadnji v trgovinah veliko več. In ne brez razloga, saj so iz-koncentrat sokovi pripravljeni v času žetve lokalnih sadja.

Toda kaj je rekonstituiran sok? Ta izdelek je najbolj pogosto izdelani iz zgoščenega soka, ki ni produkt neposredno porabo. Ne skrbite - osnova za te pijače je vse isto naravni sok, preprosto gre dolgo pot od proizvajalca do naše mize. Zgoščeni sok - gosta in lepljiva - se proizvaja z izparevanjem tekočine iz sveže. Da bi ohranili omenjeno elemente v sledovih in vitamini postopek izvedemo pri nizkem tlaku. Dobljeni koncentrat zamrzne ali pasteriziramo (segrejemo na določeno temperaturo) in zlijemo v aseptičnih vsebnikov.

Koncentrat je treh vrst:
- "premium" - prvi otzhima-
- "standart" - tekoči myakotyu-
- "kaša pranje" - kaše z majhno količino tekočine.
Da bi dobili nižjo sok iz koncentrata, je slednji razredčimo s čisto vodo v količinah, ki se je upari. To, seveda, v skladu z vsemi potrebnimi tehnološkimi priporočili: določeni temperaturi, hitrost, število korakov redčenje, itd Pri obnavljanju koncentrati pijačo proizvajalcem pogosto nasičen z dodatnimi hranili jih dodate kot končni zmesi.

Z nakupom sok, ne pozabite, da se preveri embalažo za škodo, bodite pozorni na roke trajanja, in, seveda, proizvajalca.

Piti ali ne piti?

Mnogi zagovarjajo uporabo le svežega soka, in ne bomo trdijo. Vendar, žal, ta izdelek ne more piti vse samo zaradi svoje intenzivnosti, in veliko sveže sokove zahtevajo redčenje z vodo. Zato izberite pijače za vašo mizo na podlagi zdravstvenih in osebnih preferenc. Samo pazite, da v vsakem primeru - tako svoj sok iz odkupljenega sadja ali nakup je ready-made - v polje.