Danes, med poznavalci alkoholnih pijač so razdeljeni le nekaj receptovbanane banana liker. Pijača iz te vrste sadja dobimo dovolj trden, dišeče, in če so pravilno pripravljene, okus alkohola ali vodka ne bo čutil sploh. Zato je banana liker na alkohol postal tako priljubljen.

Za pripravo katere koli pijače alkohol banan je treba izbrati mehko, rahlo prezrelega sadja. Pri uporabi nezrelih banan lahko soočajo z trpek okus končnega izdelka.