Rok in shranjevanje šampanjca

ga mnogi pijačo ljubil - šampanjec lahko tudi muhasto, če je ni mogoče najti v "pravo smer" ne zagotavlja ustrezne pogoje za shranjevanje.

Mnogi poznavalci penine se sprašujete, kako lahko obdržite šampanjec, kakšna je veljavnost vizuma. Nekateri proizvajalci šampanjec lahko zavajajo nevedno amaterski šampanjec, dajanje nalepko na frazo, ki določa, da je datum izteka veljavnosti ni omejeno.

Video: Pregled. Vino Mikado. javnost №14

Na žalost, to je laž. Rok šampanjca je odvisna od več dejavnikov, ki pa, kljub temu, je v razponu od enega do petindvajset let.

Kako dolgo lahko obdržite šampanjec?

Najdaljši rok se lahko "pohvali" vintage šampanjec, vendar le pod pogojem, da ustvarja pravilne pogoje skladiščenja.

Ko je bil šampanjec ustvarjena z mešanjem drugačno surovo vino, ki ga spremlja pridelkov različnih let, kot tudi čas izpostavljenosti je minimalen, potem je ta pijača rok skrajša na tri leta.

Mimogrede, se vsi poznamo šampanjec, ki že več let, po vsej državi praznovali novo leto, ki se imenuje "sovjetski šampanjec" ne spremlja dolgim ​​rokom trajanja. Strokovnjaki trdijo, da je bolje, da ne shraniti več kot eno leto.

Res je šampanjec rok učijo s študijem nalepko, je malo verjetno, saj se včasih proizvajalec podcenijo teh kazalnikov, ker menim, da niso vsi sposobni zagotoviti ustrezne pogoje za shranjevanje žlahtne pijače.

Če je bil banket tabela steklenico šampanjca uncorked, je zaželeno, da se takoj vlijemo v kozarce in piti. Naj šampanjec v odprti obliki je prepovedano in ob zaključku zamašek steklenice in ga postavite v hladilnik, se lahko hranijo šampanjec ne več kot dva dni. Piti šampanjec, ki je vse račune prenehal veljati, v vsakem primeru nemogoče.

Video: Kako izbrati in shranjevanje dišave. Elina Arsenyev

Mnogi poznavalci šampanjca, ne more predstavljati eno počitnice brez čudovito pijačo, poskuša za napredovanje na pijačo. Mimogrede, to je res racionalno dejanje, saj lahko lagodno pogled na vsako steklenico, da razišče različne in potem kupiti pijačo. Z nakupom šampanjec na predvečer praznika, smo morali poravnati za to, kar je ostalo po tisti, ki je bil hitrejši in je uspelo kupiti najboljše.

Shranjevanje šampanjec?

Seveda, nakup šampanjec za nekaj dni, včasih tudi nekaj mesecev pred praznikom, je pomembno, da veste, kako ga shranite, po okusu lastnosti niso bile kršene.

Strokovnjaki priporočajo, da nekaj pomembnih parametrov:

• temperatura. To bi moralo biti v območju od 5 do 15 stopinj. Pri iskanju šampanjec prostor na sobno temperaturo, aktiviranega ogljikov dioksid, s čimer se postopoma začne korozijo plastični čep, ki vodi do penetracije kisika v šampanjec. To je tudi razlog, da je okus grozno plen. Nizke temperature (pod 5 stopinj) ni dovoljena, ker ko odprete steklenico bo nemogoče, da imajo vtič, je neverjetna sila sama samo pluje iz steklenice.
• svetloba. Champagne absolutno ne prenašajo sončno svetlobo. Kljub blokade, temna stekla, medtem ko je več kot 20 minut, tudi na neposredni sončni svetlobi bele penine lahko pridejo v popolno slabem stanju. Iz tega razloga, da je šampanjec v temnem prostoru.
• vlažnost. Na nizko vlažnostjo lahko leseno cev izsušijo, ki povzroča tudi nadaljnje poslabšanje okusa, gazirane pijače. Priporočljivo je, da se šampanjec v sobi, pri katerih vlažnosti doseže 75% indeksa. Takšna vlažnost zagotavljajo v stanovanjskem območju ni možno, zato, za penino iščejo bolj primerne lokacije za shranjevanje.
• položaj. Steklenico šampanjca za obdobje skladiščenja je bolje postaviti vodoravno. To bo preprečilo sušenja up leseno plute. V vodoravnem položaju, bo tekočina v stik s pluto, nenehno močenje. Če ste prezreti ta nasvet, je lahko nadloga, ko ob odprtju steklenice plute začne razpadati, in njegovi delci bo padel v šampanjca.

Najboljši kraji skladiščenja, ki so sposobni zagotoviti vseh pogojev za shranjevanje, so kleti in kleti. Na žalost, ne morejo vsi mestni prebivalci pohvali njihovo prisotnost, tako da lahko uporabite zgornjo polico v hladilniku. Samo, da je pomembno, da se spomnimo, da je šampanjec ne mara svetlobe, tako da je kraj, kjer se bo shranjena v hladilniku, je pomembno, da lastnik nekaj prikriti.