Kokosovo Liker "Malibu" doma -, da se tekočina "Bounty"!

Video: Liker Malibu, domači recept

Liker "Malibu" - eden od najbolj znanih in najbolje prodajanih sladke alkoholne pijače na svetu. Toda kuhar kokosovo liker, je čisto mogoče, in v domu. Predstavljamo vam le dva recept "Malibu" - ena skoraj enaka izvirniku, in drugi - z enostavnimi sredstvi in ​​brez večjih stroškov izvajanja.

Liker "Malibu" - eden od najbolj znanih in najbolje prodajanih sladke alkoholne pijače na svetu. Classic "Malibu" - je poosebljenje vse čare otoka eksotiko: osupljiv učinek jamajški rum, karibskih preglednost v beli obali, zrahljani plyaschuschih pod marimbulu Mračni plesalk, platirane le na kratko, in seveda - ne glede na to, kaj mi ni všeč okus in aromo kokosa, iz te iste lupine proizveden.

Toda pripravo likerja "Malibu" je čisto mogoče, in doma - vse zgoraj navedene dobrote so, mislim, da ne bo še posebej dobro hladno zimske večere v naših zemljepisnih širinah! Torej, vam predstavljamo le dva recept "Malibu" - ena skoraj enaka izvirniku, in drugi - čeprav nekoliko neroden, ampak z enostavnimi sredstvi in ​​brez večjih stroškov izvajanja.

Video: Vinska Vs Kokos Kokos Part 2 Rezultat

«Malibu» - tekočine, ki je doma na otoku Barbados, v Antili arhipelaga. Po legendi, medtem ko je barbadoška kokosovo padel v sod ruma in Splita. Matica ni bilo opaziti takoj, rum stal Neostvareno za dolgo časa, in potem - je pokazala čudovit okus in aromo.

Kolo, to je komaj drži - v nasprotnem primeru bi kokosovo liker, je že dolgo znano. Njegova zgodovina se začne šele od leta 1980. Prvotno zasnovan kot koncentrat pijače, ki so namenjeni za poenostavitev priprave divje priljubljen Puerto Rica koktajl "Pina Colada" - pijača prej sestavljali kokosovo smetano ali mleko, in da se te sestavine zunaj na Karibih, saj veš, ni vedno mogoče.

Malibu liker, sprva le na Barbadosu, in uporabljajo izdelke, milo rečeno, ni zelo visoka kakovost za to - lokalni rum, sadjevec, kokosovo ekstrakt. Kasneje se je proizvodnja alkohola, ki ga je konglomerat «Diageo» kupil, razred pijač se je znatno povečala, in njena proizvodnja se je preselila na Jamajko. Sedanji lastnik blagovne znamke - podjetje Pernod Ricard.

Recept "Malibu» №1 - preprosto, kot palma

Kot pravijo, je sila - v preprostosti. In vendar - v kondenziranega mleka. Ji v tem kokosovo likerja, nejasno spominja na "Malibu" - več kot dovolj! Vendar vam ni treba teči okrog v iskanju sestavin iz "eksotičnih" tukaj - samo kokosa, ki je, hvala bogu, v naših trgovinah polno.

Torej, potrebujemo:

• Vodka (45 stopinj alkohol) - 1 liter.
• Kokos čips - 400 gramov;
• Kondenzirano mleko - 2 banki.

Kokos prelijemo v kozarec in prelijemo z alkoholom. Naj je pivo za približno 10 dni v temnem prostoru, občasno tresenje. Zatem se tinktura filtriramo, tako da ni več kosmiči v njej. Chips, mimogrede, ne moreš met, nato pa uporabiti v namene slaščic.

Po filtriranju tekočo vodo in kondenzirano mleko dodamo - skupna trdnjave mora biti 21 °, voda vsakokrat sprejmejo nekje 400 ml. Vse dobro premešamo, nato pa banka za 3-4 dni v hladilniku gre. Pijte ne mešamo! Med določanjem maščobe kondenziranega mleka mora piling in plavajo na površje - od bo treba znebiti. Olajša samo s pomočjo cevi, ki potone na dno pločevinke. Clean tekočina se odvaja na načelu komuniciranja plovil - kot bencina iz rezervoarja. Nastali liker je treba vztrajati še 7 dni, nato pa - ponovno čisto oljnato del. Vse naš dom "Malibu" je pripravljen za uporabo!

Video: Granatno jabolko liker doma - recept za vodka (alkohol)

Recept "Malibu» №2 - težje, ampak bolj rafinirano

V tem receptu, bomo poskušali približati našo pijačo na tej tovarni. Tisti, ki še niso okusili pijače "Malibu« ali ga videl samo v koktajli, morda ne veš, da je res barva pijače - skoraj prozorna, rahlo belkasto, motno bela steklenica samo. Na ta način smo dobili domov kokosovo liker ter okus in okus in barvo, ki je podobna izvirniku. Ampak tukaj je sestavine v njem - redka in draga.

Video: Kuhanje Bounty (recept) *** DIY: Bounty enostaven recept

• Beli rum - 0,5 litra (v resnici, lahko uporabite vodko, rum, ampak dajejo pijači veliko bolj prefinjen okus);
• 250 gramov kokosa;
• Banka kokosovo mleko - hvala vegani, zdaj je to v pločevinkah izdelek lahko enostavno kupljeni v velikih supermarketih (400 ml.);
• Vanilin sladkor - 1 vrečka vanilin ali - 1 gram.
• Sladkorni sirup - 350 gramov.

V zadnjem sestavine. Nekateri svetujejo zamenjati recept v »Malibu" konvencionalne sladkorne pese rjave trsa. Jaz ne bi priporočal tem: prvič - to bi škodovalo preglednost pijače, in drugič - tisti, ki so poskušali, da pravijo, da je okus absolutno ne spremeni - kokosovo še vedno zadetka. Če si tako zelo želijo doseči avtentičnost - sprejeti kokosovega sladkorja, je mogoče najti tudi na prodaj.

Priprava:

Kuhanje rum liker na kokosovimi čipov, v prvem receptu. Ločeno, da smo pripravili nek sirup enakih delov sladkorja in vode, ki na koncu dodamo vanilijo s. Ne zavre sirup za dlje kot 20 minut, sicer se bo začel karameliziranim - temi. Za tinkture dodamo kokosovo mleko, nato pa - postopoma uvesti sirupa, vse pa previdno premešamo in okusa pijačo. Zelo pomembno je, da ne pretiravajte z sladkosti lužina "Malibuju" ni, da bi cloying. Ko ste mislili, da je sirup dovolj - dal zmes v hladilnik za nekaj dni.

Domov Malibu kokosovo mleko ne daje toliko maščobe kot opcija z kondenziranega mleka. Toda olupljen je še vedno. To se naredi s tanko cevko, in potem - gredo piti še en teden v temnem prostoru. Drugi čas za ločevanje maščobe ni potrebno - ko lahko reševanje tekočine takoj nalijemo v steklenice. No, ali pijača - kot srečen.

Ta Malibu doma obnaša koktajli boljše kot v trgovini, da je v popolni harmoniji z rum, žganje, Amaretto liker, sokovi, čokolada, kava. Ljubitelji sladic in ga pijejo v čisti obliki, kot digestivi pod različnimi sladkih sladic.