Kako počistiti Moonshine (vodka) mleko

Izkušeni bootleggers vedeti, da čiščenje pivo mleko - eden od najbolj zanesljivih, varnih in okolju prijaznih načinov rafiniranje končnega izdelka. Vendar pa je sprejemljiva dobljeni rezultat le ob uporabi primernega mleko in ustreznem razmerju. Govoril bom o dveh najboljših načinov čiščenja, pogled na prednosti in slabosti vsakega.

Teorija. Protein mleko vsebuje albumin in kazein. Te snovi so sposobni vezave molekule škodljivih primesi in 'fuzilne' olja pivo, ki jih povzročajo, da se obori, ki ga nato lahko filtriramo. Rezultat je odličen napitek z blagim okusom.

Toda poleg proteinov v mleku vsebuje tudi maščobe, ki Moonshine motna. Okus maščob nima vpliva, ampak izgleda grdo. Zato za filtracijo, brez destilacijo (prvi način) je treba uporabiti mleko z nizko vsebnostjo maščobe. Če nameravate ponovno destilacijo, mlečne maščobe ni važno (drugi način).

Čiščenje mleko brez destilacijo

Preizkušena metoda, ki se uporablja v ruski vasi je ni sto let. Prednosti: povsem varna, ne zahteva dvojno destilacijo, se lahko kombinirajo z drugimi metodami čiščenja (premog, kalijevega permanganata, soda). Pomanjkanje - včasih očistimo vodka Dobimo motno.

tehnologija:

1. Dodajanje 100-150 ml posnetega (minimalno maščob) pasterizirano mleko na 10 litrov kuhalne trdnostjo 45-50 stopinj. Visoka trdnjava (vendar ne več kot 60 stopinj) prispeva k boljšemu beljakovin zvijanja.

Lahko uporabite suho namesto pasteriziranega mleka. V ta namen, za 2-3 ur pred čiščenjem pivo ustrezno količino mleka v prahu, ki se razredčimo s toplo vodo kuhanim, nato pustimo, da se ohladi in pivo.

2. Vsebino konzerve zmešamo z žlico, Cap tesno in dal na 5-7 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Prvih 5 dni banke je dobro pretresti, enkrat na dan.

Skoraj takoj po dodatku mleka na Moonshine začne nasilno reakcijo na dnu lahko prikazujejo bele luske. To je pod vplivom proteina se obori onesnaževalcev.

3. Odtočni kuhalne iz oborine in filtrirali skozi več plasti volne. Možno je tudi, da v nekaterih volna oglje tablet.

Prečiščena pivo je pripravljen za uporabo. Glede na vsebnost maščob v mlečni uporablja pijačo lahko dobite malo oblačno. Znebiti motnosti je treba ponovno zamuditi vodka z ogljem (prednostno les) in volne (filtrirni papir).

Čiščenje moonshine destilacija z mlekom

Prednosti: odličen rezultat, katerakoli prikladna visokokakovostne mleko, prijaznost do okolja, v kombinaciji z drugimi metodami. Pomanjkljivost - zahteva ponovno destilacijo, je potreben čas.

tehnologija:

1. Dodamo 100 ml svežega mleka za gospodinjstvo 1 l-kuhalne trdnostjo 45-55 stopinj.

2. Dobro premešamo in zaprite pokrov.

3. Postavite kozarec za 5-6 dni v temi pri sobni temperaturi. Prve 4 dni enkrat na dan, da se odpre in premešamo.

4. Odtočni kuhalne od oborine, razredčeno na 20% vode, in se ponavljajoč destilacija, ločimo v frakcije izhodom ( "glavo", "organ" in "repov").

P. S. Če obstajajo dvomi o kakovosti, lahko iste metode, je treba očistiti, vodka mleko doma. Včasih je količina padavin je šokantno.