Koktajl Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)

Odločil sem se za redčenje oster in nekoliko grenak žganje strela, tako da tudi s tekilo. Danes vas na pregledu druge legendarne koktajl, ki je del bar zemljevid International barmanov pridružitvenega - Tequila Sunrise. Legendarni koktajl, klasična, in to pomeni, da mora biti sposoben kuhati vsak pravi natakar (ali bolje vsakogar, ki je ni sram, da sem, da beseda klic). To je ena od mojstrovin Mixology, ki ne potrebuje prevoda, vendar še vedno: Tequila Sunrise - "Tequila Sunrise". Tu in nimam nič za dodati, le poglejte na fotografijah.

Dve Tequila Sunrise

Tequila Sunrise koktajl recept

Na splošno, danes, v barih služil ni povsem izvirno pijačo, ampak njegova prilagojeno različico. IBA Koktajli pokaže tudi sodobno različico, vendar sem se odločil za prvo delnico z vami prvotni Tequila Sunrise. Vendar pa, kot je bilo tam v začetku prejšnjega stoletja, je težko reči - tako se je prvi so mi na voljo na delež oči.

Staromodna Tequila Sunrise (old-style, tresenja, Long drink)

Old-style

• hayboll;

sestavine:

• 45 ml srebrove tekila;
• 20 ml sok limete;
• 1-2 ur kot jedilni pribor sirup (vsak okus) .;
• 5 ml sirupa Grenadine;
• 5 ml smetane liker de Cassis (crème de cassis).
• soda na vrh.

Priprava:

• v shaker z veliko ledu zmešajte tequila, sok in sirup;
• sev vsebino skozi cedilo hayboll z ledom;
• Zmešamo Grenadine in črnega ribeza pijače (Crème de cassis) in previdno vlijemo v kozarec (je treba umiriti);
• dodaj soda po okusu.

To Tequila Sunrise recept, ki se je skozi generacije, je zelo drugačna od sedanje različice koktajl. Prvič, da izgleda bolj očarljivo, ki brez težav sode in krvi rdeč ribez likerja. Drugič, njegov okus je bolj intenziven in bogat, saj uporablja več kot sestavine, vključno z limetinega soka, ki daje pijači dražestna kislost. Vendar pa je ta ublažila koli sirup. Kot je praksa pokazala, Mixology eksperimentatorjev (imbayberov) v tej različici Tequila Sunrise je bolje uporabiti to tekila s 100% agave. Mixto, da ni 100% tekila pa tudi ne ujema s kislino iz apna soka.

Klasična Tequila Sunrise (graditi, dokler pijača)

Oddaja:

• hayboll;

sestavine:

• 45 ml srebrove tekila;
• 90 ml pomarančni sok;
• 15 ml Grenadine.

Priprava:

• hayboll v ledu injekcijskem pour tekila, nato sok;
• Dodamo 15 ml grenadine, ki naj se usede na dnu kozarca;
• Cocktail služijo brez mešanja, obloženih češnje in oranžno rezino.

To je isto Tequila Sunrise, ki je na voljo v večini barov na svetu. Ta različica je tudi bolje uporabiti dobre sestavine. Druga možnost je, lahko traja ni drag Mixto Jose Cuervo, dobre Grenadine (ne 40 p vedro), visoko kakovost pomarančni sok (lahko tudi poskusite sveže, nato pretresemo, da bi dobili malo kislo). Pour Grenadine ni veliko, sicer bo pijača preveč sladko. Spomnimo se, da sta obe različici na voljo v viru, ne da bi v mešani obliki, vendar preden je potrebna uporaba, da se pomešajo koktajl. Z deleži lahko tudi sanje: močnejši koktajl zadostuje za dodajanje manj sok, na primer, 1: 1,5 itd

Zgodovina Tequila Sunrise koktajl

Kot večina klasičnih koktajlov (to je ti in francoski 75 ter Southside in slavni Long Island Ice Tea in celo Cuba Libre), Tequila Sunrise izumil času prepovedi (20-30-ih letih prejšnjega stoletja). Po eni različici je izumil v Tijuani v mestu Agua Caliente (Agua Caliente). To se nahaja na meji med ZDA in Mehiko, in je znano, da je eden izmed najbolj priljubljenih romarskih mestih ameriške javnosti v času nemirnih časih, ko bi država strogo kaznovana pitje. V drugi različici koktajl je izumil v Arizoni, v baru "Arizona Biltmore" vse v istih 30 let.

V RuNet je verjel, da je priljubljenost Tequila Sunrise prišel skozi skupine Rolling Stones, ki so jo pili v vedrih med turnejo leta 1972. Teorija, seveda, zanimivo in lepo, ampak da ga ovrgli, zelo zanimivo videti film "pezde Blues» Robert Frank, ki pripoveduje zgodbo o turneji. Zanimivo je, da je ta fil prepovedano, da se pokažejo Rolling, ker je bilo preveč razodetja: spol, trava, gore koksa in heroina ... je v tem filmu in pijače, med katerimi lahko zdrsne haybolchik s teka in sok, ki pa je očitno izgubil med zaboji piva in zaboristogo viskarya. Na splošno velja, da je malo verjetno, da alkoholno Keith in Mick narkosha raje koks proga krasivenky koktajl z tekilo ...

Takšna je Tequila Dawn

Jaz sem bolj nagnjeni, da se priljubljenost pijače, če skupine The Eagles, poje pesem z istim imenom. Na voljo je tudi različica hip-hop iz "Tequila Sunrise» na veliki in mogočni v Cypress Hill album "VI». Na splošno velja, zvezda koktajl. Če ne gledati skozi prizmo pop kulture, običajno izvijač tequila da Grenadine toku učinek ... Zakaj ne bi staro šolo različico? Ja, saj, ko je prepoved Tequila Sunrise hitro pridobiva popularnost, in barmanov niso v naglici kupila nedostopen in drag Creme de Cassis. Limonada, tj soda sok limete, preveč, je bilo lažje zamenjati pomarančni sok, ki je v pištolo vsako sekundo bar (saj veste, v gurmanskih barih v enem pištolo na cev kanček soda in drugi sochok koli).

Variacije koktajl Tequila Sunrise

Tequila Sunset koktajl. Če bi zamenjali tekilo na gin, dobiš še eno pijačo, čeprav ime ni niti spomnim. Samo poskusi.

Seveda, če je rast, mora obstajati sončni zahod. Sunset Cocktail Tequila (Tequila Sunset) je torej sončni zahod - namesto Grenadine lije borovničevec ( «BlackBerry»). No, samo za primer:

• Caribbean sunrise: tekila namesto nalijemo rum;
• Amaretto zarja namesto pour tekilo liker "Amaretto" (Mandelj);
• Florida zarja: pol nadomestek pomarančni sok ananasov;
• Prehranska zarja namesto Grenadine pour brusnični sok;
• Dawn na Rdeče morje (za ne-pivcev) substituiran tekila limonada.

Pijte pametno, ne preprečujejo (kolikor je to lahko koktajl), berejo in komentirajo Rum. Tam je še vedno neke vrste s 40 klasičnih koktajlov, in še veliko več informativnih in zabavnih objav. Adijo! * Hi *