Koktajl Mojito (mojito)

(Ernest Hemingway)

Ta članek je bil napisan v treznem stanju, zato, da uredite avtor ni bila kakšna možnost. Hemingway pojavi tu z razlogom, po vsem, to koktajl je na drugem mestu po Daiquiri v priljubljenih pijač ljubljeno pisatelja. No, danes je govoriti o mojito - pijačo poletja, Kubi in v vseh življenjskih, ki daje na ...

Obstaja nekaj teorij o izvoru besede "mojito". Ena pravi, da izhaja iz španske besede Mojo (mojo) - ti kubanske in kanartsy omako, ki je sestavljen iz rastlinskega olja, česen, poper, zelišč in limoninega soka. Vendar smo raje drugo različico, ki določa, da "Mojito" - je izpeljanka iz španske besede "Mojadito» -. «Malo mokro" Mokro zveni bolje, bolj seksi, ali kaj podobnega.

Po eni različici je mojito koktajl zasnovan pirati (me ne krivi). To je bil pirat - Francis Drake, ki je služil v filibusters britanske mornarice. Skratka, sam odplul Karibe z vsemi svojimi brati - malo veliko približno petdeset ladij. Oropali, thugs, ubitih, na splošno, zabavali, kot sem lahko. Potem sladkovodnih mornarji ne bi bilo tako - je pokvarljiva, in potem mislil Drake, da se na krovu, namesto vode rum. Ekipa ni posebej razburjen, ampak vzemite požirek rum je težko, je bilo treba delati za piratske skupnosti. Tako so prišli do razredčimo pijačo limetinega soka in mete, nekako zmehča trdega neba v času ruma.

In v spominih John Davis omenjeno koktajl "Mint Julep" (1803), ki je bila precej pogosta v Južni Ameriki. Obstajajo pa uporabljajo blagovno znamko, nato viski, ampak morda Kubanci sprejela recept in zamenjajte žganje za rum. V vsakem primeru, mojitos - pravi kubanski koktajl.

Ampak najbolj resnična verzija je, da je bil prvi mojito v svoji sedanji obliki pripravili leta 1942 na Kubi, in natančneje v glavnem mestu - Havana. To se je zgodilo v La Bodeguita del Medio bar, ki je bila ustanovljena z družino Martinez. SION na dan, to bar, da se ustreže svojim obiskovalcem odlično Mojito - je bila tam prvič in okusili stare Ham, in še tam visi dela fotografa Adrianisa Rodriguez, ki pijejo preveč všeč. Njegova slava mojito je bil v 80. letih v ZDA, nato pa celo šla v bar kartico International barmanov pridružitvenega sporazuma. Klasičen recept, po našem mnenju, je najbolj primerno, kar je.

Prikazovanja koktajl highball (z debelimi stenami ali granita 320 ali več).

sestavine:

• 40 ml belega kubanski rum;
• 30 ml sok limete;
• 6 metini listi;
• 2 čajne žličke trsnega sladkorja;
• soda ali soda.

Priprava:

• v steklu s sladkorjem in sok limete raztezajo muddler metine liste;
• dodamo malo soda vode in Stekleno posodo napolnimo do vrha nesreči (z zdrobljenim ledom);
• dodamo rum in soda nalijemo do vrha;
• premešamo nežno koktajl bar žlico pobral pritisnjen proti meta;
• napolnili z nesrečo;
• dekoriranje stekla z vejico mete in rezino limete.

Nasveti za pripravo:

• Uporabljajte samo sveže mete, je zaželeno, da ne vrta moje babice - prodajajo v supermarketih in lepe dišeče mete iz Izraela, vendar je drago;
• Kubanski rum je zaželeno: Havana Club - idealno, Ron Varadero - v drugih primerih, Bacardi (Puerto Rico) - v najslabšem primeru;
• je najbolje, da uporabite sok limete, in ne potiskajte stroka neposredno v kozarcu - lupina daje neprijeten grenkobe;
• mint veliko pritiska ne potrebujejo: prvič - daje grenkobo, in drugič - majhni koščki bo zamašijo cevi, je potrebno pritisniti liste - izhaja zagotoviti zeliščni okus.

Ne bojte se eksperimentiranja. Kuhanje možnosti teža. Vendar institucije, greh in greh je ključnega pomena. To je zelo redko, da bi našli res stoji Mojito. Glede na zgoraj receptu, kot pravilo, nihče mi ne bo treba kuhati - to je kubanski števec. Vsekakor zatreti apna v kozarcu, namesto sladkorja bo pour sladkorni sirup in soda namesto vtulit sprite ali tonik. Vendar pa obstajajo kraji, kjer še preostali delež vesti. V Harkovu, normalno mojito, lahko poskusite na spletu kofeina kave - izraelski meto, veliko apna, trsni sladkor, Havana Club in Vodička Narzan (tako je vsaj bilo), čeprav se doda sladkorni sirup, lahko pa zahteva, da storiti brez njega.

Pri večstranskih okoljskih sporazumov, ki ne uporabljajo ali vozijo, ti svetujem, da se okus brezalkoholno Mojito - pripravlja ista, vendar ne dodamo rum. Mehka možnost popolne tone in odžeja poleti.

Prav tako želimo ponuditi kuhati domače mojitos jih nasheski, v kozarec.

Mojito doma (Madl)

Služil v običajnem pol litrski kozarec s pokrovom ali brez njega.

sestavine:

• 100 ml belega kubanski rum;
• 30 ml sladkornega sirupa;
• 200 ml natrijevega hidroksida;
• 100 g apna;
• 10 g poprove mete.

Priprava:

• plačilni raztezajo s sokom ene apna in metinega sladkorni sirup 15 listov;
• Dodajte jar 3 skodelice apno in ga napolnite z ledom;
• dodamo rum in soda nalijemo do vrha;
• premešamo nežno koktajl bar žlico pobral pritisnjen proti meta;
• napolnili led;
• okrasimo z vejico mete in apna kroga;
• en tak del bi bilo dovolj za 2 osebi.

Mojito koktajl trdno držati na prvo mesto v razvrstitvi klasičnih pijač. On poživi in ​​osveži, vendar na določeni višini je lahko pijan. Na žalost, danes pa je veliko "opopsili" oskrunili, obrnil pravi koktajl "ikona" v parodijo, začela pour nekaj kemikalije v pločevinkah in prodaja pod krinko "klasike". Commerce ... Enako je bilo z Tom Collins, Vendar pričakovano Margarita za vogalom. Pripravite se pravi klasični Mojito in boste razumeli, kaj smo napisali!