Izbira prave rum za Mojito

Video: Cocktail Mojito (Mojito)

Verjetno je najbolj, priljubljena pijača v ruskih nočnih klubih je mojito. Ta koktajl je prišel k nam iz Združenih držav Amerike, kjer je vrhunec svoje največje slave je prišel ob koncu prejšnjega stoletja. Toda v resnici, pijača je kubanskega porekla. Pijačo se šteje, da je avtor slavnega pirata Drake. Vendar pa je v prvotni različici koktajl, imenovan "boj" z imenom kapetan. Sedanji naziv je prejel ob koncu 19. stoletja, ko je pirat rum, je vodka nadomesti z bolj rafinirano različico kopeli z dodatkom sode. Od takrat je mojito je neuradno pijača otoka svobode.

Razen rum in soda v klasični mojito vključuje apno, mete in sladkor. Vendar pa sodobna barmanov včasih sladkor in soda nadomestiti sladkim pijačam, kot so "Sprite".

Rum za Mojito: Skrivnosti izbira

Ta duh je osnova za koktajl. Drake je jadralci v prvotni različici, ki se uporabljajo za trsa Moonshine, Pirates ga uporabljali kot zdravilo za številne bolezni, med plovbo. Mint, in apno so bili zasnovani, da bo zadušila ni posebej prijeten okus.
In ker tudi običajne mornarji ne bi mogla piti, imeli barmanov na kopnem, da bi našli zamenjavo zanj, in je postal rum Bacardi Carta Blanca. To je skozi ta vrsta ruma prišel k nam najzgodnejši recepte za koktajle. In čeprav je zdaj skupno, da uporabi vse rum za Mojito, vendar mojitos temeljijo Bacardi velja za klasika.

Svetlo rum ali temno?

Video: Bacardi Mojito z Recipe

Dolgo časa so mislili, da samo lahka sorte rum, primerne za proizvodnjo koktajl. To mnenje je prišel iz dejstva, da Bacardi se nanaša na to vrsto. A rum mojitos za temnih sort plena, saj radikalno spremenijo okus pijače.

Toda današnji barmanov ovreči to trditev, aktivno ponujajo svojim strankam mojito. In strokovnjaki pravijo, okus koktejla, ki se ni spremenila.

Video: Mojito. Kako pripraviti Mojito doma

Aktivna rast uporabe temno (zlato) Romov, je posledica dejstva, da so se ljudje v Evropi postala manjša poraba alkoholnih pijač v čisti obliki. Temna rum, ki jo uporabljajo v tej obliki. Zato je povpraševanje po njem padla.

In ker je dražje sorte svetlobe ruma, lastniki barov in začel, da bi Mojito na njegovi podlagi. Kot rezultat, se je začel tresti nekaj več, in bari povečal dobiček zaradi manjše porabe alkohola.

Ali lahko zamenjati rum druge alkoholne pijače?

Čeprav klasična mojito pripravljen na podlagi le Romov, temveč v skladu z barmanov, bi zlahka zamenjati vodko. Edini pogoj - mora biti odlične kakovosti.