Ko je ura hit 12: šampanjec koktajle

Video: Če snežinka topi Medtem ko je na semaforju zadel 12 Najljubša božična pesem

Z napreduje, dragi bralci. To je še eno leto za letom, zanimivo in nepozabno. Za revijo je bil zanimiv čas, novi izdelki, nove prijatelje, nove ideje in interese. Upam, da bo naslednje leto nič manj zanimivo za Rome.

V novo leto počitnice v naglici, da deliti z vami še en izbor koktajlov. Lani je bilo 13 koktajli z mandarin, simbol novega leta in vse povezano z njo. Na ta dan, sem se odločil, da se osredotoči na druge satelite te počitnice - šampanjec. Peneča vina, tako ljubil, ki jih je šibkejši spol, odlično dopolnjujejo koktajli, jim enostavnost in lahkotnost zelo zanimiv okus.

Nisem jih poklical na novoletni razpoloženja, saj je veliko barmanov želite narediti - recimo, ko je poklical, in prodajajo. Ne, naslednji koktajli so original, ime avtorja. Zapomnite si, da te pijače, ki ne morejo čokolada prigrizek. Torej, koktajli bo 12, in še pred novim letom bom objavila 2 koktajli iz klasike, ki je najbolj primerna za novoletno mizo. Skupaj 14 koktajli v letu 2014.

Bacchus stranka (long drink, pretres graditi)

Oddaja:

• pan in Roxy (staro-modni očala);

sestavine:

• 30 ml žganja;
• 30 ml suhega penine;
• 750 ml rdečega vina;
• 3 ml Angostura bitter (p 800);
• 40 g limone;
• 35 g apna;
• 135 g oranžne;
• 30 g cimet palice;
• 10 g nageljnovih žbic;
• 500 gramov sladkorja.

Priprava:

• Vse sestavine namesto vina sirup, dovolj za približno 20 koktajlov;
• Vlijemo v ponev rdeče vino, dodamo na sesekljano krogi pomaranče, klinčki in cimetom;
• prinašajo mešanico do vrenja na srednje močnem ognju in dodamo sladkor;
• Mešamo, dokler se sladkor raztopi, ohladimo zmes - Sirup / bazo za koktajl je pripravljen;
• Mešalnikih v stresalniku s 30 ml konjaka, z dodatkom 25 ml predhodno pripravljenega sirupa in 3 kapljice Angostura sok polovice limone in apna;
• Pour vse skozi cedilo v skale, napolnjena do vrha z zdrobljenim ledom;
• sešteti na vrh šampanjca in okrasite z rezino oranžne koktajl pripravljen.

Royal Drim (long drink, mešanica)

Oddaja:

• Velik Hurricane (orkan);

sestavine:

• 200 ml šampanjec;
• 20 ml jagode sirupa;
• 30 g oranžne;
• 85 g jagode;
• 2 g sladkorja.

Priprava:

• na robu krize stekla make sladkorja;
• Put jagode v mešalnik in ga zmešajte skupaj s sirupom;
• pire, pridobljen vlijemo v kozarec, ga napolnite do vrha z ledom in dodajte šampanjec;
• premešamo nežno in okras z oranžno rezino s jagod na nabodalo.

Šampanjec sveže (long drink, shake)

Oddaja:

• highball;

sestavine:

• 150 ml šampanjec;
• 15 ml pasijonke sirupa (Monin - 450 r / 1 L);
• 40 g pasijonke;
• 40 g limone;
• 7 gramov ingverja koren;
• 110 g kumare.

Priprava:

• zatreti vibracijske muddler sesekljan ingver, kumare sok z dodatkom limone četrtletij;
• dodaj v sirup, napolnite z ledom in preurediti;
• Nalijemo končnega koktajl v highball steklo napolnjena z ledom in dolijte šampanjec do vrha;
• stir bar žlico, Okrasimo s kumare na nabodalo in rezino pasijonke.

Heaven (aperitiv Madeleine)

Oddaja:

• Rocks;

sestavine:

• 60 ml vodke;
• 50 ml šampanjec;
• 15 ml sladkornega sirupa;
• 35 g apna;
• 60 g jagode;
• 40 gramov janež korenin.

Priprava:

• V Roxy zatiranje muddler sesekljane ingver koren;
• dodamo sesekljane jagode in spet zatreti muddler;
• stisniti pol apna;
• Pour vodka in sirup dodamo do vrha ledu in mešamo z žlico;
• sešteti na vrh šampanjca in okrasite z jagodami in rezine koromača.

Royal Apple (prebavne, tresenje)

Oddaja:

• Rocks;

sestavine:

• 20 ml rumeno jabolko lužnice;
• 130 ml šampanjec;
• 1 ml grenčice Angostura;
• 200 gramov zelenega jabolka;
• 40 g limone;
• 3 g rukola.

Priprava:

• Daj v mešalni šopek arugula in narezano jabolko;
• zatreti njihovo muddler in dodamo kapljico sirupa Angostura;
• iztisnite četrtino limone, dodamo led in dobro zmešajte;
• Rocks pour pijačo skozi cedilo in cedilo;
• sešteti na vrh šampanjca in nežno premešamo.

Borealis (aperitiv Soj)

Oddaja:

• koktajl stekla;

sestavine:

• 40 ml vodka mandarine (tam Blagoff);
• 100 ml šampanjec;
• 10 g limone;
• 1 g rožmarina;
• 15 g medu.

Priprava:

• čaka na steklo mešalni rožmarina in zatiranje njeno muddler;
• dodamo med in vodko, izpolnite skodelico z ledom;
• Nežno premešamo koktajl žlico in prelijemo skozi cedilo v kozarec;
• z žlico čaka šampanjec plast preko prej dobljenim pijače;
• Okrasimo z limonino lupino.

Normandija smash (long drink Madeleine)

Oddaja:

• highball;

sestavine:

• 40 ml Calvados;
• 120 ml šampanjec;
• 20 ml sladkornega sirupa;
• 20 g apna;
• 5 g mete.

Priprava:

• kuhanje podobno pripravo klasičnih mojito.

Ruski Long Island (long drink, graditi)

Oddaja:

• Pas (visok ozek steklo);

sestavine:

• 10 ml vodke;
• 10 ml Gin;
• 10 ml belega ruma;
• 10 ml srebrove tekila;
• 10 ml Quantro;
• 100 ml šampanjec;
• 10 g češnje;
• 20 g maline.

Priprava:

• odložil v stresalniku maline in češnje, koščic;
• Napolnite stresalnik z ledom in prelijemo v dobiti vse sestavine, razen šampanjca;
• Mešalnikih kot prelijemo pijačo v zanko, napolnjeno z ledom;
• sešteti na vrh šampanjca in okrasite z malinami.

Valencia 1915 (prebavne, tresenje)

Oddaja:

• flyute;

sestavine:

• 20 ml marelice liker;
• 80 ml šampanjec;
• 1 ml grenčice Angostura;
• 50 ml pomarančni sok;
• 5 g češnje za koktajl.

Video: Ko je ura hit 12 | Snowflake (Čarovniki) | Najljubša božična pesem

Priprava:

• vlijemo v ohlajeno šampanjec flyute;
• pour vse preostale sestavine v mešalniku, dodamo led in dobro zmešajte;
• pour pijačo skozi cedilo v šampanjec stekla;
• Okrasimo s pomarančno lupino in češnje.

Mojito kraljevski (long drink Madeleine)

Oddaja:

• kozarec rdečega vina;

sestavine:

• 50 ml belega ruma;
• 30 ml šampanjec;
• 25 ml sladkornega sirupa;
• 30 g apna;
• 5 g mete.

Priprava:

• kuhanje podobno pripravo klasičnih mojito.

In nekaj posnetkov, in na koncu eksotično.

Mala kladivo (strel, graditi)

Oddaja:

• odvodnikom;

sestavine:

• 10 ml absint;
• 15 ml obrezovanje džin (De Kuyper Sloe džin);
• 10 ml šampanjec;
• 20 g rdečega ribeza.

Priprava:

• zatiranje ribez in dobljene pire dobljene v skladovnice;
• zložene plasti v zaporedju: džin, penine in absint;
• lahko vname in piti po slamici, ampak zaradi drozge je bolje piti v enem požirku.

75 Francoski (prebavne, tresenje)

Oddaja:

• flyute;

sestavine:

• 1 ml absint;
• 35 ml Gin;
• 60 ml šampanjec;
• 15 ml sladkornega sirupa;
• 75 g limone;
• Cherry.

Priprava:

• Vlijemo v kozarec penine;
• Zlijemo v shaker gin, sladkorni sirup in svež sok pol limone;
• stepemo z ledom in vlijemo skozi cedilo v šampanjec stekla;
• absint kapljično in okrasite s češnje z limonino lupino.

No, v privesek. Pripravite Mojito, ampak z uporabo igel poprove bora ali smreke - vsaj v novem letu in nenavadne. Seveda, novo leto in božič, okrasite segrevanje pijače, na primer, kuhano vino. Ali ameriška tradicija kuhati okusno ERR-metrov.

Še enkrat, srečno in vse najboljše za novo leto!