Kako kuhati domač liker

likerji

Med počitnicami, nekdo zavrne kozarec vodke, nekdo - kozarec rdečega vina, in da so tisti, ki raje vse ostalo sladke, debele pijač - likerjev. Rečeno je, da likerji pojavil v srednjem veku, ko zdravniki, alkimisti, znanstveniki in drugi ljudje so poskušali ustvariti "eliksir življenja". Ne vemo, kaj so naredili tam z eliksir, ampak množični proizvodni proces voda izvira prav iz časovnega alt =":)" class ="WP-Smiley" />
Zdaj te pijače so tako veliko in tako ne dobijo zmedeni v predlaganem raznolikosti, so razdeljena na:
- desertnye-
- krepkie-
- kreme.
Značilno Alkoholne dovaja pozno popoldne za čaj ali kavo, kot prebavil (pijačo, ki izboljšuje prebavo). Zelo pogosto se uporabljajo tudi kot dodatno sestavino pri pripravi napitkov, peciva in drugih živil. Lahko kupite pijačo v trgovini, ali lahko kuhamo sami, in da je lepo, pijača iz njega ni izgubil.

Pogoji domov kuhanje lužine

1. Za pripravo likerja raje prečiščenega alkohola ali zelo močna, čista vodka
2. sladkorni sirup narejen iz sladkorja, surovega sladkorja in vode. Lahko končni sirup, pridobljeno v trgovini.
3. Za pripravo likerjev uporabljajo le zrelo in visoke kakovosti sadja in jagode, ki pa v nobenem primeru ne prezrelo. Od sadje in jagode stisnemo sok ali vztrajajo na alkohol ali vodka.
4. Med pripravo alkohola zlijemo v vročo sladkorni sirup in ne obratno.
5. Vztrajati in pripravljen za vlivanje v pijačo, kar potrebujete v hermetično zamaškov za steklenice.

Recepti domov likerji

Lemon liker:
- 1L vodki-
- 2 žlici. vodotesen
- 10 velik zrel limonov-
- 500 gramov sladkorja.
Iz limone potrebujejo samo lupino, ki naj bi narežemo na majhne kvadrate. Kosi lupino vlijemo vodko in vztrajajo v temnem prostoru za en dan. Naslednja filter vodko. Vode in sladkorni sirup je pripravljen, v katero vlijemo limonino vodka. Nato je tekočina filtrira in steklenih kozarcih.
Pear Liker:
- 1L spirta-
- 1 kg grush-
- 1 kg sahara-
- 500 g ravnovesja tekočin
- 1 muškatnega oreščka.
Hruške operemo, suho, zbadanje na Rende in zapolnitev 0,5 litra alkohola in 250 g vode. Vztrajajo 7-8 dni. Obrišite infuzijo skozi sito. Pripravimo sladkorni sirup 250 g vode in 1 kg sladkorja. Muškatni zbadanje na Rende. Zmešamo hruškasto infuzijsko sirup, dodamo 0,5 litra alkohola in muškatnega oreščka. Strain in steklenice s pijačo.

Čokolada Liker:
- 1,5 L spirta-
- 2 žlici. moloka-
- 300 ml vodotesen
- 1 kg sahara-
- 200 g shokolada-
- ščepec vanilije.
Čokolada namažejo na Rende, dodamo, da je vanilije in prelijemo alkohol. Vse dobro premešamo in pustimo, da napolni za en teden. Med vsebnik za infuzijo z infuzijo, pretresti večkrat na dan. En teden kasneje, je sirup pripravimo iz mleka, vode in sladkorja, v kombinaciji z ekstraktom čokolado, mešamo in nato vztrajati za 2-3 tedne. V tem času rezervoar občasno pretresemo. Nato liker se filtrira, ustekleničeno in stari približno 1-2 tedne.

Tekočina granat:
- 500 ml spirta-
- 250 ml svežega šipek soka-
- 150 g pudry- sladkorja
- ščepec cimeta.
Stisnite sok iz zrelega granatnega jabolka, ga povezati z alkoholom, dodamo cimet in sladkor v prahu. Vztrajati pivo za 1-2 mesece, nato pa seva in steklenice.
Brusnice liker:
- 3 žlice. klyukvy-
- 2 žlici. vodki-
- 350-400 g sahara-
- ščepec cimeta ali nekaj strokov zvezd.
Brusnice bankrot, pretlačimo in prelijemo z vodko. Vztrajajo 4-5 dni. Zmes mora pronicajo skozi gazo. Dodaj infuzijo sladkorja in toplote na majhnem ognju, ki čakajo na to, da se raztopi (ni treba, da zavre!). Izbrano začimba, da v gazo vrečo in jo znižala za pol ure Odstranite z ognja toplo likerja. Nato filtriramo in pijačo steklenico.