Učenje osnovne sestavine za koktajle

Video: Kaypigrinya: narediti koktajl doma z kumare vodko

Če želite, da se pomešajo koktajli, je povsem naravno, da je poleg dostopnosti potrebnih dodatkov - očala, stresalnikih in druge stvari - naj bi v vašem domačem baru ima vse potrebne sestavine, od katerih je tistih, ki se na osnovi alkohola. Seveda bodo nekateri deli morali kupiti neposredno pred načrtovano stranko, in nekateri so pripravljeni iz zlahka dostopnih izdelkov, ki so običajno na voljo na vsakem kuhinja (na primer - sladkorja in vode sirup). Danes bomo govorili o vseh najbolj potrebnih sestavin za koktajle s. Seveda, jih kupili naenkrat ni potrebno, in, na splošno, da zapolni dom bar lahko postopno.

Seznam sestavin za koktajlov

1) komponente alkoholni koktajl:
- žgane pijače - absint, viski, svetlo in temno rum, vodka, tekila;

Video: Cocktail zelenjave, ki temeljijo na "Po polnoči» | Kuhinja na zahtevo

- šibke alkoholne pijače: bela in rdeča vina, nekaj vermut, shampanskoe-
- Likerji: Orange "Cointreau" (Cointreau), oranžna modra "cura ao" (Curacao), češnja "Maraschino" (Maraskino), janežev "Sambuca" (Sambuca), čokolada "Godiva" (Godiva), kava "Kahlua" (Kahlua) in drugi;

- balzami, na primer: bitter "Angostura" ali oranžne balzam "Orange grenčice"-
- sadni sirupi: Grenadine (šipek), kordial (apno), itd
2) Brezalkoholni koktajli Sestavine:
- soda mineralna voda, soda voda, tonično, "Sprite". "Fanta" itd, in
- sveže stisnjen sok - so najboljši za nakup tik pred pripravo koktajlov. in še bolje - da se stisniti;

- sladkor ali namizni sladkor (bela in rjava) -
- sirop- sladkorja
- V se koktajli lahko doda kavo, mleko in druge brezalkoholne pijače
- sadje, yagody-
- lupine tsitrusovyh-
- Različne začimbe: cimet, nageljnove žbice, itd

3) In zelo poseben sestavni del - led. Ledu je najbolje pripravimo iz prečiščene destilirane vode ali šibko miniralizirovannoy brez okusa in plinov. V nekaterih koktajlov ledu doda kocke in druge je treba razdeliti. Če ste se pripravljajo napitke pogosto, je priporočljivo kupiti posebno napravo za drobljenje ledu. Oh, in ne pozabite, da je led bolje pripraviti na prihodnost, saj ni nikoli preveč!

Kako kuhati sirup sladkor

V formulaciji nekaterih koktajlov imajo takšno učinkovino kot sladkorni sirup. To pripravimo iz sladkorja (kusokovogo ali drobljiva) in vodo. To ponavadi traja dva proizvoda v razmerju 1: 1, na primer, 100 g sladkorja in 100 g vode (voda sprejme včasih manj). Voda je treba prinesla, da zavre, vlijemo vanj sladkor in mešamo, kuhamo na majhnem ognju, dokler razpadu slednje. Nastalo peno je treba odstraniti. Ko je sladkor popolnoma razpršijo, mora sirup privesti do vrenja in kuhamo približno 2 minuti. Nekdo pripravlja sirup sladkor za prihodnost - v tem primeru je treba shranjevati v hladilniku.

To je še en način
Drug način za pripravo sirupa: vzeti ponev, jo vlijemo v vodo in takoj prelijemo sladkor, vse premešamo in dal ponev na štedilnik, tako da je ena stran od ognja več. Na nasprotni strani v ponvi, se bodo zbirali pene, ki jih je treba odstraniti. Ko je pena preneha pojavi, se celotna pot čaka na veliki ogenj in voda uparimo, da dobimo želeno debelino sirupa.
Včasih, namesto sirupu zhzhony sladkor - pa voda ni potrebno dodati sladkor le ocvrte v ponvi brez olja do rjavo aromatično mešanico.

Video: Cocktail "Hawaiian" [Na zdravje! | pijača]

Kaj je lupine

Peel - topsheet lupine citrusov. Za pridobitev lupine, je treba zmanjšati lupino iz izbranega sadja (limone, pomaranče, grenivke) s tanko plastjo, ki ločuje belo notranjost.

Včasih podrgnil skorjo za dekoracijo pijačo za to sadje je samo nežno podrgnil na Rende, istiraya le vrhnjo plast. Za koktajli pogosto ga uporabljajo sveže lupine trakove ali žetonov, vendar se lahko kuhana tsedrovy v prahu (če ni primerna za pitje, se zagotovo uporablja za peko). Za pripravo posušenega lupino prahu, širjenje tanko plast in obračanja dnevno več dni pri sobni temperaturi in nato razbijalo ali zmeljemo.

Video: Recept koktajl-aperitiv "Negroni" na osnovi gina in vermuta

Upamo, da bodo naši nekaj preprostih nasvetov, ki vam pomaga pripraviti domače koktajle.