Recepti rafiniranje pivo doma

• Preizkušeni recepti tinkture
• Tinktura na cedre, orehov ali mandljev
• Berry in sadni likerji
• Cognac od Moonshine
• likerji

Pravi poznavalci vedo, Moonshine: dobiti kakovostno pijačo Samo s frakcionirano destilacijo in dvojnim nadaljnje prečiščevanje. Lahko eksperimentirate neskončno: vztrajati vodko na orehi, jagode, različnih zelišč in začimb. Skupaj okus dobimo pijača ne bo odvisna le od vrste dodanih sestavin, kot jih njenega harmonično kombinacijo.

Preizkušeni recepti tinkture

Izpopolnitev Moonshine - zabavno in ustvarjalni proces. Občutno izboljša okus in aromo pijače lahko preko infuzije to na blackberry, jerebike, brusnice, rozine, suhe slive, janeža, limone ali oranžno lupino, lubja in listov dreves in grmov, meto, cimet, kumina, koriander, muškatni orešček, mandlji, poper , vanilije, sladiča, medu in tako naprej lahko. infuzijo pripravimo tako z dodajanjem posameznih komponent in vsebuje cel kup zelišč in začimb.

Tinktura na cedre, orehov ali mandljev

Pivo hitro očistiti ostanke škodljivih nečistoč in izboljšati okus s pomočjo pre-praženo peščica pinjole. V 3-litrsko posodo dovolj majhni peščici 1-2. Dlje stati za tem infuzijo, bolje je.

• Obstajajo tudi bolj zapletene recepte, ki temeljijo na pinjole. Bolj zapleten in harmonično infuzijo okus, v kateri se poleg oreškov, dodamo pest rozin in črne parice ščepca hrasta lubja. Za nasičen medu cedre pivo tekočina prvih 10 dni prežeta z medom (3-litrski kozarec dovolj 3 žlice. Honey). Nato dodaja, 1 kg sladkorja in 1 kg orehov, in vztrajajo približno mesec dni.
• Zelo flavorful bo pijača, pripravljena iz 2 litrov očiščene kakovosti pivo, 40 g mete, janeža in 40 g borovega matico, ki se pusti stati najmanj 12 dni. Če se vam zdi preveč trpka, lahko znesek mete zmanjša.
• Okus Moonshine na Razdelitve oreha spominja kakovosti konjak. Tinktura na pregradami te matice ni le okusna, ampak tudi zdrava pijača: to se uporablja pri zdravljenju joda pomanjkanja, fibroidi, kolitis, motnje hormonov in tako naprej.
• Prvotna pijača se pridobiva iz infuzijo mladih sesekljane orehe. Za izboljšanje okusa pred pitjem zmešamo z malo medu.
• Tinkture marelične koščice ali mandljev enostavno narediti. Oreščki so pre-fry bolje: tako da bo veliko bolj flavorful. 3 litre jim ne traja več kot skodelic. Tak izdelek je shranjena za dolgo časa, ne da bi izgubili okus in aromo.

Berry in sadni likerji

Izpopolnitev moonshine lahko bistveno izboljša okus. Doma s pomočjo izdelavo vseh vrst aromatičnih sestavin lahko dobite vse vrste visokokakovostnih likerje, ne le ne razlikuje, vendar včasih vrhunsko trgovini. Ti recepti v mnogih družinah prenaša iz roda v rod. Tu so nekatere od njih.

• Blackberry le površno podobna maline. Sadovi jagod imajo bolj izrazit okus, ki harmonično združuje sladkosti in kislosti. Za pridobitev bogato rdeče robidnice infuzijo, je 3 l dvakrat destilirane alkohola zmešamo z 2,5 kg jagod, dodan ji 0,05 g vanilina in 3 g citronske kisline. Razredčenje z vodo in sladkorni sirup (1,4 l) pripravimo robidnice liker z okusom alkohola 20%.
• Znani ruski Brandy ima temno rjave barve in bogato aromo. Če jo dobimo v je steklenica napolnjena s berry 2/3 višine zlijemo alkohol in damo v temnem prostoru. Naj bo okus bolj zapleten z uporabo montažnih infuziji konjaka. Recepti za njegovo pripravo, bomo opisali v nadaljevanju.
• Starodavni recept jagodni liker je, kot sledi. V steklenico dobro polnjene divje jagode in vlijemo Moonshine dvojno destilacijo. Po dveh dneh posedanja alkoholom alkohol mešanice, zmešamo jagode z vodo polaganje 2-3 dni in nato kuhamo s sladkorjem. Nastali sirup smo ponovno zlijemo Moonshine.
• Pijača z ledvicami ali črnega ribeza listov velja za eno izmed najbolj okusne in dišeče. So gosto pakiran kozarec ali steklenico, prelijemo Moonshine in braniti. Prav tako lahko dobite pelin, meta in druge likerje. Infuzijo narejen iz brezovega brstov v podobnem receptu, dodamo in medu.
• Znani poper vodka pripravimo iz mešanice paprike in vodka (75 g na 3000 ml). Zdrobljena paprika vztrajajo na alkohol 3 tedne in nato razredčimo s sladkornim sirupom. V 3 litre pivo dovolj sladkorja in 900 g 700-800 g vode.
• Kajti Moskva tinkture pomešamo pri 12 in Galangal ingver, 48 g mete in janeža, zlijemo 3 litre močno pivo slabo 3-4 tednov.
• Zelo nenavaden okus medu liker z zelišči. 4 žlice. medu mešamo z 1 litrom destilirane lužnice, nato zmes dodamo 1 žlica. žlice koriandra semena, hrast lubje, timijan, melisa, in bizona.
• Najboljši jabolčni liker pustili stati v jesenskih jabolk s kislo-sladko, rahlo kiselkasti okus. Tesno pakirana steklenička, prepojena z alkoholom, ki se nahaja na soncu za 10-14 dni, in vsak dan pretresti. Filtrirana tekočina je mešana s sladkorjem, nekaj dni znova pustili stati na soncu, nato pa priključen.
• Češnja napitka pripravljeni v glavnem s sladkorjem. V ustih spominja na pijačo. Cherry vlije sladkor mora predhodno stati na soncu vsaj en mesec. In šele nato zmešamo s sokom in prevrete pivo ali destilirani vodi.
• Sladko in višnje cowberry liker ima svetlo prijetno grenkobo in rdečkasto-rjave barve nasičenost. Da bi dobili 2-litrski dodamo kuhalno bit (približno 150 g) žganje, 600 g češnje, brusnice 3,5 kg in 2,5 litra sladkorni sirup. Prekomerno dodajanje sladkorja naredi tinktura je pretežka, zato je priporočljivo, da se strogo upoštevati razmerja, ali celo nekoliko zmanjšati njihovo količino.
• Infuzijo lahko pripravimo iz listov češnje ali celo češnje stebel. Pijača, okus spominja Fernet z edinstvenim okusom in aromo, je že dolgo počne v Armeniji zaradi češnjevih pecljev.

Cognac od Moonshine

Priti domov precej dostojno konjak, lahko uporabite ta recept: v 3 litre prečiščena dodamo pest Moonshine cedra ali orehovih stene, nekaj cvetje posušene nageljnove žbice, 1 žlica. čaj žlico 1 h. kumina, 3 g ananasa ali 1 žlica. limoninega soka in vanilina ščepec. Včasih mešanica vrgel lovorjev list, vendar je treba to storiti zelo previdno - veliko število lovor more dati nezaželeno okus.

Cognac simulacijo možnih in uporabo odlomke iz hrastovega lubja. Poleg skorje v 1 liter destilirane lužnice dodamo 1 žlica. žlico sladkorja. Pijača se očisti v temnem prostoru za 3 mesece.

Zelo se aromatiziran žganje mogoče pridobiti z uporabo mešanico šipek, črni čaj, hrastovega lubja, Hypericum, vanilija, cimet, poper in listja. Da bi malo sladkosti v tem žganje je tablete glukoze dodal.

Brew, prežeta s kavo, sladkor, klinčki, cimet in vanilijo, ima zelo prijeten okus. Toda morda najbolj nenavaden recept za žganje - je žganje, pridobljeno iz infuzijo muškatni orešček, nageljnove žbice, poper, sladkor in mleko. V 3 L destilirane lužnice je dodana najmanj skodelica mleka takoj zmanjšati. Po 3 tednih pijača filtriramo.

Francoski konjak Hennessey pripravo vztrajanje pri mandlji, rozinami in hrastovega lubja. Calvados (jabolko žganje) simulira zapletena, saj tudi Wort pripravljeni na čisto jabolčnega soka (jabolčnik) iz mešanice grenko-sladko in kislo jabolko, ampak se doda kvasovke ali vinskih kvasovk rozinami. Ampak, če k prizadevanju, da lahko dobite bogato žganje jabolko in cvetlični toni. Po destilaciji in temeljito čiščenje te kuhalne sladice dodatno zorenje v hrastovih čipov.

likerji

Njihova sestava je lahko zelo različna. Pripravite likerje iz skoraj vseh vrst jagod in sadje: jabolka, hruške, slive, jagode, maline in robide, marelice, šipek, dren, kot tudi kave, mleka in jajc, mandlji in celo temno pivo. Tukaj je nekaj receptov.

• Italijanščina lužnice ima Limonchello ne le izrazit vonj, vsebuje pa tudi znatno količino vitamina C so bile pripravljene iz limonine lupine z dodatkom sladkorni sirup. Na liter vodka dvojne destilacije dodamo lupino 10-12 limone in sirup, 600 g kuhanega sladkorja. Meso limone se ne uporablja, sicer bo tekočina preveč kisla.
• Preprost recept vanilije lužnico po 1L vodka vanilije dodamo (prednostno naravne) na konici noža in 250 g trsnega sladkorja ali pečen dne. Pijače za zmanjšanje trdnjave razredčimo z destilirano ali vrele vode.
• Recepti za proizvodnjo veliko kave likerja. Na primer, za kavni liker na osnovi mleka in kondenzirano mleko se delo (banko 1), sladkor (100 g), kuhalnik (2 uri. Žlico), zavojček vanilina. Vse to zmešamo s 0,5 skodelice vode, ogrevan in dodamo kuhalne infundiramo približno en teden.
• Zelo bo nenavaden okus alkoholnih pijač imajo mladi orehi. 30-40 liter matice zlijemo pivo, zmes dodamo košček cimeta in nageljnovih žbic bud 3. Steklenica je bila zapečatena in pustimo stati en mesec. Pred uporabo je pijača razredčena po okusu s sladkornim sirupom.
• Temno rjava liker na osnovi čokolade z mandlji, marelične koščice, vanilijo in majhnih količin drugih dodatkov, se imenujejo aromatično Amoretti. Seveda, svetovno znani recepti pijače najpogosteje potekala v strogo zaupno. Toda doma lahko poskusite simulirati amaretto, spreminja svojo strukturo in doseganje najbolj podobne rezultate.