Pijače iz vodke

• aromatization Moonshine
• Izdelava Moonshine okusnost
• Recepti žganih pijač na osnovi Moonshine
• Tinkture vodke

Moonshine je ena izmed najbolj naravnih proizvodov se pogosto uporablja samo v čisti obliki. Toda na tej podlagi in v domu, lahko ustvarite veliko število sort likerji in druge žgane pijače, ki ne bodo zagotovila plemenito in elitni izdelek industrije alkohola. Poleg tega, tinkture, ki temeljijo na pivo imajo zdravilne lastnosti. Uporaba teh infuzij zaradi dejstva, da je v svojih receptih lahko vključene različne vrste zelišč, jagod, začimbe, suho sadje, ki subvencioniranju Moonshine zdravilne lastnosti.

Pomemben vidik izdelave močne pijače, ki je glavna sestavina, ki zastopa pivo je visoka kakovost slednjega. Zaželeno je, da uporaba dobro očiščen pivo (idealno - dvojna čiščenja). To vam omogoča, da se prepričajte, da je "plemeniti" pijače, kot so džin, viski, žganje in druge začel v domu, bodo tekmovali s svojimi originali. In recepti pijač in likerjev na osnovi Moonshine so dokaj preprosta in dostopna.

aromatization Moonshine

Moonshine je pijača, ki je preprosto nemogoče popolnoma jasen vonj. Ampak to je možno, da je najbolj sprejemljiv in prijeten vonj za uporabnika. Brew pijače in druge alkoholne domače je mogoče izboljšati in oplemenitila z dodajanjem svojih receptih za izboljšanje okusa in aromatičnih sestavin, ki je dovolj široka raznolikost spektra. Ti dodatki so razvrščeni v naravno in umetno. Uporaba najpozneje v domu brez posebnega znanja in spretnosti, lahko predstavljajo nevarnost za zdravje. Veliko varnejši, čeprav bolj zapletena in več uporabljati, da bi močne pijače domače naravne sestavine, ki jih je mogoče dobiti iz rastlinskih surovin.

Dajejo prijeten vonj pivo glukozide in eterična olja, ki jih najdemo v rastlinah, ki se uporabljajo kot okusov. Nadalje, ko je pomoč mogoče dobiti tudi izboljša okus in barvo pijače.

Različne rastline eterična olja iz določenih mestih. To so lahko listi, korenine, brsti, skorja, plodovi, popki, semena. Poleg tega, ko je zbirka treba vedeti, kdaj je največja koncentracija opazili glikozidov v obratu. Na primer, socvetje najboljše zbrani v prvih dneh njenega cvetenja. Lubje - spomladi, med gibanjem soka.

Prijeten vonj pivo in druge pijače, ki temelji na njej se lahko dodeli, da jih dodate:

• koper listi, pehtran, šetraj, lovor in origano
• plod kardamoma, vanilije in poper
• cimet in hrast lubje
• gorčično seme, kumina, janež in muškatni orešček
• brsti breze, bora in lila
• Cvetje klinčki in žafran
• korenine hrena, radiograme, ingverja koren in pastinak zlata.

Zaradi večine zeliščnih dodatkov, vodke in drugih žganih pijač domače, ki vsebuje v svoji sestavi imeti medicinske in tonik lastnosti. Na primer, se pogosto uporablja kot terapevtsko sredstvo Moonshine tinktura glog zamanihi, zlato in Eleutherococcus korena.

Najpogosteje za pridobivanje eteričnih olj iz rastlin, ki se uporabljajo ta način, kot vztrajanje na Moonshine. Med infundiranjem je nasičen z snovi v rastlini, tako da spremeni okus in vonj Moonshine. nasičenost Postopek lahko traja od treh do petih tednih do aromatična sredstva popolnoma raztopimo v Moonshine.

Izdelava Moonshine okusnost

Najhitrejši in najlažji način za izboljšanje okusa Moonshine je, da ga dodate v sladkorni sirup, medom ali marmelado. Ampak ta metoda sladkanje le okus pijače in bi bilo malo mehkejše. da dati določeno okus pivo, morate dati v malo truda in potrpežljivosti. Dejansko, kot je bilo že omenjeno, dodal piti nekaj zeliščnih dodatkov, morate mu infuzijami precej dolgo časa.

Izraziti okus Moonshine ne more samo po proizvodnji. Izbira ene ali druge komponente v surovine lahko prevzame vnaprej koli okus, značilne za končnega izdelka. Na primer, limonina lupina, pomarančna lupina in Wild oranžno daje pivo in pijačo, ki temelji na njem grenak okus. Burning začinjene lastnosti okus tinkture dati kardamom in muškatni orešček. Da pijačo lahko grenko, pikantno, tako da k žafran ali rožmarina dodal. S pomočjo zvezdasti janež in cimet pivo bo grenak, grenak. Vanilija in lovorov list, bo to samo grenko. Zmerno gorenja pijača bo, če dodamo piment, če pa boste morali, da bi dobili gorenja pijačo, jih lahko dodate v recepti ingver, poper in nageljnove žbice.

Recepti žganih pijač na osnovi Moonshine

Popolnoma niso nič nenavadnega na praznik vodke in drugih žganih pijač domač. Številni lastniki so zelo ponosni na svoje alkoholne mojstrovine, ustvaril svojo lastno in doma. Konec koncev lahko, na osnovi vodke biti takšne pijače, kot so gin, viski, rum, konjak, žganje, Calvados in absint. Vendar pa to ne pomeni, da bodo te pijače popolnoma ujema z izvirno okus, okus ali barvo, vendar odtenki žlahtnih pijač bodo našli, ni dvoma. Obstajajo pijačo recepti na osnovi vodke različne stopnje zahtevnosti, ampak članek se bodo predstavili najbolj pogosti.

viski

Get viski doma, lahko z dodajanjem vodke, destilirana enkrat, 50 g medu (3 L bazo) odvzemi vanilije, približno 50 g (ali ploščice), napolnjeno stopljeno čokolado in 2 žlički cimeta.

Namesto čokolade lahko uporabite tudi stopljeno Taffy z bogatim čokoladnim okusom. Nastala raztopina je treba vztrajati vsaj 3 dni, potem pa je treba dodati hladno vrele vode v razmerju 1: 1. Obseg sporočilo tekočine, ki je potreben, da presežejo drugega.

Barva, značilni za viski, moonshine podana z obarvanjem uporabo karamelni sladkor.

Razredčimo pripravljeno potrebo popije do 40 ° C.

gin

Doma, se lahko duh dobimo z dodajanjem 3 litre pivo 400 g brinovih jagod, dobro pre-pire. Dobljeno zmes mora vztrajati, približno dva tedna. Uporabljajo se lahko tudi dodatke, kot so koriandra, cimeta, mandljev in limonine lupine. Na zahtevo se dodajo domače recepti gin janež, koromač, sladki koren in ožepek. Lahko jim dodate vse, ali le tistih, ki jih vonj in okus, ki želite, da se počutijo v končnem izdelku.

Prežet tekočine destiliramo drugič. Rezultat je pijača z tart in suh okus kot gin.

rum

Za izdelavo rum doma treba mešati odsek grenivke, 200 g rozin (prednostno bele), s 3 litri pivo. Mešanica vztrajajo 2 tedna. Po tem, s pomočjo karamela, da dobimo želeno senco pijačo. Na zahtevo receptov v domu ruma se lahko doda janeža in vanilije.

konjak

Da bi dobili dober konjak doma, je zelo pomembno, da se kot osnova za dvakrat destilirano vodke (3 L). Dajo na ogenj (v enamelware), dodamo poper, lovorov list, malo čaja in kave, soda, sladkor in vanilijo. Recepti domov konjak drugačno razmerje teh sestavin.

Prinesite tekočine, da zavre, pokrijte in pustite, da se popolnoma ohladi. Raztopino smo nato filtrirali in razredčimo, da dobimo 40-stopinjski trdnjave.

Obstajajo tudi bolj zapletene recepti konjak. Vsebujejo ogromno število arom. Najpogosteje je hrast lubje, Galangal, suhe slive, nageljnove žbice, rozine, muškatni orešček, koriander in drugi.

Calvados

Kal'vados doma pivo pridobljeno z mešanjem z Grushovaya jabolčnega vina. Poleg tega mora vino biti dvakrat destilirana. Napolni rešitev bi morala biti približno en mesec. Potem celo presegla čas.

Dejstvo je, doma Calvados je navadna jabolko Moonshine.

absint

Dobili absint doma lahko izdelamo Moonshine na podlagi različnih zelišč. Njihov standardni seznam vključuje: pelin, janež, koriander, Angelica, koromač, ožepek, melisa, meta, lakrice, zvezdastega janeža, sladko zastave in druga zelišča. Zmešamo jih v različnih kombinacijah, se lahko, odvisno od recepta.

Sprva je moonshine namoči pelin in vztrajati za 3 dni. Nato zmes zelišč in drugih sladkorni sirup. Še enkrat, boste morali danes 5. Ko, ki ga želite ponovno destilacijo tinkture. Na izhodni absinta bi bilo moč bo približno 70 ° C.

žganje

Neodvisno žganje lahko pripravimo z dvojno destilacijo grozdja ali sadnega vina.

Tinkture vodke

Recepti za likerje, ki temeljijo na Moonshine je ogromno. Vsi izmed njih so dokaj preprosta, da bi, vendar bistveno razlikujejo po svojih lastnostih in sestavin.

Najbolj priljubljena grenčice, recept, ki se preverja za let.

Za "Lemon likerja" je treba vzeti 100 gramov limonine lupine, 5-6 grah črnega popra, ščepec soli in dodajte litra vodke. Napolni za najmanj 5 tednov. Po prehitevanju.

"Meto infuzijo" je narejena z mešanjem litrov vodka in 100 g mete, 1 žlica janež, brinove jagode žlička, ščepec cimeta. Prežet zmes dveh tednov in nato filtriramo.

Vse znane "Pepper tinktura" dobimo po dvotedenskem infuzijo 1 litru dvojno destilirane lužnice, tovrstno 3 kapljicami kardamoma olja, poper 20 g in 5 g dišave dodana. Ko je treba infuzijo filtrirali.

Tinktura "pelin" je narejeno z namakanjem v Artemisia pivo liter z dodatkom 100 g janeža. Morate vztrajati 3-4 tedne, in nato filtriramo.

"Rowan tinktura" ga je ustvaril infuzijo jerebike jagod 2 L v 1 L destilirane lužnice tri tedne. Nato filtriramo.