Recepti prigrizki: začinjene piščančje perutničke s pivom

Piščančje perutničke s pivom - okusna in zdrava alternativa za čips in krekerji. Zakrilca ne sme biti samo ostra, ampak sočno, z zlato hrustljavo skorjo. Če ste se odločili presenetiti svoje prijatelje in ljubljene slasten prigrizek iz piščanca, potem pa razmisli najbolj znanih in priljubljenih receptov v svetu, krila "Buffalo" Mehike.

vsebina

Pravi izdelek - ključ do uspeha
Kako pripraviti Wings
krila "Buffalo": Delicious American Dream
Začinjene Mexico - za pivo razpoloženje!

1 Pravi izdelek - ključ do uspeha

Piščančja krila je sestavljena iz treh prstnimi:

1 falango - ramena odsek, najbolj mesnata;
Falango 2 - koleno odsek znotraj katerega sta dva cevasta kost;
zadnje 3 falangi - ali tip, kot se imenuje, čopič, je sestavljen iz kosti in kožo in praktično ni kulinarična interes.

Wings za pivo

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Za kuhanje začinjene piščančje peruti s pivom, je treba pravilno izbrati osnovno izdelek. Koda izbrati krila, upoštevajte velikost: ni vedno večji je boljši. Če dolžina lopute (kar pomeni dve falange, razen konice) približno 18 cm, najverjetneje, piščanec dovaja himdobavkami so škodljivi za človeka. Ker je za prigrizek s pivom ustreznih komercialnih sort piščanca, pri katerih standardni velikosti krilo. - 10-12 cm, z ravnilom v trgovini hoja je neprijetno, ker preprosto izmerite dolžino dlanjo od zapestja do baze prstov - bo približno enake centimetrov. To je enostavno izbrati prave krila, jih preprosto razteza na dlani.

Bodite pozorni na vonj in barvo. Stale meso ima kisel vonj, ki se počutite, če je piščanec pakirani. Če je koža svežih piščančjih kril rumenkaste lise in podkožne modrice, je to znak, da so nepravilno shranjeni. Wings se lahko ponovno zamrzniti, shranjena na napačnem temperaturnem območju, zaradi česar je meso neprijeten okus. Piščanec koža ne sme biti bledo rožnate barve in lepila na dotik.

Za pravilno izračunati število, imejte v mislih, da je 1 kg svežih krilih vključuje približno 9-10 kosov. V povprečju so krila iz izračuna 5-6 kosov na osebo, vendar pa je treba opozoriti in apetit vaše goste in števila alternativnih prigrizkov.

2 Kako pripraviti Wings

Ne glede na recept se odločite za pripravo jedi, v 1. pripravo stopnji mesa je enak v obeh primerih. Vsaka loputa se izpere pod tekočo hladno vodo ali na sobno temperaturo, nato previdno osušimo s papirnato brisačo. Potreba je za meso in nato dobro prepojen z marinado, kar je mogoče le s suho kožo.

Krila v marinadi

Od 3. falango, ali konico, ki je sestavljen iz kosti in kože in ne vsebuje mesa, da gori, še preden je vaš obrok kuha vsaj polovico. Zato je bolje, da kupite že pristrižene peruti ali odstraniti nasvetov sami. Po teh nasvetov je lahko podlaga za svetlobo juho ali zdravljenje za hišne ljubljenčke.

Če želite hitro in enostavno prestregla dodatno falango krila mora biti na ovinku med drugim in tretjim falango Usjeći kožo do kosti. Nato postavite cut malo odsek - boste videli povezavo sklepov. To je razlog, zakaj je mesto lažje zmanjšati. Prav tako lahko prekinil samo za to mesto, potem rezanje kito povezuje kuhinjske škarje.

3 krila "Buffalo": Delicious American Dream

Če želite presenetiti svoje goste s svojimi kulinaričnimi spretnostmi, je najbolje, da kuhamo s pivom žaru piščanca predjed na svetovno znani recept - krila "Buffalo". Za prvič je oster in enostavna za pripravo jedi strežejo v ameriškem mestu, v čigar čast priboljšek in dobila ime.

krila "Buffalo"

Za to pivo prigrizki pripravili sveže krila cut vzdolž gube med prvo in drugo falango. Nato pripravimo marinado recept je v kombinaciji s posebno omako naredi ta ameriški prigrizki pivo posebno pikanten. Marinada zahteva 1 uro. L. sladko gorčica (more nadomestiti običajno), 2-4 kapljic Tabasco omake, 1,5 skodelice (300 g) 3,2% jogurta, 5 strokov česna, 2 h. L. Igrišče paprika, sol, mleti poper.

Vse sestavine za marinado mešanice, medtem ko dopušča olupljena stroka česna s posebnim Načrt za pakiranje. Tudi v marinadi lahko dodamo zelišča: origano, pehtran, peteršilj ali timijan. Pred pošiljanjem krila v marinadi, lupine jim morali prebodite z zobotrebcem v 5-6 krajih pod kotom 60. Potem marinada enakomerno in impregnacijo kožo in meso.

Dobro je, da se pomešajo krila v marinado, tako da tekočina pokriti vse meso enakomerno. marinira krila "Buffalo" Recept mora biti v hladilnik za 4 ure.

Ko so krila marinirana, da je potrebno pripraviti maščobe za cvrtje. Če želite to narediti v ponvi segrejemo oljčno olje ali rafinirano sončnično olje, bi moralo biti dovolj za cvrtje pokriva krilo vsaj pol. Medtem ko se olje segreje, lahko naredite omako "Buffalo". Za bo potreboval 60 g masla 2-3 kapljic Tabasco omake, 2 žlici. l. sladkor in paradižnikov pire (paradižnikova omaka), strok česna, sol, poper. To toplo omako, ker je treba vse sestavine zmešamo v ponvi, nato segreje mešanico nad nizko toploto, dokler gladko. Omaka v nobenem primeru ne sme zavreti.

piščančje perutničke "Buffalo" ocvrte v olju približno 15 minut, ves čas obrača. Pripravljen krila s pivom na recept v ZDA bi morala biti mokra od odvečne maščobe s papirnato brisačo. Po tem jih je treba vreči direktno v ponev z omako in dobro premešamo. V tej obliki je ameriški pivo služil prigrizek.

4 Začinjene Mexico - za pivo razpoloženje!

Za pripravo za marinado mehiški recept za 1 kg loput potrebujejo 4 stroki česna, paradižnika, čebule 1 povprečno vrednostjo, zelena paprika, čili poper stroka, 100 ml pomarančnega soka in 200 ml suhega belega vina. Začimbe: kumina, mleti paprika, 1 žlica. l. sojina omaka in poper.

Začinjene krila s pivom

Ker so krila pripravimo iz mehiškega piva v pečici, deljiva 2 in 3 falango ni potrebno.

Za marinado je jasno, paradižnik, zarezami prekrižali vzorec na vrhu in namočeno v hladnem vrelo vodo za 30 sekund, nato pa postavite v zelo mrzlo vodo. Zdaj z paradižnik lupino odlepi enostavno, je pa narežemo na majhne kocke. Čebula in česen rešetke ali zdrobimo z mešalnikom. Paprike narežemo na majhne kocke. Vse mix v ponev ustreznega volumna.

Vse grenkobo chili v semenih in notranjih membran. Zaradi ostrih kril s pivo čili pod svetlo rjave barve, prstani. Pošljite v marinado. Potem je tu dodamo sojino omako in 1 žlica. l. sončnično olje - v tem primeru bo marinada dobro imeti na krilih. Nato dodamo 0,5-1 ur. L. začimbe, pomarančni sok in premešamo vse dobro. Daj v marinadi krilih in nastavite plošča 4 ure hladilniku.

Globoko ponev z sončnično olje maže. Narežemo na obroče širine 0,5 cm paradižnika in čebule. Spread na pekač prvo plast čebulo, paradižnik nato. Blazino top zelenjavni razprtimi krili zelo mesnat obrnjena navzgor. Top ponev dobro pokrita s folijo in poslal za 20 minut v ogreti 180 C pečici. Nato se pečenje folija odstrani, se zavihki zaliti z vrha in marinado v obliki, pripravljeni v pečici 5-10 minut, dokler appetizing skorjo.

Toda kar koli od teh receptov, ki jih izberete za zdravljenje svoje prijatelje in družino, uspeh in naziv kuhar prigrizkov piva ste ga navedli!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný