Rum v jedi iz mesa

Video: Meso

Poleg ribjih jedi, ki so opisane v prejšnjem členu, rum je odlična sestavina za mesne jedi. Preberite. kuhati in zdravljenje vaše najdražje!
piščanec tekne

Video: Kako kuhati Govedina Stroganov receptov meso Patatas bravas

Zahtevani (na podlagi 2 obrokov): 2 majhna piščanca, 2 žlici. l. piščančje maščobe ali masla, 70 g mast, 8 čebulice, gobe 150 g, 50 ml Romi, 150 ml rdečega vina, 5-7 vejice timijan, lovorjev list 3-4, 2-3 stroka česna, 1 žlica. l. moka, sol in poper.
Postopek priprave.
Razdelite pripravil piščanca na 4 dele in zalege.

Odstrani ocvrte kose mesa iz ponve in ga dal na kocke narezano slanino, 2 narezano čebulo, gobe, drobno sesekljane, zdrobljen česen. Pogasiti.

Put meso, nalijemo rum, potresemo z moko, dodamo lovorov list, timijan, sesekljan preostale čebulo. Vse mix, zalijemo z rdečim vinom, začinite s soljo in poprom. Po 20 minutah odstranimo meso iz ognja in pustite ostale, da dušimo 20 minut.

Pripravljen za pour vročo omako in meso služil za mizo.
piščančje perutničke
Zahtevani (na podlagi 2 obrokov): 6 piščančjih peruti, 2 žlici. l. kečap, 1 žlica. l. medu, 1 uro. l. sojina kis, 1 uro. l. Roma, 1 ura. L. sladkorja, 1 ščepec začimb za meso, 2 žlici. l. krompirjev škrob.

Postopek priprave.
Zmešajte 1 žlica. l. ketchup z medom, sojino omako, začimbe za meso. Dip piščančje peruti v mešanici in jih v skledo marinirati za 50-60 minut, tesno zapiranje pokrova.

Pečico segrejte na 200 ° C, da se razvijejo krila in rešetke dajo na zgornji polici pečice.
Ketchup zmešamo s sladkorjem, rumom in škroba in kuhamo 10 minut. Postrezite krila z omako.

Video: golaž Svinjina Recept Secret vroče drugi seveda mesa s prilogo krompirja za kuhanje

Piščanec v rum omaki
Wanted: 1 piščanec, 1 žlica. l. rastlinsko olje, 3 žlice. l. maslo, sol.
Omaka :. 1 TSP. masla ali margarine, 1 uro. l. Romi, 1 skodelica piščančje juhe, 1/2 skodelice kisle smetane ali jogurt, ščepec sladkorja, soli ščepec 1 h. L. kis, 2 jajčne rumenjake.

Postopek priprave. Evisceriranimi piščanec, operemo in razdelimo na porcije. Začinimo s soljo in drgnite z rastlinskim oljem.
Postavimo v pečico in mladic, pogosto polivanje z usedlino soka ali malo vode.

Medtem ko je pečen piščanec, kuhamo drobovine juho in pustite, da zavre več, kot bi moral. Iz masla in moke pripravimo omaka omako, si ga razredčimo 1 skodelico juho, dodamo poper, rum, kis, kislo smetano in zavrite.

Zmešamo rumenjake z malo omako in dodamo preostalo omako. Zavre omako na zelo majhnem ognju ali v parni kopeli, dokler, dokler se ne zgosti. Sezona se omaka po okusu s soljo in ščepcem sladkorja, umijte jim kuhan obrok piščanca in kuhamo na zelo majhnem ognju.