Tinkture brusnice

Tinkture brusnic ima relativno nedavno zgodovino. Legenda moskovski univerzi, akademik, slavni organski kemik Nesmeyanov izumil brusnično tinkture z vodko. To je postal nepogrešljiv poslastico znanstveniki (kemiki, fiziki, biologi, biokemiki), se je imenoval "nesmeyanovkoy". Sprva je bilo pripravljeno v laboratoriju z magnetnim mešalom, centrifugiramo in homogenizatorja. Zdaj pripravo tinkture brusnice veliko lažje.

Brusnice raste v severnem delu Rusije, in zlasti v Sibiriji in na Daljnem vzhodu, Urala. Jagodičja sama velika, do 1,6 cm v premeru. Zori septembra, prinaša mraz enostavno in dobro vzdrževana. Ohranijo brusnice v sodov, napolnjenih z vodo, in da lahko stojijo na naslednje leto pridelka.

kuhanje Lastnosti

Brusnice liker znan izvirni okus, ima možnost, da izključijo vonj alkohola in ublaži svoj okus. Kljub temu, da je izdelek pridobljen trdnjavo okoli 45 stopinj, se šteje, tradicionalno žensko pijačo.

Tinkture vsebuje veliko količino vitaminov. Za njo sprejme vse nedotaknjeno in zorjeni sadje. Fit jagode tako sveže in zamrznjene. Frost rahlja strukturo in jagodičja ekstrakti hitreje sok in bolje. Zato pred kuhanjem je priporočljivo, da zamrzne malo sadja.

Do sedaj, obstaja več vrst brusnični likerja:
"Cranberry vodka" - klasičen recept.
"Terapevtski tinktura" - kaže na prisotnost Galangal korenine.
"Hitro Cranberry" - hitra izbira hrane.
"Lady tinktura" - vžigalnik različica.
"Moški različica" - največjo trdnjavo v tej pijači.
"Božič liker" - manj močne pijače, vendar zelo sladko.
"Samo steklo" - so dodane sestavine v enakih zneskih.
"Nesmeyanovka" - je v resnici, vodka, prežeta z brusnicami.

Brusnice tinkture na vodke

sestavine:

1 skodelica klyukvy-
0,5 L vodka ali samogona-
50 ml vode.

Postopek za pripravo vodka brusnice likerja:

1. Ponovil (jagode morajo biti zreli in sočno, v vsakem primeru, ne zelene in gnilo), pranje, znebili poškodovane jagode, zaspal jih v stekleni posodi.
2. Zmeljemo brusnice, dokler kašasto doslednosti.
3. Pour vodke, dobro premešamo, zaprite pokrov tesno in mesto v temno in po možnosti topel prostor za 2 tedna.
4. Filter tinkture po določenem času skozi več plasti gaze in nato - skozi filter iz vate.
5. Če pijete zdelo, kislo, je potrebno dodati sladkor ali sirup.

Sirup pripravimo kot sledi: 1 žlica sladkorja dodamo 50 ml vode in segrejemo do popolne raztopitve sladkorja. Nastali produkt se doda infuzije, in če je okus izpolnjen, je, da smo dobili tinkture stati, prednostno več. Vzdržati tekočina ima zelo lepe barve, ki spominja na brusnični sok. Plastenko shranjujte boljše v kleti ali hladilniku.

Hitri recept za brusnični likerja

Priprava:

1. 500-700 gramov brusnic pranje, pour vrelo vodo in drgnite roke.
2. Dobljeno maso vlijemo alkohola ali vodka - 0,5 litra.
3. Dodajte limonin sok in 1,5 umetnosti. l. sladkorja.
4. Sipati pijačo 2-3 dni pri sobni temperaturi.
5. proizvod se prefiltrira skozi sito.

Ta možnost ni zelo koristno, saj jagode toplotno obdelavo, in tako izgubili svoje zdravilne lastnosti.

Kako tinkture alkohola brusnice

Ta proces je malo težje prvi. Med mletjem brusnice in kasnejše infuzijske raztopine je nekoliko motna. Da bi to preprečili, je priporočljivo, da se luknje v jagode. Preden lahko infuzija jagodami malo podbrodit, bo okus bolj gneča. Če želite to narediti, vzemite 1-2 žlici. l. sladkor, sadje zaspal in pustimo stati 1-2 dni. Po videzu pene napolni zmesi alkohola.

sestavine:

2 l alkohola 45% -
350-400 g klyukvy-
3 žlice. l. sahara-
lupine limona-
2 žlici. l. število medalj
1 h. L. Galangal.

Galangal - okusi, ki spominja na ingver. To se pogosto uporablja pri kuhanju, ker ima poseben okus. Galangal lahko kupite v lekarni. Zahvaljujoč njemu, se bo vonj bolj pikantno. Zamenjaj Galangal ingver ni vredno.

Priprava:

1. Brusnice in potresemo s 3 žlice. l. sladkorja, pokrijemo s pokrovom in dokler se ne začne fermentirati opredeliti v temnem in toplem.
2. V podbrodivshuyu zmesi dodamo 1 liter alkohola in pustimo stati 2 tedna.
3. Po tem času infuzije združiti in izpolniti še eno 1 liter alkohola, ohrani svojo 1 teden.
4. Teden dni kasneje, drugi infuzijo spajanje in ga združiti s prvim.
5. Filter infuzijo skozi številne plasti gaze in volne.
6. Dodaj 1 h. L. zdrobljeni koren Galangal, limonina lupina 1, 2 žlici. l. med, sladkor ali sladkorni sirup.
7. Pridržujemo dostoyat 7-10 dni, filtriramo skozi gazo, pustimo počivati.

Pijte bolje stati dovolj časa, zaradi tega, da bo okusnejša in bolj nasičena.

Uporaba ugotavlja

V medicini se šteje, da je kraljica jagode brusnice. Še vedno styled "severni Lemon". Brusnice vsebuje veliko količino citronske kisline in kinina, vitamin C, B1, B2, B5, B6, PP in zelo redki vitamin K1. Mikro- in makroelementi, flavonoidi, pektini in druge aktivne snovi se vključijo v brusnice, so pa kurativni lastnosti rastlin ne izgubi med predelavo. Tinkture, sadne pijače, sveži sokovi so te učinke:

• protivnetnega;
• diuretik;
• antiseptično;
• tonik.

Edinstvenost jagod v tem, da je lahko poveča učinek antibiotikov. Pijte brusnice ne samo odžejate, ampak tudi zmanjšati toploto, izboljša spanje in apetit, zmanjšajo glavobole, imajo antibakterijske in protivnetne lastnosti.

Tinkture brusnice zdravljenje različnih bolezni, povezanih z ledvic, želodca, črevesja, ženske ginekološke bolezni, nefritis, cistitis, gripi, prehladu, mrzlico. Vzemite to sredstvo za morala prehlad biti za 1 st. l. 4-krat na dan, dokler ne bo popolnoma okrevala.

Infuzijo brusnice (brez sladkorja) je mogoče uporabiti ne samo znotraj, ampak tudi navzven. Kdaj naj davica segreje malo likerja, jo navlažite in dal gazo na grlu. Stisni pokrov s folijo in sklenil toplo krpo ali šal. Po 20 minutah odstranimo povoj, obrisati s suho krpo in zaviti. S tem bo treba trikrat na dan 5 dni.

Brusnic liker in uporablja pri boleznih, kot:

• revmatizem;
• anemija;
• driska;
• zmanjšano izločanje želodčnega soka;
• kožne bolezni.

kontraindikacije

Kljub vsem pozitivnim kvalitet, brusnice liker ne more uporabljati vsak. Opozorilo mora biti predvsem ljudje, ki trpijo zaradi alergij. To je nemogoče, da bi izdelek majhnih otrok, žensk med nosečnostjo in dojenjem.

To je kontraindiciran pri boleznih:

• želodčni ulkus;
• gastritis;
• akutne bolezni prebavil;
• protin;
• ledvični kamni.