Kako kupiti kakovostno vino

V svetu obstaja veliko število različnih legend o nastanku božje pijače - vino. Vendar je najpogostejša legenda rojena v Perziji ...

Rečeno je, da en dan je kralj Jamshid počiva v senci svojega šotora, in preusmerjeni neko sceno, ki se je zgodil v bližini. Big Bird davila v usta velika kača.
Kralj je ukazal tekmovalce takoj ubiti kačo.

Osvobodili ptica odletela na noge vladar Perzije in padel pred njim na kljun nekaj semen, ki bo kmalu vzklijejo. Iz njih zrasel razvejanih dreves, ki je dal veliko sadja.
Kralj je bil zelo rad soka teh sadežev, ko pa je prinesel malo podkisshy soka.

Video: kako izbrati dobrega vina

Je postal jezen in naloži skriti sok, kolikor je mogoče. Trajalo je nekaj mesecev, ko je ena, veliko trpljenje, suženj Doted umre.
Odkrivanje kralj zavrnil steklenico s sokom, pil vse suženj do dna.

Padla je v nezavesti in spal več dni, in ko sem se zbudil, je bila živahna in zdrava.
Vest o čudežnih ozdravitev dosegla ušesa kralja in ga razglasil kislo sok iz sadežev "kraljevo medicine."
Kaj je "naravno vino"?

Ta pijača, ki izhaja iz alkoholnega vrenja soka in poznejših izvlečki fermentiranega vina baze.
Vino vsebuje alkohol, ogljikov dioksid in ima določeno okus in šopek.

Poleg naravnih vin snovi karton sadeže rastlin, in so tvorjeni z kvasnih encimov, vitaminov in drugih koristnih biološko aktivnih snovi.
To povečuje vrednost vino kot pijačo veliko krat.

O terapevtske in profilaktične lastnosti vina, je bilo znano že v antiki. Vino ima baktericidno svoystvami_
Torej, kaj je razlika?!

Odvisno od vrste sadnega soka, sladkorja in alkohola vsebina vina so drugačni, ki se razlikujejo v okus, aroma, kislost, in moči. Namreč miza (skoraj ne vsebuje sladkorni alkohol ne več kot 10-13%), ojačanim (7-16% sladkorja, 16-18% alkohola), aromatiziran (8-16% sladkorja, 16-18% alkohola).

Med vino (pripravljen iz sadnih sokov z dodatkom medu, 14-16% alkohola in 30% sladkorja), sadje (17% alkohola in 7% sladkorja), penine - šampanjec in peneča vina.
Koliko let mora biti kriv?

Steklenica ima najdaljšo fazo življenja vina - njeno staranje. Za namizna vina, to traja približno 5-20 let, in za močne in sladica - 50-70 let.

Video: Champagne. Kaj izbrati novoletno šampanjec in peneča vina

Bilo je v tem obdobju okrevanja pride biokemični procesi in oblike snovi, ki dajejo vinu subtilen, edinstven šopek. kisika že v vino na tej stopnji, da jo uničuje. Zato odprite steklenico, vino mora biti porabljena do konca.