Ohraniti vinarskih potrebne nove sorte grozdja

Video: 🍇Sort grozdje Upam, EPA. # StolovyeSortaVinograda

Znanstveniki pravijo, da je prihodnost vina odvisna od razvoja novih sort grozdja in genoma grozdni karti jim bo zagotovil.
Toda konvencionalno križanje je zamudno in drago za grozdje.

Rastline potrebujejo za rast za tri do štiri leta, preden bodo obrodila sadove. Potem je treba vino in ovrednotiti.
Od takrat je postal osnova za vina, proč od svoje domovine v Avstraliji, Čile, ZDA, Južni Afriki.

Vinifera je bila razdeljena na stotine sort, rdeče in bele, vendar so vsi pripadajo isti vrsti, križanja s posebnimi potrebami različnih vrst.
Vodilni avtor nove študije Sean Myles pravi: stopnja, do katere je bilo to storjeno, je zelo omejena.

Takoj, ko smo ugotovili, dobre možnosti, da jih je. Tako kot grozdje potoval od obale Evrope po vsem svetu, bolezen je šel v drugo smer. Pepelasto plesen, na primer, izvira iz Severne Amerike.

Vinifera grozdja nima naravno odpornost, in le eden od stroškov Avstraliji za boj proti bolezni so ocenjeni na 100 milijonov $. Na leto, predvsem zaradi fungicidov kemikalij, ki se uporabljajo za zaščito vinogradov. 70% od fungicidov, ki se uporabljajo v ZDA kmetijstvu, poškropiti na vinogradih.

Video: 🍇 # Grozdje. Kako zakoreninil potaknjenci. # Kilchevator lastne roke

EU, ki je še vedno proizvede okoli 70% vina na svetu, poskuša zmanjšati uporabo teh kemikalij. Eden od predlogov Evropske komisije bo močan pritisk škropljenje nebistveno kulture leta 2013.

Znanstveniki iz različnih inštitutov se trudijo za razvoj novih sort grozdja, ki jih bo imunost na okužbe, ali jih prečkajo odpornih vrst, ali z manipulacijo genov, ki bi rastline dovzetne za okužbe in poškodbe. Bolezni so stalen problem za proizvajalce, ampak v skladu z novimi pravili, po možnosti preprečiti uporabo kemičnih tretmajev.

Ameriški znanstveniki so zemljevide genom več kot 1.000 vinske vzorce.
Vino, da ljudje raje pijejo - merlot, chardonnay, rizling in druge, v glavnem proizvaja na podlagi ene same vrste Vitis vinifera vinifera.

Ta vrsta je bila udomačena pred več kot 5000 leti na območju v neposredni bližini ozemlja, ki sedaj zaseda Turtsiya.My bi morali imeti podatke genomov iz velikega števila obratov.
Čeprav je gospodarska dejavniki težijo k konzervativno vinarstva poklic, je rekel, če pride do sprememb.

Ne moremo še naprej uporabljati isti razred za naslednjih tisoč let.
Dobra novica je, da je vse več poskusov, načeloma naj bi privedla do razširitve razpona vin.

In ni nobenega jamstva, da bo raje okus.
Ukaz Cornell / Stanfordu prejela genomske zemljevide več kot 1000 vzorcev, ki se vežejo na prisotnost genetskih označevalcev (DNA sekvenco) značilnosti, kot so kislost, vsebnost sladkorja, odpornosti proti boleznim.

Če veste, genetski markerji lahko posajene rastline, si oglejte njegovo DNK, takoj, ko prvi list in rekli, na primer, ki smo ga vzeli, ker smo vedeli, genetske profile, povezane s funkcijami, ki so v interesu nas, - dr Miles je dejal. To bo prihranilo ogromno časa in denarja.