Ancient ale pijača

Kaj je ale?

Branje dela angleščini (in ne samo) avtorji, je mogoče najti take izraze, kot je "Tikva ale". Značilno je, da je ta pijača povezano z nečim čarobno, magično, morda zato, ker o izvoru besede ale iz antične angleščini, kjer je bil oblikovan iz koncepta "magic". "zastrupitev". In njegovi ustvarjalci so Britanci. El - vrsta piva, lahko dobimo s postopkom po zgornjem vrenjem v toplem. Ta pijača je bila v veliko povpraševanje med zaslugi srednjem veku na njegovo sposobnost, da se shranjeni za dolgo časa. Zdaj Al je še posebej priljubljen v Veliki Britaniji, na Irskem in na Škotskem. V nasprotju je pivo el oborino, ni kuhan in pasterilizuyut. Zelo pogosto pripravljeni el uporabo različnih zeliščnih čajev. Zaradi svoje sestave, ta pijača je zelo hranljiva, in, po nekaterih študijah, je zelo koristna zaradi vsebine nefiltrirano kvasa. Poleg tega, kot smo zapisali zgoraj, se ne poslabša za dolgo časa - tako da nekaj kozarcih angleški ale dal samo datum izdelave.

Video: El - angleščina pivo

Najbolj priljubljena ales

V Veliki Britaniji, kot so:
- svetloba / oranžna ale (iz svetlo ječmenov slad) -
- brown ale (iz slada temnejši odtenek, ima pogosto slasten okus) -
- temno pivo (od temno, dobro praženi slad slad) -
- Škotski ale (močne, temne, s svetlo okus slada) -
- Irski rdeči ale (pražen ječmenov slad je dodan) -
- ječmen vino (močna ale z 8,5-12% vsebnostjo alkohola).

Video: skuhamo pivo. Pivo rdeči ale hišo. Domače pivo. Brew rdeče pivo

V Nemčiji, najbolj priljubljena:
- svetlo Köln el
- El Altbier (s poudarjenim okusom hmelja in vsebnosti alkohola 4,8%).

Belgijci raje:
- el luč
- rdečkasto aromatizirani ale z nasičeno soloda-
- trapist el
- rdeče-rjave ale.

Video: Pivo Pregled "Bela el Shaggy Bumbar" z Buhlovarom

Recepti za pivo

el podeželja:
- 23-25 ​​litrov hladne ravnovesja tekočin
- 3 litre vročo vodo
- 2,4 kg rži muki-
- 0.8 Kg ajde muki-
- 0,2 kg suhe drozhzhey-
- 1,2 kg ječmena soloda-
- 1,2 kg rži slad.

Ta pijača se lahko pripravimo samo srečni lastniki zasebnih hiš, pečice in sodčki alt =":)" class ="WP-Smiley" /> Čeprav se lahko nekdo težavno ustvariti v mestnem stanovanju. Rži moke dodati ječmenovo in rži slad in nalijemo 3 litre tople vode, zgnetemo testo in ga postavite v pečico 12 ur. Potem premik testo v sod (25 litrski) in razredčimo z mrzlo vodo in napolnjeni do zgornje posodi. V skledi zgnetemo testo na vodo iz ajdove moke in kvas in ga pustimo stati 2 uri, da plezati. Potem si čisto sodček, ga dal v ajdovo testo in vlijemo v napeti infuzijo slada. Pusti mešanico za 4-6 uri za fermentacijo. Ko se mehurčki na površini izbokline, nato premešamo pijačo v sodčku, ustekleničene, pokrijte in jo odnesite v hladno klet. Najbolje je, da se postavite stekleničko v pesku.

Brezalkoholno ingverjevo pivo:
- 2 litra. vodotesen
- 1 žlica. peska- sladkorja
- 1,5 žlice nariban imbirya-
- sok 1 limona-
- 1/4 žličke suhi kvas.
Začetka, da ta pijača ne more biti imenovan za pivo v polnem pomenu besede, vendar to ne spremeni njegov okus in osvežilne lastnosti. Kos je korenike ingverja zbadanje na majhnem Rende in položimo v posodo, ki se uporablja za fermentacijo. Tam dodamo tudi sladkor, kvas, limoninega soka in prelijemo z vodo. Nato zaprite kozarec in dobro pretresemo, pretresemo. Dalje naj el sprehaja v zaprti posodi pri sobni temperaturi 2 dni. Po določenem času, nalijemo pijačo v steklenice in shranimo v hladilniku. Naslednji dan si lahko piti pivo.
Opozorilo! Za fermentacijsko pogosto uporablja plastenk in steklenic - v tem primeru boste morali slediti izhajanje plinov in počasi spustite plin, če je potrebno!