Vrste škotskega viskija

Video: Kaj je drugačen od mešanega viskiju?

Škotski škotski viski - tradicionalni škotski pijača, ki je ne le nacionalna alkoholna izdelek, vendar ima poseben status, zaščiten s stanjem prava STO, kot tudi celotna Evropska unija in sama UK. Ime "viski" je posodobljen galski beseda, ki pomeni dobesedno pomeni "voda življenja". Prej, Škoti verjeli viski zdravilni eliksir, ki je sposoben razširiti let svojega življenja, za ohranjanje zdravja telesa in celo zdravljenje nekaterih bolezni, kot so črne koze ali paralizo.

Zgodovina škotskega viskija

Ni znano, kdaj natančno so Škoti rodil spretnosti destilirati tekočine, ni omenjen v prvem vprašanju alkoholnih pijač v državi. Vendar pa obstajajo natančni podatki, ki so bili priložnost in destilacijo lastnosti že znano, da starih Keltov, ki so naseljevali ozemlje sodobnega Škotskem. Destilacijski proces se je spremenilo, izboljšalo in doseglo raven, ki se zdaj uporablja za proizvodnjo škotskega viskija, ki je znana po vsem svetu. Danes je ta pijača postala simbol Škotskem in ena izmed najbolj priljubljenih žgane pijače po vsem svetu.

Video: single malt Scotch Whisky Talisker single malt Scotch Whisky 10

Zgodovina škotskega viskija ima svoje korenine v daljni preteklosti. Prva omemba priprave te vrste alkohola najdemo v davčnih evidencah Škotske zakladnice iz 1494. V poročilu so navedene tudi zapis, da nihče ne menih z imenom John Cor bi morali dati okoli 200 kg. ječmenov slad z namenom, da bi ga bi viski. Po približnih izračunih, se zdi, da 200 kg. ječmenov slad mogoče dobiti približno 24 000 steklenic destilata. To je ogromno število meniškega proizvodnje destilata kaže, da je v teh dneh, samostani že skoraj dal na tok za destilacijo proizvodnje malt viski.

Vrste Scotch Whisky

V skladu z zakonom v Veliki Britaniji, obstaja pet različnih tipov, ki so razdeljeni Scotch Whisky Scotch:

Malt viski razred (Single malt Scotch Whisky) - pijača, ki se proizvaja nujno znotraj ene destilarne in vsebuje slad in voda. Bil je dvakrat destilirano v skladu s strogo in natančno postopka stoletja. Včasih je single malt viski, ki je bila destilirana trikrat, vendar je to navadno redka. V tem viskija se ne dodaja drugih pridelkov. Ta viski se proizvaja le na Škotskem.

Viski (Single Grain Scotch Whisky) - se je v eni sami proizvodnji in ustekleničene ibid. Priprava slada pijačo, vodo in razne pridelke. Odtenki in tehnoloških načel proizvodnje žita viskija drugačne od značilnosti proizvodnje posameznih viskijev slada.

Video: Znanost in tehnologija Svetovna Scotch Whisky Dokumentarni

blended viski (Blended škotski viski) - pijača, proizvedena z mešanjem različnih single malt viski ali single malt iz žitaric. Mešajte različnih viskijev za proizvodnjo edinstven, poseben okus.

Sladni zmešamo viski razred (Mešano malt škotski viski) - kot viski pripravimo z mešanjem več enotnih slad, ki so izdelane v različnih industrijah.

Zrnatost zmešamo viski razred (Mešano zrnje škotski viski) - plačilnega razreda viski dobimo po mešanju več vrst viski, ki so proizvedeni na različnih destilarno.