Viski je antiquary

Whisky Antiquary - je Blended škotski viski, ki se je pojavila leta 1888 na Škotskem. Srce te mešanice je Tomatin viski. Vendar pa obstajajo tudi drugi single malt viski (single malt), kot Cragganmore, Linkwood, Benrinnes, Mortlach, Glenrothes, Royal Lochnagar, Clynelish, Glenkinchie, Bowmore. Vendar pa je osnova zrna Cameronbridge, Port Dundas.

Video: The Good dram Show - epizoda 93 "Antiquary" (Gauntleys v Nottinghamu)

To je misel, da je viski The Antiquary - to je precej skrivnosten pojav. Po eni strani je to blagovna znamka je zelo znana v svetu za preteklo stoletje, ampak na drugih informacij na strani o njeni zgodovini, je le malo, in tudi če je kaj v nasprotju.

Leta 1888, brata William in John Hardy proizvaja mešano viski Antiquary. In smo ga imenovali Scotch v čast romanu Sir Walter Scott. Usoda templjev ni bilo enostavno. Za sto let pijačo zamenjal številne lastnike, in enkrat celo morali zapreti destilarno. Toda kljub te blagovne znamke je preživela in celo postala svetovna klasika. Antiquary viski je postal eden od najbolj znanih mešanega viskija, ne le na Škotskem, ampak po vsem svetu.

zgodba

The Hardy Boys ustanovil lastno podjetje «J&W Hardie Ltd »za proizvodnjo in prodajo viskija Antiquar. Pijača je postal številka ena na trgih Združenega kraljestva, Španije in Portugalske. Vse se je Gladko do leta 1995. Družba je bila del alkohola velikan United Distillers. Toda nenadoma, zaradi mnogih razlogov Antiquary proizvodnja Whisky začela zmanjševati. In vendar, zahvaljujoč prizadevanjem družbe «J&W Hardie Ltd »Blagovna znamka je bila oživljena leta 1996. Pod vodstvom legendarnega obrata Master Blender Jim Milne hitro spet izgubili, ne samo, ampak tudi dobili najnovejše višino. Zdaj znamka «J&W Hardie Ltd »in njegov potomec Antiquary Whisky postala last Tomatin (Tomatin), ki je proizvedena v istoimenski single malt viski. Stvari Blagovna znamka Antiquar šel v hrib.

Distillery Tomatin se nahaja 20 km južno od Inverness, kapitala Highlands of Scotland, v Monadhliath gorah. Glede na svojo velikost rastline daje le destilarno Suntory. Opozoriti je treba, da tudi danes podjetje spada v japonski konzorcij. V destilarni ustanovljena Cube 23 vrenje. Tomatin je ena izmed redkih rastlin, ki je ohranil svojo COOPERAGE. Največji destilarno na Škotskem je bila zgrajena leta 1897 na pobudo skupine mladih ambicioznega poslovneža. So izbrali primerno mesto v bližini zapuščene kmetije, na kateri trak dolgo nazaj je bilo usmerjenih podzemni trgovci. Voda in šote v območju je bilo dovolj, da začne proizvodnjo viskija. Postopoma razširila proizvodnjo, in leta 1950 doseglo vrhunec. Leta 1970 je družba ustvarila več kot 22 milijonov litrov single malt viski, ki je bila podlaga za različne mešanih znamk viskija. Vsi postopki so avtomatizirane destilarno, samo dva osebje pozorno spremljanje procesa destilacije. Z uporabo tople vode, nedaleč od proizvajalcev rastlinskih začeli vzrejati jegulje in postrvi. Poleg tega so lastniki žganjarn govorijo delnice pivovarne Heineken. Toda problemi, ki so se pojavili na trgu viski leta 1980, jih prisilili, da zmanjšajo proizvodnjo svojih izdelkov, in leta 1985 je destilarna zaprt v celoti. Zaradi velikega elektrarne skoraj ni bil pripravljen kupiti. Tudi velikan japonsko podjetje Suntory ni bilo treba toliko izdelkov. Toda leta 1986 je japonska družba Takara Shuzo & Okura, ki je v preteklem uvoženega slad škotski Tomatin, odločili za nakup podjetja.

Tomatin proizvaja širok spekter "življenja vode", ki je sestavljena iz 5-letno, 10-letno, 12-letna, 15 let, 18-letni, 21-letni 25-letni, 30-letni in 40-letni traku. Antiquary viski polnjeno v posebne steklenice stiliziranih v duhu 1950 dvajsetega stoletja. Takšno nenavadno sposobnost jekla blagovna znamka Antiquary Whisky, v katerem se lahko strokovnjaki zlahka prepoznali med stotine drugih.

vrste

Whisky Antiquary 12 let - to je klasičen škotski mešanica. Njegova osnova je elegantna kombinacija alkoholov iz Highland regij (Tomatin, Clynelish, Royal Lochnagar) in Speyside (Glenrothes, Benrinnes, Mortloch, Linkwood, Cragganmore). Ta edinstvena šopek okusov dopolnjuje daljinsko alkohole škotska nižinah (Glenkinchie) in otok Islay (Bowmore). Skupno so mešana Antiquary viski 12 let vključuje 30 različnih slada in zrn viski (port Dundas, Camaronbridge), v razmerju 45% - 55% žita - slada. Antiquar Whisky je star 12 let, je bolj znana v krogih poznavalcev. Vsak od slada in žita viskija se stara v ameriških hrastovih sodih najmanj 12 let. Proizvajajo viski V Antiquary 12 let v elegantno steklenico oblike z obrazi diamanta. V letih 2006 in 2007 Whiskey The Antiquar 12 let, je prejel srebrno medaljo na mednarodnem tekmovanju & Spirits Competition, v letih 2005 in 2008 - srebrna medalja na San Francisco svetovnem Spirits tekmovanju, kot tudi bronasto medaljo na mednarodnem pregledu Duhov 2006, ZDA, Inštitut Testiranje pijač. Leta 2013 je pijača dobila 92 točk od Jim Murray.

Whisky Antiquary 12 let, 40% alkohola, starih v ameriških hrastovih sodih za dvanajst let. Ta mešana Scotch razred De Luxe. Whisky Antiquar drugačne barve lepo svetlo leska z zlatimi poudarki. Okus viskija Antiquar 12 mehka, Sladni, gladka, globoko, nekoliko suho, zaokrožene, debela, ki teče, tanek, lahek, a obenem trdno, dobro uravnotežena, nekoliko trpek, kremasto, sladko in Sladni, z rahlim grenkobe in opombe svetloba dim, vanilija, sadje, les, žito, šota, citrusi, začimbe, jabolka, med, limona, oreški in vanilijeva krema. Vonj scotch V Antiquary 12 let precej intenzivno, malo vsebnost alkohola, slad, sveža, prijetna, kompleks, šoto, trava, s kislino in pridihom sadja, rož, breskve, rdeča jabolka, dima, mladih vej, vanilije, začimbe, maslo , apno, jasmin in kitajski čaj. Zaključek je mehka, dolga, pekoč občutek, kislo slad in pridihom začimb in šote. Antiquar Whisky je star 12 let, je idealna kot osnova za vse vrste koktajlov (Rusty Nail, Rob Roy, Bobby Burns, in drugi). Poleg tega je lahko pijan gladka ali z ledom. Whisky Antiquary popolnoma soočiti z vlogo digestiv. On gre tudi s sadjem, cigar. Whisky Antiquary stara 12 let in se lahko uporablja z vodo. Služi pijačo ponavadi 16-18 ° C. ga shranimo v prostoru z relativno vlažnostjo manj kot 85%, pri čemer se prepreči neposredni sončni svetlobi pri temperaturi od +10 do + 25 ° C.

Antiquar viski stara 21 let, sodi v razred De Luxe pijač. Pijača teče hladna filtracija. Scotch je stari Antiquary viski 21 v ameriških hrastovih sodih. To lepo uravnotežena viski, elegantno in prefinjeno, narejen iz najboljšega slada (55%) in žit (45%) scotch destilarno, Highland, otok Islay, Speyside in Scottish Lowlands. Antiquar viski stara 21 let, je izdelan v prvotno obliko steklenice diamant, fasetne diamant. Take posode so natančno poustvariti oblikovanje steklenic 1950. Recept tega viskija prišel z Jim Milne, eden najboljših mojstrov mešanja Škotsko. Za svojo čudovito aromo in okusom viskija Antiquar star 21 let, je dobil leta 2008 dvojno zlato medaljo na prestižni San Francisco svetovne Spirits tekmovanju, zlato medaljo in naziv "najboljši v razredu" na mednarodnem vino & Spirits Competition leta 2006 in osvojil srebrno medaljo na mednarodnem vino & Spirits Competition leta 2007. V letu 2010 je trak dobil 93 točk od Jim Murray. Antiquar Whisky je star 21 let, je drugačna barva svetlo oranžna. Trdnost 43%. Okus je bogat, gladka, zaobljeni, vitek, z notami medu, zrelo jabolko, karamele, sadje, hrasta in sena. Vonj bogata, mehka, z nasveti prodymlennogo ječmenov slad, regrat, Heather, travo in črni ribez. Zaključek je dolga, gladka, segrevanje, s priokusom slada. Antiquar viski stara 21 let, je idealen kot aperitiv ali digestiv. Poleg tega se lahko v kombinaciji s cigaro in sadja.

Video: Whisky pregled stara 10. Macallan 12 let. Fine Hrast

Whisky Antiquar 1977 - to je redka mešanica, ki je izšla v omejeni izdaji - samo 1.148 steklenic - 150. obletnica ustanovitelji blagovne znamke - brata William in John Hardy. Brata razvil izvirno recept viskija nazaj v 1850, ki si prizadevajo dober namen: ustvariti popolno in edinstveno kombinacijo žit in slada. Formulacija vsebuje 45% zrn Scotch 55% sladu, se slad vzeti predvsem iz območja Speyside. Mešanica se stara v sodih iz evropskega in ameriškega hrasta, za 30 let, in ne veljajo za hladno filtracijo. Trdna in starinski design Antiquar 1977 steklenic viskija poudarja zanimivo zgodovino blagovne znamke. Dark klasična oblika steklenice je zaprt v lakirani leseni škatli, ki je okrašena z impresivno kovinsko ploščo. Scotch različno moč 46% in svetlo jantarne barve. Okus je močan, poln, pikanten, segrevanje, zaokrožene, s pridihom začimb, kardamoma, črnega ribeza, citrusov in čokolado. Vonj je sladek, mehka, gladka, zrel, z zeliščnimi bankovcev in tone karamela, citrusi, melase in marshmallow. Zaključek je dolga, polna, z odtenki hrasta in šote. Whisky Antiquar 1977 je idealen kot aperitiv in digestiv.