Meša in single malt viski

Video: Single malt viski. Mi viski hišo. del One

• Enotni viski slad
• blended viski
• Razlike v single malt in blended viski

Whisky - super pijačo, elita, ljubezen. Škoti in Irci res super, da smo ustvarili za to. Toda, ko je odločilo, da sodelujejo njegovega dišečega trdnjave prvič, stojite v trgovini z alkoholnimi pijačami, s številom njenih vrst zmedena.

In kaj storiti, kako izbrati okusno in dobro, tako da je pogled ne bo razočaral?

Pojdimo najlažji način, da začnete razvrščanje, da je najbolj pomembna razlika med steklenic viskija - tehnologije za proizvodnjo. Odvisno od njenih templjih so: single malt in zmešamo.

Enotni viski slad šteje idealna elite. Ustvarjeno za poznavalce in sladokusce. Tisti, ki so ga izbrali, je videti na drugi strani, kot je v Kölnu (žal, da je preveč grobo, vendar Met me v neto primerjavi).

Ta alkohol dobimo na 1. destilarno sladu ječmena samo eno. Mešanica je dovoljen samo za viski starosti, če bo proizvodnja v istem destilarno.

To je pomenilo staranje viski 3-15 let (bolj pogosto - 10-12) in visoko ceno, ki prikazuje spretnost proizvajalca. Pripravite se je le na Irskem in Škotskem.

• "Single malt" - alkohol iz 1. destilarno, vendar po možnosti z različnih starosti mešanico
• «Enotnega sodu» - alkohol, vzeta iz enega sodčka
• «Quarter Sod" - alkohol, vzeta iz ene manjših sodih iz ameriškega hrasta. Okus je bolj nasičen, trdnost dosega 50%.
• "Pure malt" (ali shranjeni v posode slad, ali mešano slad) - pijte samo čisti ječmenov slad, vendar je treba v različnih destilarnah.

Napisi na templjev, ki spadajo v to ali te vrste so običajno postavljeni na etiketah, ki nam omogoča, da razumejo, kakšno alkohola je zdaj v naših rokah.

blended viski Šteje se, da je dostopna vsakomur. Ustvarjena za "ljudi", ampak ima tudi zelo bogate navijače.

Ta alkohol dobimo mešanico žita in single malt viski. To je najbolj pogosta oblika viskija, vendar ni tako hudo: mešanica odpira veliko okus in aromo možnosti pijače, včasih zaradi česar so globlji in več ponudbe.

On ni single malt slabše - je samo drugačna.

Izbira mešana viski mešanico, je bolje, da izberejo, kje dopolnilo (in izboljšana), da se med seboj ne več kot dve vrsti. Mimogrede, lahko zmes vsebuje do 50 vrst alkohola.

Glavni producent - Škotska in njegov slavni blended viski viski «Johnnie Walker" (in ni edini).

Moram reči, da je viski in druge države v večji meri - mešanica: Irski mešane zrna rži in ječmena, v Ameriki - rž, pšenica in koruza.

Blended whisky je začela sredi 19. stoletja - natančneje, od leta 1853. Prvi razvoj Andrew Asher je šel pod imenom "Stari shranjeni v posode Glenlivet". V 7 letih se je začela proizvodnja mešanega viski, ki ureja angleško pravo, kar kaže na obvezno obdobje staranja "sestava".

Zaradi zrnate strukture na okus pijače vdal. Ampak zato, ker - zaradi tega je lahko postalo težje.

Še bolj kot število templjev sestave mešanice, kakovost alkohola (in single malt zlasti) je odvisna od surovine - čistost vode kazalnikov kakovosti zrnato lesa v kateri se nahaja pijača, itd

• "Standardna mešanica" - z dostopno ceno, začelo z več kot 3 leta starosti in znanih blagovnih znamk, kot so "Dewar je» (v ZDA), "Ballantine je» in «Johnnie Walker Red Label» (v Evropi).
• "De luxe mešanica» - z vsebino v sestavi single malt viskija za več kot 35% in zamuja že več kot 12 let. Znana blagovna znamka «Dewar je posebna rezerva«, »William Lawson» «Chivas Regal 12 let" in "Johnnie Walker Black Label". Najboljša izbira za začetnike.
• "Premium" - zamuda več kot 12 let. Njene blagovne znamke so na voljo samo za zbiralce in milijonarji.

Razlike v single malt viskija in meša, da:

• single malt viski se proizvaja le na 1. destilarno. V osnovi - samo ječmen alkohola, in mešano jajce - in celo žita (zaradi česar je veliko cenejši).
• Kakovost meša viski je nekoliko slabše, kot je single malt, vendar ni nujno, da bo okus bo slabše. Nasprotno, dobre volje, lahko je manj oster in blažji.
• blagovne znamke so mešana viski, je veliko večja, kot je single malt (kar je povsem naravno)
• blended viski okus sladek, sladek okus - legkoe- single malt okus - globlje in bolj izrazit vonj - bolj kruto priokus - svetlo, sladko

Zdaj svet:

Izbira viski, ne pozabite, da je on ali mešanega slad - ni važno. Ali ni to določa kakovost. To samo pomeni, da ste pred dva različna pijača.

Enotni fotografija Malt Scotch Whisky

Hkrati naj bi glavni kazalniki viskija za vas - njegovo starost in cena (vključno z možnostjo, da dajo določeno količino alkohola na steklenico).

Video: Single malt whisky, slive hrastovih sodov

Pijte 10-12 let staranja s povprečno ceno, ne glede na to, kaj je single malt viski ali mešana, je zelo dobra.

Single malt whisky je primeren za visoke vrednosti gurman, ampak mešano viski z nizko ceno - je verjetno, da bo zadovoljen zaradi prekomerne togosti na okus in aromo.

Na steklenico single malt viski, poskusite najti napis - «single malt» - in ne bo vam žal, da jo je kupil.

Če single malt viski je zelo poceni - je možno, da gre za ponaredek, ob istem času, če je mešano (ne pa tudi razred "premium") - vredno pretirane denarja - najverjetneje je to običajno viski, in padeš v roke prevare Zamenjati . Čeprav je to le nebo visoke cene, ker na splošno, stroški mešanega viskija je odvisna od odstotka single malt v njem (10-60%).

Če lahko začutite vonj prihodnji nakup, morate vedeti, da je dober viski, ne glede na vrsto ne bi smela biti izrečena vonj alkohola. Čeprav je vonj po posameznih slad je dovolj ostri, vendar je alkohol v njem je praktično neopazna.

Včasih je izbira med viskija ustvarja celo bitko, s katero teem s forumi na internetu.

• «Rosenbank», «Glen-doyne«, »Isle of Jura", "Talisker", "Auchentosham", "Laphroaig", "Arran», «Oban», «Tober-Mory», «Glenmorangie», «Ladyburn», "Scapa", "Dalmore», «Glendronach» in «Highland Park" - od samega viskiju
• "Johnnie Walker Red Label" in "Johnnie Walker Black Label", "Dewar je" in "posebne rezerve Dewar je», «Grant Family Reserve» in «Ballantine je», «Cutty Sark» - od meša.

In še - po branju, da je single malt viski "elite" mešana, ni treba sklepati, da je vsekakor bolje - poskusite najti svoj viski. Upoštevajte, kot je mleko: posneto - ni okusen, kremo - predebela skupaj - kremasto okusna.

Toda vsi - okus - se naučijo, kako uporabljati in uživati, in izberite končno viski!